8 Snadné tipy a triky, aby byla každá zelenina skutečně chutná dobře, přímo z RDS
Téměř jakákoli zelenina může být pražena, ale brokolice je skvělé místo pro začátek, říká Schapiro. "Abych pečel brokolici, nejprve ji nastříkám olivovým olejem a pak seromím solí, pepřem a česnekem prášku.". Pečil jsem na 425 po dobu nejméně 20 minut míchání brokolice po 10 minutách, “říká. Pečení brokolice jí dává velkou chuť a na konci ji trochu grilování.
3. Pop je ve vzduchu fritéza
Chtějí výhody pečení, ale za polovinu času? Fryer Air je vaše přítelkyně, pokud jde o střevní květák. "Moje nová oblíbená věc je Air Frityer, protože je to tak snadné a ne chaotický."! Osobím se solí a pepřem, lehce kabátu olivovým olejem a vložím do vzduchového fritézy na 20 minut, “říká Schapiro. Květák vychází z chutný a křupavý, kde se zdá „smažené“, ale je nižší v nasyceném tuku než z typických technik smažení.
Ještě nemáte vzduchový fritéza? Tato nejlépe hodnocená možnost při Best Buy je 50 USD z černého pátek. Děkuješ mi později.
4. Přidejte chuť na chřest
Nechte svou již tak velkou praženou zeleninu ještě více přidáním nějaké citrusové kůry a šťávy před podáváním. Tato technika je skvělá zejména pro chřest, říká Schapiro. Předehřejte troubu na 400 stupňů, pokapejte chřest olivovým olejem a osolte solí a pepřem, pečte 8-10 minut. Potom hodte s nějakým lisovaným česnekem, stisknutím citronové šťávy, citronovou kůrou a posypeme parmazánovým sýrem.
5. Spárujte s vejci
Přidávání zeleniny do svých oblíbených vaječných jídel, aby se tyto jasné papriky a zelené zelené vegetariány popovaly a zároveň se dostaly do velké dávky bílkovin pro sytost a kognitivní. "Jakákoli zelenina chutná dobře v omeletu, frittatě nebo quiche."! Plus tuk nalezený ve vaječném žloutku zvyšuje vaši absorpci vitamínů-A, D, E a K-in vegetariánů rozpustných v tucích, “říká Maggie Michalczyk, RD.
6. Použijte je jako vozidlo pro ponoření
Je to klasické kombo Crudité z nějakého důvodu. "Think Hummus, Guacamole, řecký jogurt, salsa nebo tzatziki! Budete více do ponoření, abyste si dokonce všimli, že jíte všechny ty zeleniny, “říká Michalczyk. Pokud chcete opravdu jít na míli navíc, zkuste si vytvořit vlastní ponoření-milujte tento stresový zeleninový pokles a tento zdravý francouzský cibule ponoření.
Tato vegetariánská řepná hummus je další pokles, který jde se vším:
7. Experimentovat s kořením
Sůl a pepř jsou skvělé ... ale vaši zeleninu (a ochutnávky) si zaslouží mnohem víc, nemyslíte si? Vyrovnejte si pečenou nebo sautéd zeleninu přidáním oblíbených koření nebo kořenícího prášku, vloček z červeného pepře nebo Herbes de Provence jsou také chutné možnosti, které je třeba zvážit.
Můžete si také hrát s tím, jak přistupujete k profilům příchutí. Pokud například do určité kořenové zeleniny obvykle přidáte sladké příchutě, zkuste místo toho jít pikantní, abyste věci změnili. "Přemýšlejte o paprice, kajenském prášku a chilli prášku, abyste přidali nějaké teplo a koření do věcí, jako jsou sladké brambory, ořešák a mrkev," navrhuje Michalczyk.
8. Pokud máte pochybnosti ... přidejte sýr
Přidání nějakého feta, kozího sýra nebo parmezánu je téměř bláznivý způsob, jak učinit doslova cokoli skvěle chutnat. Například je to obzvláště skvělé na růžičkách a brokolici. "Pokud jste bez mléka, zkuste nutriční kvasinky, které dávají pěknou ořechovou chutí sýrovou chuť plus více vitamínů B," říká Michalczyk.
Tento příběh byl původně publikován 11. listopadu 2019, s reportingem Kells McPhillips. Bylo to aktualizováno 20. listopadu 2020.
Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.
