5 zdravých domácích receptů těstovin, které chutnají tak dobře, budete chtít vykopat krabicové věci
Pokud se rozhodnete jít na trasu stroje, budete chtít postupovat podle konkrétních pokynů, které najdete v krabici, které zahrnují výběr požadovaného tvaru těstovin, zavádění těsta je zhruba šířkou čtvrtiny a spuštěním ho a spuštění skrz kontrapty, dokud nemáte zbývající těsto.
Metoda řezání těstovin 2: Použijte ruce a ostrý nůž
- Stiskněte těsto těstoviny, dokud není ploché a zhruba silné 1/2 palce. Dust kousky s moukou na obou stranách a jemně je otřete prsty tak, aby obě strany kusu nebyly lepkavé.
- Pomocí válcovacího kolíku jej rozbalte co nejtenčí, zhruba na tloušťku čtvrtiny. Možná budete muset přidat další mouku na povrchy těstovin, abyste jim zabránili lepit.
- Jakmile je těsto požadovanou tloušťkou, oprášte ho polovina nebo mouku a volně ho převrátíte.
- Použijte ostrý nůž a nakrájejte na 1/2-palcové tlusté proužky, pak lehce hodte do mouky.
- Opakujte se zbývajícími porcemi těsta, tenké válcování, oprášením se pololinou a řezáním na tenké proužky.
- Pokračujte a uschněte a vařte, jak je uvedeno výše.
Mám zbylé těstoviny? Zde je návod, jak to uložit
Pokud zavedete požadované množství nudlí a zjistíte, že máte další těsto, pak si gratulujete, budete si opravdu užít další domácí těstoviny, opravdu brzy. Nejprve však budete muset vyschnout tím, že ponecháte prameny na věšáku, pánvi nebo desce. (To může trvat jeden den.) Teprve potom je můžete umístit do Tupperware a užít si týdny dopředu.
Řekněme, na druhé straně, že máte v úmyslu používat těstoviny, jako zítra. „Nechal jsem to odpočívat při pokojové teplotě pokryté čistým hadříkem ručníkem po dobu dvou hodin, aby se mírně vyschlo, a pak ho vložte do neuzavřeného plastového sendvičového sáčku, aby se uložil v lednici. Udržování neuzavřeného je důležité, aby v tašce nedošlo k kondenzaci. Měl by se držet čtyři až pět dní, ale každý den jej ukládáte, budete ho muset vařit po dobu jedné až dvou minut déle, protože se vlhkost odpařuje. Těstoviny také budou o něco tmavší, jak stárne, takže nemusí vypadat tak hezky, čím starší se dostane, “říká Whitestone.
Nyní potřebujete omáčku, správně? Zde je 5 zdravých způsobů, jak se oblékat chutné domácí těstoviny.
Když vložíte další TLC na výrobu domácích těstovin, samozřejmě se chcete ujistit, že omáčka je stejně chutná. Příchutě čerstvých těstovin jsou tak dobré, že Whitestone rád udržuje svou omáčku co nejjednodušší. „Skoro vždycky jen dělám jednoduchou omáčku s konzervovanými rajčaty, které vždy držím ve spíži. Stačí si vybrat značku rajčat, která se vám líbí, a udržujte po ruce celá loupaná rajčata, “říká. Nebo zkuste jeden z níže uvedených receptů.
1. Vegetariánský Bolognese
Místo hovězího masa vyžaduje tento recept na květák, houby a tuny dalších vegetariánů, aby vytvořili vydatnou boloňskou chuť, která vás jen nutí křičet „Mama Mia!„Na všechny v těsné blízkosti k tobě.
2. Rajče a olivové těstoviny
Tento recept, vařený v litinové pánvi, nebude naplnit váš dřez zbytečnými pokrmy a je stále dostatečně jednoduchý, aby bylo možné, aby těstoviny byly zářící hvězdou jídla.
3. Salát s kale těstoviny
Šéfkuchař Klancy Miller navrhl tento lahodný recept na studené těstoviny jako součást nové série Well+Good, Vařte s námi. Ty malé červené skvrny, které vidíte na těstovinách.
4. Veganské růžové těstoviny se špenátem a restovanými houbami
Rosové těstoviny? Být stále mým srdcem. Toto kreativní těstoviny kombinuje hummus a nutriční kvasinky pro sýrové, proteinové jídlo, které neobsahuje maso maso.
5. Veganské špagety a masové kuličky
Není to recept na těstoviny bez špaget a masových kuliček. Tato veganská verze se spojuje s pomocí fazolí a slunečnicových semen. Sníst!
