Ano, je možné péct bohaté, chmurné sušenky, které jsou * také * plné výhod pro zdraví srdce a dlouhověkost

Pro začátečníky, v epizodě, Rigden staví silný důvod pro použití olivového oleje místo tuku, jako je máslo nebo Crisco. "Miluji používání olivového oleje v tomto receptu, protože to přidává trochu oříškové a bohatství a tunu výživy. Olivový olej je super protizánětlivý; Má zdravé omega-9 mastné kyseliny a tuny antioxidantů a polyfenolů, “říká.

Ale Olive není jedinou srdeční složkou, která může pomoci zvýšit dlouhověkost v tomto receptu. Tento recept na brownie samozřejmě zahrnuje tuny a tuny čokolády, což je jeden z mnoha důvodů, že to tak skvěle chutná. Avšak kromě ochutnávky lahodné, konzumace tmavé čokolády s obsahem 70 procent nebo většího kakaového obsahu může pomoci snížit riziko srdečních chorob a demence a také zlepšit vaši náladu.

Ale výhody tam nekončí. Rigden vyměňuje rafinovaný cukr za nerafinovaný kokosový cukr a pravidelnou všestrannou mouku pro vlákno plné živiny bohaté na mandlí mouku. Věřte nám, když říkáme, že tyto náhrady půjdou zcela bez povšimnutí i těmi nejhorlivějšími puristy brownie. Chcete -li slyšet, proč byste měli tento recept opravdu vyzkoušet a všechny jeho přínosy pro zdraví, podívejte se na celou epizodu a dozvíte se více.

Srdce zdravý recept na brownies

Poskytuje 16 porcí

Ingredience
2 šálky tmavé čokolády
1/2 šálku extra panenského olivového oleje (plus více pro mazání pánve)
1 šálek mandlové mouky
3 lžíce neslazeného prášku na pečení
1/2 lžičky jedlé sody
1 špetka mořské soli
3 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
2/3 šálku kokosového cukru

1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Mezitím roztavte jeden šálek čokoládových lupínků v olivovém oleji pomocí bain-marie nad nízkým až středním teplem. Směs promíchejte, dokud se plně nekombinuje a neroztaví. Jakmile se roztaví, vyjměte z tepla a nechte pět minut vychladnout.

2. V samostatné misce kombinujte mandlovou mouku, kakaovou prášku, jedlou sodu a sůl. Míchejte, dokud se nekombinuje.

3. Přidejte vejce, vanilkový extrakt a kokosový cukr do třetí misky. Rozšlehejte, dokud se nekombinuje. Poté pomalu nalijte chlazenou čokoládovou směs do směsi vajec a rozšlehejte, dokud se plně mísí dohromady.

4. Přidejte suché ingredience do směsi vejce a čokolády. Složte dohromady, dokud se zcela nezačleňuje.

5. Přidejte zbývající čokoládové lupínky a míchejte.

6. Nalijte směs do namazané pánve 9 x 9 palců. Pečeme po dobu 22 až 25 minut, nebo dokud párátko nevyjde čistý. Nechte vychladnout, nakrájet a podávejte.