6 lahodných, zdravých občerstvení na bázi rostlin, které vám pomohou pohánět karanténu

Nejlepší část: Jakékoli zbytky cizrny, které máte (nepravděpodobné, ale) lze použít k přidání krize a extra bílkovin do misek na salát a obilí. Vyhrajte.

2. Energetické kousnutí na bázi rostlin

S energetickým míčem se nikdy nemůžete pokazit, i když jste založeni na rostlině. Martin navrhuje použití dat jako základny; Jsou plné přírodního cukru a vlákna. "Vlákno v rande-a zbytek ingrediencí pro tyto kousnutí, pomáhá zpomalit absorpci cukru do vašeho krevního řečiště, aby vám poskytl větší úroveň trvalé energie," říká.

Pro kousnutí energie arašídového másla, přidejte šálek datů, poloviční mandlí mouka, arašídové máslo čtvrtletního šálku, dvě polévkové lžíce neslazený kakaový prášek a nějaký sůl a vanilkový extrakt do kuchyňského robota. Puls, dokud se ingredience nebudou kombinovat a vytvořit hladké „těsto“. Tvarovat do koulí, chladit a užívat si.

3. Sweet Quesadilla

Quesadilly nemusí plné hustého sýra a masa, aby byly chutné. "Moje oblíbené občerstvení na bázi rostlin v poslední době je sladká quesadilla," říká Martin. „Rozšiřoval jsem nějaké mandlové máslo na polovinu siete potravin kasava a kokosovou tortilla, vrhl jsem se na plátky banánů a skořice, složil na polovinu a vařil v pánvi s trochou kokosového oleje.„Neváhejte si hrát s příchutěmi a vyměňte si za jiné druhy ovoce nebo dokonce ořechové másla.

4. Ořechové máslo a borůvkový toast

Místo toho vyměňte avokádový toast za plátek s ořechovým máslem a borůvkami. Popadněte kousek celozrnného chleba a opékejte ho. Poté rozložte 1 lžičku svého oblíbeného ořechového másla před doplňováním čerstvých borůvek. "To nabízí celou řadu textur a rovnováhy uhlohydrátů, tuku a bílkovin a celozrnné chléb může poskytnout nejméně 5 gramů bílkovin a vlákniny na řez, stejně jako různé vitamíny a minerály," říká Kelly Jones, MS, RD , CSSD, LDN.

A co víc, matice a semen mát nabízejí několik gramů dalšího vlákna a bílkovin, stejně jako krémová textura a zdravé tuky, aby byla oh-tak uspokojivá a shovívavá. "Borůvky nabízejí uspokojivou chuť, která je sladká a koláč, stejně jako více než 3 gramy vlákniny na porci," říká. Jsou také dobrým zdrojem vitamínu C, což je antioxidant, který zvyšuje imunitu, takže můžete bojovat s čicháními.

5. Zdravá mix stezek

Jaký by byl seznam občerstvení založený na rostlinách bez mixu stezek? DIY to s tímto snadným kombo od Jones. "Pro rychlé a snadné občerstvení, které uspokojuje, často doporučuji pistácie a sušené ovoce," navrhuje. „Pistácie poskytují šest gramů proteinu na bázi rostlin a tři gramy vlákniny, které pomáhají zlepšit pocity plnosti.„Navíc, většina tuku v pistáciích je mononenasycený a polynenasycený druh, který je prospěšný pro zdraví srdce. Získejte další dávku vlákniny a antioxidantů ze sušeného ovoce a máte vítěze občerstvení na bázi rostlin. Data, rozinky a mango jsou skvělé možnosti.

6. Green Pea Guacamole

Co kdybyste mohli mít pravidelného guaku, ale s tunou více bílkovin a vlákna? Zadejte tento nápad od Jones. „Guacamole Green PEA je skvělý pokles předem, aby se zvýšil obsah bílkovin a vlákna proteinu. Stačí smíchat šálek vařeného hrášku od zmrazeného s vaším oblíbeným guacamole receptem nebo verzí zakoupeným v obchodě, “říká. Pak to spárujte s vašimi oblíbenými fazolovými čipy, mrkví, jicama nebo jinou předzaovací zeleninou. "Přidání hrášku a použití lupínků také poskytne B-vitaminy, stejně jako železo a zinek," vysvětluje, a také vynikající zdroj bílkovin a vlákna.

Hledáte chutnější a snadné nápady na svačinu? Vyzkoušejte tyto možnosti schválené dietology: