5 nápadů na rychlou večeři, v němž hrají chřest, oblíbený jarní vegetarián odborníka na výživu

Přečtěte si dopředu a podívejte se na její nápady na večeři, abyste věděli, jaké položky si můžete koupit v obchodě a už nemáte. Její nápady na jídlo pro každou noc jsou záměrně dostatečně široké, aby bylo možné snadno vyladit, na základě toho, jaké položky již máte, které chcete využít, a také na svůj vlastní preferovaný styl stravování. Čtěte pro nedělní recept a také pro celodenní jídlo s chřestem.

Pečený chřest a kuřecí zábal

Výnosy 1 zábal plus 6 porcí kuře a chřestového a chřestu, které používají celý týden

Ingredience
2 Středně velká kuřecí prsa (vykostěná, bez kůže)
1 celozrnná tortilla
1 lžíce hummus
2 libry chřest je oříznut a promyje se (zhruba 40 malých, 30 standardních nebo 24 velkých neošetřených kopí)
1 Sladké brambory s malými velikostmi, omyté a nakrájené na dlouhé proužky s kůží
1/4 šálku squash, krychlový (zmrazený nebo čerstvý)
1/4 šálku cibule, tenké nakrájené
1/2 velkého červeného papriky, tenké plátky
2 lžíce olivového oleje, rozdělený
1 1/2 lžíce balsamic octa
1/2 lžičky tymiánu
1/2 lžičky česnekové sůl
1/2 lžičky černého pepře
Volitelné: 2 lžičky sýru feta

Udělat zeleninu:
1. Předehřejte troubu na 375 ° F.

2. Odložte jednu porci chřestu (6 malých zásob, 5 středně velkých zásob nebo 4 velké zásoby) k použití později v týdnu. Postavte si porci chřestu ve velké zednické nádobě nebo vysoké sklenici s řezem dolů. Nalijte čerstvou vodu do nádoby, dokud všechny konce nesedí ve vodě a každý den mění vodu každých pár dní.

3. Ve velké misce promíchejte zbývající chřest, sladké brambory, squash, jednu polévkovou lžíci olivového oleje, balsamického octu, tymiánu, česnekové sůl a černý pepř.

4. Vyjměte zeleninovou směs z misky a rovnoměrně se rozprostřete na velký pergamenově lemovaný pečicí list. Pečte v troubě asi 45 minut.

5. Umístěte cibuli a červené papriky do stejné misky, promíchejte se zbývajícím dresinkem a rozprostřete se na další pekáč.

6. Vařte cibuli a papriku za posledních 30 minut chřestu, sladkých brambor a doba vaření squash.

7. Odstraňte tři čtvrtiny chřestu z plechu a odložte stranou, aby byl použit později v týdnu. Jakmile se chřestový chřest vychladne, vložte jej do vzduchotěsné nádoby a uložte do chladničky.

8. Zarezervujte si polovinu zbývající pečené zeleniny pro váš zábal dnes večer. Druhou polovinu uložte v lednici v uzavřené skleněné nádobě pro použití později v týdnu.

Připravit kuře:
1. Umístěte prsa na řezací desku. Nakrájejte kuřecí prsa podélně na polovinu a umístěte do velké pánve. Nepřekrývejte kuřecí kousky.

2. Nalijte polévkovou lžíci olivového oleje na kuře na pánvi.

3. Vařte kuře na středně vysokou teplotu. Otočte každé kuřecí prsa, jakmile je spodní strana zlatohnědá, asi šest minut na stranu. Chcete -li zkontrolovat, zda je dáncovství, prořezejte jedním z kuřecích prsou, abyste viděli, že maso je bílé a šťávy jsou čisté.

4. Vyjměte kuře z pánve a nechte vychladnout na čisté řezací desce.

5. Když se kuře ochladilo, nakrájejte dva kusy prsou diagonálně do proužků. Udržujte dva kusy kuře pro svůj zábal a zbytek kuřecího proužku uložte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až čtyř dnů.

Sestavit zábal:
1. Položte tortilla na byt na desku.

2. Namažte polovinu množství hummusu na každou tortillu a po okraji ponechejte půl palce hranice.

3. Top s polovinou zbývajících pečených vegetariánských směsí, vaše kuřecí proužky a jedna čajová lžička sýra.

4. Chcete-li zabalit zábal: Začněte na okraji nejblíže k vám, mírně složte tortillu palcem, pak prsty složte boky a pokračujte v zastrčení a roli a vytvořte burrito podobný zábal. Jezte to na večeři v neděli.

Jak používat své kuře a pečené chřest za celý týden za večeře:

Pondělí: Středomořský kuře a chřest salát

Použijte porci zbývajícího kuře a porci zbylého pečeného chřestu, abyste vytvořili salát inspirovaný Středomoří, který praskne chutí a antioxidanty. Kromě kuřecího a chřestu přidejte listové zelené a jakékoli zbylé zeleniny z jídla včera do vaší misky, spolu s trochou feta sýra, který byste již měli mít po ruce pro výrobu zábalu. Můžete si také vytvořit vlastní zdravý salátový dresink pomocí lžíce olivového oleje, lžíce octa červeného vína, lžičky oregana, sůl a pepřem. Jednoduše je zkombinujte do malé misky a rozšlehejte, dokud se mísí. Pak to pokapejte na salát.

Úterý: Chřest a rajčatová omeleta

Nasekejte porci vašeho zbylého pečeného chřestu pro náplň omelech bohaté na vlákno. Rajčata chutnají také skvěle v omeletech, takže pokud máte nějaké po ruce, přidejte také polovinu nakrájených rajčat. Aby byla vaše omeleta, praskne a rozšlehejte dvě vejce v malé misce, přidávají sůl a pepř, podle chuti. Potom nalijte směs na pánvi a víří, dokud vejce nepokrývají celé dno pánve. Po zhruba dvou minutách přidejte nasekaný chřest a rajče na jednu stranu vaječné směsi. Po dalších dvou minutách uvolněte omeletu z pánve pomocí špachtle a složte ji na polovinu, přes zeleninu. Vařte dvě poslední minuty před tím, než se naneste a kopejte.

Středa: Kuřecí křupavý obalový chřest

Chcete -li si toto šťastné jídlo, vyjměte tři mělká jídla. V jednom pokrmu rozšlehejte polovinu šálku celozrnné mouky, lžička česneku, lžička cibule a pepřem a sůl podle chuti. Ve druhém mělkém pokrmu porazte dvě vejce a osolte černým pepřem. Ve třetím misce promíchejte pohár strouhanky na tři čtvrtiny a parmezán Half Cup.

Pomocí čerstvého chřestu, který jste v neděli vyčlenili, vyprávějte chřest do směsi mouky a poté do zbitých vejců. Nakonec se hodte do strouhanky a parmezánu. Uspořádejte chřest na plech s pečením s fólií bez přeplnění. Vařte v troubě při 425 ° F po dobu 10 minut a jednou se otočte. Zatímco je chřest v troubě, zahřejte zbylou porci kuře v mikrovlnné troubě. Jakmile jsou oba teplé a připravené, podává se večeře!

Čtvrtek: Lemony těstoviny salát s kuřecím

Tento recept vyžaduje přípravu některých těstovin, ale to je asi tak tvrdé, jak se dostane-toto jídlo je stále cinch dohromady. Po vaření porce těstovin vyjměte naběračku plnou těstovin a odložte ji stranou do velké mísy. Vypusťte zbytek vody pomocí cedníku a poté vařené těstoviny opláchněte pod studenou vodou, abyste vychladli. Poté přeneste těstoviny do misky vyhrazenou těstovinovou vodou. Přidejte porci zbytkového kuře (nasekaného), porci zbylého pečeného chřestu (nasekaného), lžíci parmazánu, polévkovou lžíci citronové šťávy, lžičku citronové kůry a sůl a pepř podle chuti. Hodit dohromady, dokud se nezkombinuje, a jíst.

Pátek: Polévka v chřestu

Dalším způsobem, jak si užít zemitskou, lehce sladkou chuť chřestu, je ve výživné polévce-což trvá jen několik minut. Jednoduše roztavte máslo do velkého hrnce, přidejte do své polévky jakékoli další nasekané zeleniny (cibule chuť zvláště dobře v tomto jídle), přidejte česnek a zamíchejte zhruba několik minut. Poté přidejte porci nakrájeného zbytkového chřestu spolu se dvěma šálky kuřecího vývaru, soli a pepře. Jakmile je vše horké, pyšte polévku v mixéru (nebo s ponorným mixérem, pokud jej máte), dokud není hladká. Pro dokončovací dotek přidejte trochu citronové šťávy a parmezánu a míchejte ještě jednu minutu. Potom ji nalijte do misky a užijte si to.

Připojte se dobře+Good's Cook s americkou skupinou pro zdravější nápady na jídlo.