6 způsobů, jak cukr ovlivňuje váš mozek, podle psychiatra Rockstar Drew Ramsey, MD

Pokud jste přemýšleli o tom, zda byste ho měli nebo neměli jíst, kolik a jaké typy jsou pro vás dobré-tento příspěvek od mozků a psychiatra Drew Ramsey, MD, vám dá spoustu jídla pro myšlenku. Přečtěte si dále a podívejte se, co si přál dobře+dobrý člen rady, který si přeje, aby všichni věděli o sladkých věcech. A důvěra: Nic nečiní.

Cukr: Je to milované. Obával se. Obviňoval. Ale především, nepochopení. Pojďme tedy rekord rovně: Jsem lékař, který se specializuje na zdraví mozku, a myslím si, že cukr je zázrak.

Je to singulární molekula, na které závisí veškerý život na Zemi, začátek energie v naší dodávce potravin-jaké listy dělají ze slunečního světla fotosyntézou. Cukr je životně důležitý pro vaše mozkové zdraví-což je největší guzzler sladkých věcí ve vašem těle, FYI.

Jo, vaše největší aktiva: štěrk, dárky, kreativita ... to vše běží. Proto je orgán tak skvělý pro studium, aby lépe porozuměl molekule. Vaše nudle se rozruší přes 400 kalorií denně čisté glukózy. Nízká hladina cukru (aka Hangry) je váš mozek šílenství-jak padá hladina cukru v krvi, stiskne tlačítko paniky. Těch 400 Cal není volitelný. Co ty dělat mít na výběr, odkud získáváte sladké věci.

Existuje nebezpečí pro vaše zdraví-zejména pro váš mozek Health-byreting cukr jako špatné pro vás.

Například vaše tělo může dělat jen málo s fruktózou, které se nachází ve zpracovaných potravinách. Takže se držte skutečného obchodu: cukry nalezené v přírodě jako z avokáda. Ach jo, avokáda má speciální sedmi-uhlíkový cukr nalezený v malém jiném. Mezi další přírodní zdroje patří zralé ovoce, javorový sirup a med.

Existuje nebezpečí pro vaše zdraví-zejména pro váš mozek Health-byreting cukr jako špatné pro vás ... pamatujte, co podobný představa tuku a cholesterolu pro naše kolektivní zdraví udělal pro naše kolektivní zdraví? Místo toho je důležité pochopit sladké věci, jak zvlášť, jak zkrotit přirozenou příbuznost vašeho mozku a jak se pokažut.

Zde je 6 hlavních věcí, které povzbuzuji pacienty, aby si pamatovali na cukr.

1. Váš mozek to potřebuje

Touha číslo jedna mozku je neustálá dodávka energie. Cukry a sladké potraviny-dokonce i bez kalorií spuštění inzulínu, což je metabolický hlavní přepínač, který staví vaše tělo do režimu ukládání tuků. Váš mozek si myslí, že ukládá kalorie jako tuk je evoluční brilantnost (podívejte se na knihy Gary Taubese, jako Proč máme tuk, pro hluboký ponor). Klíčem k udržení zdravého mozku a indexu tělesné hmotnosti v optimálním rozsahu je vyhýbání se příliš mnoho inzulínu. Například jablko vyvolává menší hladinu cukru v krvi a inzulínu než jablečný šťáva kvůli vláknu v celém ovoci a rychlosti příjmu I.E. žvýkání.

2. Jíst jednoduché cukry rychle dělá radost

Je to proto, že nejvzácnější aminokyselinou v našem jídle je tryptofan. Vyrábíme z toho serotonin a konzumace těchto typů sladkých potravin zvyšuje jeho transport do mozku. To je jeden z mnoha důvodů, proč ho milujeme. Jen se držte živných hustých zdrojů, jako je celé ovoce, ovocná šťáva a mléčné výrobky-jako na rozdíl od, řekněme, syrového nebo hnědého cukru a kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy. Ze 400 kalorií glukózy popáleniny mozku denně by měla pocházet pouze čtvrtina z vašeho denního příjmu cukru (což je doporučených 25 gramů). Zbytek by měl být pocházející z uhlohydrátů v ideálním případě.

3. Klíčem ke konzumaci cukru je nalezení vašeho sladkého místa

Jaká je hlavní molekula v kale? Cukr. Vlákno je vyrobeno z cukru. Je to páteř vaší DNA. (A protože vaše DNA je zázrakem, cukr je také.) Skutečné, celé potraviny obsahující cukr, které bychom měli jíst, jsou „pomalu hoří“, protože přírodní sladidla přicházejí s vláknem. Může to být důvod, proč jsou potraviny s vysokým obsahem glykemického indexu spojeny se zvýšeným rizikem deprese u žen.

4. Zatímco cukrová tvář je věc, závislost na cukru není

Zvyk formovat? Tak určitě. Přesvědčivé? Ano. Ale titulky závislosti na cukru, které vidíte, pocházejí z několika studií potkanů. Mozek není mozek potkana. Závislost je vážná nemoc. Závislost na cukru je sada špatných návyků. Zprávy o zdraví, které vštípí strach a demotiváty, nejsou užitečné.

5. Posuňte mozkové palivo

Váš mozek nemusí spalovat sacharidy a cukr. Když je vystřihnete, má plán zálohování: Burn Fat. Váš noggin může běžet na ketonech, které vyrobíte z uložené energie v tuku v době půstu nebo jíst méně než 60 gramů sacharidů denně.

6. Dobré chyby milují cukr

Váš mikrobiom, miliardy bakterií v tlustém střevě, je novou hranicí zdraví mozku. (Ne překlep.) Příště, když se chystáte na bochník chleba nebo karamelové mořské soli, velmi pečlivě poslouchejte své tlusté střevo: bakterie diktují o vašem stravovacím chování, úzkosti a náladě. Jezte jednoduché cukry ve zpracovaných potravinách a pěstujete nezdravou populaci bakterií, která je méně rozmanitá a daří se na nezdravé jídlo ... a je to vždy hlad! Jezte spoustu duhových rostlin, fermentovaných potravin a luštěnin, pokud chcete pěstovat „dobré chyby“, rozmanitou populaci, která vás udržuje zdravou a šťastnou.

Jako psychiatr a farmář, Dr. Drew Ramsey se specializuje na zkoumání spojení mezi zdravím potravin a mozku (i.E. Jak konzumace stravy bohaté na živiny může vyvážit nálady, zaostřit funkci mozku a zlepšit duševní zdraví). Když ve svých oborech není venku, jeho milovaná Brassica-můžete číst vše o své milostné poměr s Superfood ve své knize 50 odstínů kale-nebo léčby pacientů prostřednictvím své soukromé praxe v New Yorku, Dr. Ramsey je asistentem klinického profesora psychiatrie na Columbia University College of Physicians and Surgeons.

O čem by měl Drew napsat dál? Zašlete své dotazy a návrhyOdborní[email protected].

Potraviny + Týden výživy vám přináší Siggi's