10 kuchařek od černých kuchařů a autorů, kteří si zaslouží místo ve vaší kuchyni

Tabulka každého: Globální recepty pro moderní zdraví šéfkuchaře Gregory Gourdet - 25 $.00

V dnešní době může být obtížné získat vitamíny z jídla samostatně. Ale šéfkuchař Gregory Gourdet vás naučí vše, co potřebujete vědět, aby se to stalo. Jeho kniha, Stůl každého, obsahuje 200 receptů s ingrediencemi, které jsou velmi bohaté na minerály, antioxidanty a vitamíny, aby se vaše tělo cítilo stejně dobře jako vaše chuť jídla. Bývalý soutěžící Nejlepší kuchař A zakladatel Kann Restaurant, Gourdet čerpá ze svého haitského pozadí a lásky k severní a západní Africe jako inspiraci pro tyto zdraví a jedinečné pokrmy.

Kupuj teď

Nový způsob dortu: Jednoduché recepty s výjimečnou chutí Benjamina Ebuehi - 20 $.00

Přemýšlet o pečení dortu? Uveďte palec svého pekaře s těmito 60 jedinečnými recepty od šéfkuchaře Benjamina Ebuehi. v Nový způsob dortu, bývalý Skvělá britská pečení Soutěžící rozkládá své podpisové dorty, jako je masala-chai mrkvový dort a karamelizovaný roušník vzhůru nohama. Jako bonus se naučte, jak vyrábět ingredience, jako jsou byliny, ořechy a zralé ovoce, zpívají ve vašich sladkých pokrmech.

Kupuj teď

Pečení černé dívky: Zdravé recepty inspirované oduševnělou výchovou šéfkuchaře Jerrelle Guy - 20 $.00

Sušenky, koláče a banánový chléb, oh můj! Co by mohlo být lepší? Pro pekaře, kteří chtějí zesílit své dovednosti Pečení černé dívky. Oceněný šéfkuchař, spisovatel a zakladatel Food Blog čokoláda pro Basil, šéfkuchař Jerrelle Guy vás provede některými z jejích oblíbených vzpomínek a receptů na dětství, aby pomohl uspokojit váš sladký zub. Od dortu z oranžové kyseliny po koláč podmáslí na podmáslí. Navíc existují veganské alternativy!

Kupuj teď

Vaření sólo: Zábava z vaření pro sebe šéfkuchaře Klancy Miller - 23 $.00

Pokud jste jako já a snažíte se omezit objednávání povídačů, zvažte Vaření sólo Jako váš průvodce nezávislým vařením. Chef šéfkuchař Klancy Miller pomáhá vařit na „večírku jednoho“ s více zvládnutelnými se 100 čerstvými recepty, které můžete vařit každý den v týdnu. Kniha obsahuje jídla od lahodných smíšených salátů až po slaná a složitá jídla, jako je makrela s citronem a kapary.

Kupuj teď

Svět BBQ Rodney Scott od šéfkuchaře Rodney Scott a Lolis Eric Elie - 18 $.00

Z jeho mládí v Jižní Karolíně byl šéfkuchař Rodney Scott vždy mistrem v BBQ. Jeho schopnost házet na grilu přistála svou vlastní uznávanou restauraci v Charlestonu, s.C. a ocenění nadace James Beard Foundation. v Svět BBQ Rodneyho Scotta, Samotný pitmaster rozpadne, jak znovu vytvořit svá slavná grilovaná náhradní žebra, uzená kuřecí křídla, uzená krůta a další podpisové recepty BBQ, díky nimž bude vaše letní párty hit.

Kupuj teď

Vzestup: Black Cooks a Soul of American Food od šéfkuchaře Marcus Samuelsson - 24 $.00

Ve své poslední knize, vážený šéfkuchař a aktivista potravin Marcus Samuelsson, zdůrazňuje vliv černých kuchařů a tvůrců v americké kulinářské kultuře. Vzestup je kurátorská nabídka 150 receptů, které ctí nejlepší tvůrce potravin, spisovatele a aktivisty v černé komunitě, která podtrhuje dopad a kreativitu černé kuchyně. Jídla přesahují potravu duše a zavádějí různé ingredience napříč různými africkými komunitami.

Kupuj teď

Z mého srdce k vašemu stolu od šéfkuchaře Rene Johnson - 20 $.00

Pro jídlo veganské duše už nehledejte (no, to není pravda pohledy, je tu spousta přidat do vaší sbírky!) než šéfkuchař Rene Johnson, jehož kuchařka, Z mého srdce k vašemu stolu je osobní, krásná kulinářská cesta, která zdůrazňuje mnoho jídel její mládí, s velkým zaměřením na veganské, vyvýšené pokrmy Cajun a Creole. Máme rádi, že kniha dává čtenářům postupné pokyny, takže se vždy budete cítit, jako byste mohli provést každé jídlo.

V profilu pro dobře+dobrý šéfkuchař Rene Johnson píše: „Moje babička je osoba, která mě naučila vařit. Naučila mě tajemství výroby kukuřičného chleba horké vody. Naučila mě, jak vyrobit nejlepší bramborový salát, jaký byste kdy ochutnali. Všechno vyrobila pomocí čerstvých ingrediencí, z nichž většina byla pěstována přímo na jejím ranči. Stále si pamatuji řady zeleniny a obří broskvový strom rostou na jejím dvoře. Rád beru duši, které jsem vyrostl a vyrůstal a dával jsem si vlastní zvrat-obvykle to zvracet, díky kterému je vegan. Když vařím-ať už je to pro celou párty lidí nebo jen moje rodina-chci, aby mnoho lidí bylo schopno jíst to, co dělám, jak je to možné. Za tímto účelem udržuji hlavní jídla zcela veganská a pak mám masové proteiny, které lze přidat, pokud se to někdo rozhodne udělat. Stále můžete mít lahodnou mac-and-sýru a zároveň si to udržet vegan. A pak, pokud to někdo chce mít s nějakým kuřecím nebo smaženým rybám, může to udělat.“

Kupuj teď

Chcete být první, kdo slyší o nejnovějších (a největších) kapkách produktu obchodu, vlastní sbírky, slevy a další? Zaregistrujte se a doručíte Intel rovnou do vaší doručené pošty.