Počkejte, proč je středomořská strava opět v pohodě?

Chtějí vědět ještě více o středomořské stravě? Sledujte tento RD rozlití fazolí:

Na rozdíl od Keto, Paleo a Whole30-což Shapiro říká, že jsou „omezující povahu“, protože eliminují potraviny a dokonce i celé skupiny potravin-Středomořská strava je obecně docela přípustná. "Středomořská strava nezdůrazňuje maso, ale spíše ryby a měkkýši a využívá až do litru olivového oleje týdně v mnoha kulturách, které se liší od másla, sádla a kokosového oleje z plánů keto a paleo," říká Steven Gundry, MD, autor Paradox rostlin a nadcházející Paradox dlouhověkosti: Jak zemřít mladý ve zralém stáří.

A protože je to tak inkluzivní, může být středomořská strava přizpůsobena tak, aby vyhovovala vašim osobním potřebám a cílům, než aby vyžadovala masivní přepracování toho, jak jíte. „Dnes mnoho lidí kombinuje pokyny středomořské stravy s jinými dietními vzory, které slouží jejich potřebám,“ říká Whitney English Tabaie, RDN, CPT. „Některé veganské nebo vegetariánské dietery mohou do své obvykle rostlinné stravy začlenit několik porcí ryb týdně, aby získaly výhody omega-3 mastných kyselin, DHA a EPA, které se vyskytují hlavně v mořských plodách."

Existuje spousta přesvědčivého výzkumu, který podporuje výhody středomořské stravy. Totéž nelze říci o některých dalších trendových plánech stravování.

Dalším důvodem pro její oživení popularity je známé wellness bzučení: zánět. „V posledních letech došlo k nárůstu zájmu o zánět a zánětlivá onemocnění a středomořská strava je dieta boje proti zánětu OG,“ říká anglická tabaie. Cituje výzkum, který spojil středomořskou stravu se sníženým rizikem několika onemocnění souvisejících s věkem, o kterém se předpokládá, že je poháněna zánětem, včetně určitých rakovin a kognitivního poklesu. „Termín„ zánět “byl v posledních letech dokonce vytvořen, aby popisoval souvislost mezi chronickým zánětem nízkého stupně a progresí onemocnění související s věkem,“ říká.

Ve skutečnosti jsou vědecké důkazy prokazující zdravotní přínosy středomořské stravy jedním z důvodů, proč je mezi odborníky na zdraví populární i nadále populární. „Tolik dobře kontrolovaných lidských pokusů a studií nadále prokazuje hodnotu středomořské stravy při prevenci srdečních chorob, demence a dokonce i rakoviny,“ říká Dr. Gundry.

Mezi další vědecké výhody mediální stravy patří zdravější střevo, silnější kosti a dlouhověkost. Skutečnost, že několik modrých zón na světě je ve Středomoří, kde lidé takto jedli stovky let, by neměla být překvapením. Jiné plány stravování nemají úplně stejný výzkumný kredit; Došlo k omezeným studiím o účincích diety keto na zdravé dospělé a dieta Paleo má podobně omezený výzkum za svými přínosy a účinky.

Stravovací plán, který je snadný, legitimní, a Lahodné? Při pohledu na důkazy je docela snadné pochopit, proč je středomořská strava skvělým dítětem 2019. To, co je staré, je znovu nové a z dobrého důvodu.

Připraveni se pustit do svého vlastního středomořského plánu stravování? Tady je vše, co potřebujete začít. A do záložek si tyto snadné středomořské dietní recepty, když jste u toho.