Proč FDA říká, že byste se měli vyhnout používání sprejů a mýdel při čištění čerstvých produktů

Jak vysvětluje FDA na svých webových stránkách, produkce je porézní, což znamená, že ovoce a zelenina mohou absorbovat mýdla a čisticí prostředky bez ohledu na to, jak důkladně je po aplikaci opláchnete. „Všechny umyjte všechny důkladně pod tekoucí vodou před přípravou a/nebo stravováním, včetně produkce pěstovaných doma nebo zakoupených z obchodu s potravinami nebo zemědělským trhem,“ doporučuje FDA. „Mytí ovoce a zeleniny mýdlem, prací nebo komerčními prací se nedoporučuje. Produkce je porézní. Mýdlo a detergenty pro domácnost mohou být absorbovány ovocem a zeleninou, navzdory důkladnému opláchu. Bezpečnost zbytků praní komerčních produktů také není známa a jejich účinnost nebyla testována."

Pokud byste nemohli hádat, konzumace mýdla se nedoporučuje a může vám onemocnit. A ty přirozené spreje, které jste dostali pod umyvadlo? Jejich bezpečnost a účinnost nebyla prokázána, takže je nejbezpečnější zůstat od nich dál. Pokud jde o manipulaci s produkcí, vše, co opravdu potřebujete, je nějaká skvělá voda z vodovodu a jemné tření, aby se práce správně dokončila.

Jak bezpečně a správně umýt, podle registrovaného dietologa a FDA

Syn nastiňuje nejlepší způsob, jak umývat produkce v následujících čtyřech krocích, v souladu s pokyny z FDA:

1. Nejprve zvolte produkty, které nebyly poškozeny, pohmožděny nebo odříznuty poškozené nebo pohmožděné oblasti. U hlav hlávkového salátu nebo zelí odstraňte vnější listy.

2. Před přípravou vaší produkce si ujistěte, že si umyjte ruce po dobu 20 sekund teplou vodou a mýdlem, abyste ji kontaminovali jakoukoli nečistotami nebo bakteriemi, které existovaly na rukou.

3. Před odloupnutím opláchněte produkty pod čistou tekoucí vodou tak, abyste nepřenášeli žádné bakterie nebo půdu z nože na vaši produkci. U pevných produktů, jako jsou brambory, melouny a okurky, můžete pro drhnutí použít čistý zeleninový kartáč.

4. Suché produkty s čistým papírovým ručníkem nebo látkou, aby se otřely všechny zbytky, které by mohly být zmeškány.

Syn také doporučuje praní produktů těsně před jídlem místo před skladem, aby se zabránilo bakteriálnímu růstu a rychlému kazení. Koneckonců, pokud je něco horšího než vaše čerstvé zelené po pouhých několika dnech v lednici, je z nich onemocněno. Pokud chcete jít na další míli bezpečnosti potravin, ujistěte se, že také oddělíte ovoce a zeleninu od syrové drůbeže, masa nebo mořských plodů v nákupním košíku a taškách. Pokud jde o vyhýbání se křížové kontaminaci, slibujeme, že malé úsilí jde dlouhou cestu.

Chcete -li se dozvědět více o pesticidech a produkci, podívejte se na tento informativní vysvětlení na každoročním seznamu Dirty Dozen a Clean: