5 proteinů na bázi rostlin, které se nebudou bavit s trávením

Najdete také izolát sójových bílkovin (zpracovaný derivát sóji) ve falešných masných výrobcích, stejně jako konzervační látky, přísady a emulgátory. "Vaše tělo nemusí dobře reagovat na každou z těchto a více uvedených ingrediencí, tím těžší může být zjistit, co je viník," říká McGrath. "Některé z těchto viníků by mohly zahrnovat xanthamovou gumu, inulin, guarová guma a karagenan. To neznamená, že s těmito ingrediencemi je něco špatného, ​​některá těla jsou vůči nim méně tolerantní, “říká. Možná nemáte problém na všem-nebo by to mohlo způsobit zmatek na vašem trávicím systému.

Navíc, zpracované napodobené masové výrobky mohou mít vysoký obsah sodíku. Existují důkazy, které ukazují, že dieta s vysokým obsahem sodíku může vést k nadýmání a trávení, proto zkontrolujte štítek.

Zde jsou některé další zdravé vegetariánské proteiny, které registrovaný dietolog miluje:

Pokud jde o možnosti Whole Foods, mnoho rostlinných proteinů, jako jsou luštěniny a celá zrna, má vysoký obsah vlákniny. To není špatná věc sama o sobě, ale jíst mnoho z nich může najednou způsobit žaludek. "Američané mají tendenci konzumovat dostatek vlákna.". Když zvýšíte příjem vlákna, může to trvat nějakou dobu, než si vaše tělo zvykne na změnu, “říká McGrath.

To je snadná oprava všech výše uvedených. Začněte začlenit několik nových položek jeden po druhém, podívejte se, jak se cítíte, a dejte svému tělu čas na to, abyste se upravili, než budete příliš těžký na zatížení proteinu na bázi rostlin. Chcete -li být zvláště bezpečný, uchopte možnosti proteinu na bázi rostlin, které McGrath říká, že jsou v systému jemnější.

1. Spirulina

Studie z roku 2018 z American Journal of Clinical Nutrition ukázalo, že několik skvělých možností na bázi rostlin, jako je spirulina, fazole a cizrna, může být pro žaludek snazší trávit. "Spirulina je modrozelená řasy a přichází ve formě prášku nebo doplňku," říká McGrath. „Jen jedna polévková lžíce prášku balí čtyři gramy bílkovin, je bohatá na antioxidanty a nese dobré množství železa, mědi a potřeb vitamínu B2,“ říká. Většina lidí používá prášek ve svých denních smoothies, ale můžete jej také posypat na polévky a saláty. Je to snadný způsob, jak získat úder, aniž byste museli dělat nějaké těžké vaření nebo přípravu na jídlo, protože jej můžete přidat do všeho.

2. Fazole mungo

Mung fazole jsou součástí rodiny luštěnin a luštěniny obecně jsou skvělým zdrojem proteinu na bázi rostlin. "Jsou také plné antioxidantů a poskytují velké množství draslíku a hořčíku," říká McGrath. Fazole jsou skvělým doplňkem vegetariánských hamburgerů, dušených masa, polévek a kari, takže je použijte k výrobě vlastních placiček od nuly a spáru s kořením, jako je kmín a kurkuma.

3. Cizrna

Cizrna jsou další skvělý zdroj proteinů na bázi rostlin, který může být snadný na trávicím systému (pokud si uvědomíte obsah vlákna). Typická polovička s polovičním šálkem vařené cizrny poskytuje sedm gramů bílkovin a pět gramů vlákna, říká McGrath. Jsou všestranné a snadno se přidávají k dušeným, polévkám nebo je pečte a jedí je jako svačinu. Existuje důvod, proč jim říkáme nový květák.

4. Ořechové máslo

Neváhejte a rozložte nějaké arašídové nebo mandlové máslo na banán před tréninkem nebo plátek celozrnného chleba pro to odpolední vyzvednutí. Ve dvou polévkových lžících ořechového másla dostanete kolem sedmi gramů bílkovin. "Pokud máte vážné problémy s trávením, ořechů může být na břiše jemnější ve srovnání s plnými ořechy," vysvětluje. "Hledejte ořechové másla, kde jedinou složkou je matice a možná trochu soli."."

5. Tempeh

Tempeh je fermentovaný sójový produkt a je to jemnější na žaludku, sója je způsobena fermentačním procesem. (Navíc, fermentované potraviny jsou obecně považovány za dobré pro zdraví střev.) „Tempeh můžete použít takto s tofu: v tahanivách, smaženích, sendvičích a salátech,“ říká McGrath. Pouze tři unce Tempeh obsahují neuvěřitelných 15 gramů bílkovin a mnoho základních živin, jako je mangan, riboflavin, železo a fosfor a fosfor.

Když už mluvíme o zdraví střev, zde je to, jak se mikrobiom stal nejžhavějším předmětem ve vědě v posledním desetiletí. A to jsou šest zlatých pravidel zdraví střev, podle gastroenterologů.