Ano, můžete grilovat ve svém vzdušném fritéze, jak

2. Prep Food, takže je rovnoměrně velikost a na stejné teplotě

„Ujistěte se, že jídlo je podobné velikosti pro nejvíce rovnoměrné vaření. Pro maso je nejlepší to vařit, když dosáhne pokojové teploty. To zajišťuje dokonce i vaření. Je také dobré používat silnější střih bílkovin pro fritéza opět, protože mají tendenci rychle vařit jídlo. To pomůže vašemu masu zachovat vlhkost a šťavnatost, “říká Huff.

3. Použijte cibuli k období (a čistěte) mřížky

Než se dostanete na grilování ve vzduchu. Sloučeniny síry v Alliums (jako cibule) reagují s kovem, když jsou zahřívány a vytvářejí tvrdou sulfidovou vrstvu, která pomáhá zabránit tomu, aby se jídlo drželo na povrch. Jakmile skončíte, můžete také použít cibuli, abyste pomohli uvolnit a odstranit jakékoli spálené kousky.

4. Použijte přílohu na grilovací desku pro značky grilu

Nyní, pokud jsou tyto klasické grilovací značky vše, o co se snažíte, můžete použít připevnění na fritézy (jako je tento z Amazonu), která vám pomůže dosáhnout tohoto ikonického vzoru. „Připevnění má drážky, které vytvářejí značky grilu, a umožňuje padat šťávy z jídla, takže se může odpařit a vytvářet více chuti. To je podobné tomu, co se děje v grilu; Šťávy mohou spadnout z jídla a odpařit se, “říká Huff.

5. Používejte oleje s vysokým kouřením

Podle Huffa byste měli používat oleje, které vydrží vysoké teplo, jako je avokádo nebo rostlinný olej. "Při vaření se vzduchovým fritérem také nemusíte používat hodně oleje.". Jídlo lze hodit v malém množství, které vám pomůže zabránit přilepení k připevňování grilu-přemýšlí o několika čajových lžičkách, “říká.

6. Pre-nasobní špízy, aby se zabránilo jejich spálení

"Prep špízy na vzduchový fritéza, je důležité je namočit ve vodě." První Stejně jako s standardním grilem. To pomůže zabránit pálení špízu. Tradiční špízy se nemusí zapadat do vzduchového fritézy; Mohou být zapotřebí kratší. Opět se ujistěte, že je jídlo narušeno na podobné velikosti pro dokonce i vaření, “doporučuje Huff.

7. Ochrana přidejte kouření

Aby napodoboval chuť char ve vzduchovém fritéze. "Doporučuji kouřové příchutě, jako je uzená paprika, tekutý kouř, uzené soli nebo koření, grilovací omáčka, černý kardamon, mesquite koření nebo podobné koření grilu, paprika chipotle a kmín," říká.

Teplota vaření vzduchu a časy pro běžně grilovaná jídla

Kukuřice: Potěr v několika čajových lžičkách oleje nebo másla. OBSOŽENÍ podle potřeby. Vařte při 400 ° F asi osm až 10 minut. Není třeba par-broil. Nezapomeňte otočit kukuřici do poloviny vařením.

Peaches: Chcete -li zabránit přilepení, položte kus pergamenu na připevnění grilu a lehce máslo nebo olej broskve (pokud je to žádoucí, slané nebo sladké). Peaches Grill nejlépe, když je řezána v polovinách. Nezapomeňte používat čerstvé, zralé (nebo mírně podrážděné) broskve, protože budou lépe držet pohromadě. Chcete -li dosáhnout grilovacích značek, lehce stiskněte broskvo. Vařte při 380 ° F asi pět až 10 minut.

Brambory: Nakrájejte brambory na kousky rovnoměrně velikosti nebo použijte celé malé brambory. Lehce olej a rotujte podle potřeby. Gril při 400 ° F po dobu asi 20-30 minut (v závislosti na velikosti brambor), otočením k dosažení značek CHAR. Není třeba parboil.

Co takhle mrkevci na Barbie? Podívejte se, jak je vyrobit zde: