Stavíte si svůj salát špatně-je to, jak ho okořenit, podle RD

2. Hrajte s texturou

Nejen vyhodit spoustu zelených do misky a nazvat ji den. Pracujte s různými texturami, aby bylo věci zajímavější. „Rád si hraju s texturami zeleniny používané v salátu,“ říká McKel Kooienga, MS, RDN, LDN, zakladatel a generální ředitel Nutrition Stripped. „Ať už je to křupavé drcené zelí, měkké zlaté rozinky nebo masírované kale, míchání různých textur dohromady vám poskytne více rozmanitosti."

3. Přidejte nějaké ovoce

Existuje tolik výhod, jak přidat ovoce do vašich salátů. Nejenže to na vlákně a živiny, ale také přidává bezkonkurenční sladkost. „Buď omyté a nasekané nebo pečené, sezónní ovoce propůjčuje salátům skvělou rovnováhu a často poskytuje přirozený sladký prvek, který často chybí z vaší směsi salátu,“ říká Emily Brekke, šéfkuchařka v Mint Kitchen v New Yorku City. „V zimě jděte na citrus na saláty ve formě cara cara nebo krevních pomerančů, kumquats nebo dokonce skromných clementine. Citrus lze také použít ve vinaigrettes pro saláty, a také smíchat s olivovým olejem, solí a pepřem a bylinkami. Stačí použít skutečnou dohodu a šťáva svého vlastního místo toho, abyste si koupili cokoli, předem."

4. Ujistěte se, že je křupavý

Když už mluvíme o textuře, nikdo-ani ti největší salátové nenávisti kolem by nelíbí mix, který má uspokojivou krizi. „Lidé, kteří si stěžují saláty, se nudí, obvykle dělají lépe, když se přidá aspekt„ krize “,“ říká Scheinfeld. „Přemýšlejte o přidání nasekaných ořechů (mandle, pistácie, kešu a borovice), pečené cizrny nebo quinoa. Díky tomu je salát trochu vzrušující a také přidávají faktor plnosti."

5. Přidejte protein na bázi rostlin

Dalším způsobem, jak zvážit váš salát, je přidat protein na bázi rostlin na bázi rostlin. „Saláty můžete udělat více entrée přidáním vařených zrn (jako rýže), fazole nebo čočky pro zdroj proteinu na bázi rostlin. Ořechy, semena a avokádo to také opravdu hromadí a udržujte vás pěknou a plnou, “říká Kooienga. „V podstatě zacházejte s výrobou salátu, jako byste si udělali jídlo. Stále byste měli mít těchto základních pěti složek: protein, zdravé tuky, škrobové uhlohydráty, nestarchie uhlohydráty a faktor chuti z věcí, jako jsou obvazy a citrusové."

6. Použijte spoustu bylin a koření

Salátový dresink je chladný a všechno, ale může jít jen tak daleko. Chcete -li opravdu zvýšit chuť vašeho salátu, natáhněte byliny a koření, které přidávají příchutě i zdraví. „Zkuste přidat bazalku, petržel, pažitku, tymián, koriandr, máta nebo kopr,“ říká Scheinfeld. „Tymián jde dobře v kuřecích salátech, petrželce s zrny a koriandru s avokádem a paprikou. Kombinace jsou opravdu nekonečné."

Vyzkoušejte tento léčivý houba salát:

Vyzkoušejte tento trik, abyste oživili svůj zvadlý salátový zelení. Poté použijte tento čtyřstupňový průvodce k vytvoření salátu s vysokým obsahem bílkovin, který vás udrží plné až do večeře.