Proč někteří odborníci na zdravé stravování říkají, že intuitivní stravování je budoucnost výživy

Pro více nízkých intuitivních stravování se podívejte na tento dotaz od nejlepšího dietologa:

Cíl intuitivního stravování nemá nic společného s řízením hmotnosti. Místo toho je intuitivní stravování navrženo tak, aby lidem pomohlo dostat se z dietního cyklu a léčit jejich vztah s jídlem, takže jsou na místě, kde jídlo již neovládá své myšlenky, říká Rumsey. Tento proces je pro každého odlišný a naše vztahy s jídlem a našimi těly se po celý život mění. "Je to dynamický proces učení o vašem těle a reakce soucitem a úctou," říká.

Proč je intuitivní jíst právě teď tak populární?

Pamatujte, jak jsme zmínili všechny tyto restriktivnější stravovací plány dříve? I když zůstávají velmi populární, ne každý je tak nadšený jejich dominance ve světě zdravého stravování.

"Lidé jsou nemocní z dietní kultury a tlaky, které na ně uvádějí vnější narážky, aby jedli způsobem, který nemusí být v souladu s tím, co skutečně potřebují," říká trenér odborníka na výživu a zdraví v New Yorku Jessica Cording, RD. Kultura stravy, v případě, že jste neznámí, je systém přesvědčení, který odpovídá tenkosti se zdravím a morálkou a démonizuje určitá potraviny a zároveň prosazuje ostatní. Mnoho odborníků má pocit, že restriktivní strava, bez ohledu na to, jak jsou maskovaní ve wellness, jsou stále propagují étos dietní kultury.

Není to jen otázka sémantiky; Rumsey obviňuje stravu a nadměrné cvičení za to, že nás okradl o potěšení z jídla. Některé studie, poznamenává, zjistila, že nadměrné zaostření na štítcích výživy zvyšuje míru stravování a další poruchy příjmu potravy, jako je anorexie a bulimie. Jiný výzkum zjistil, že strava z dlouhodobého hlediska prostě není tak efektivní: většina lidí na stravě získává váhu, kterou ztratili během dvou až pěti let.

„Myslím, že jako kultura jsme zasáhli dietní rock-dna a konečně přicházejí pochopit, jak to, co děláme, abychom pomohli našim tělům, vlastně bolí."-Alissa Rumsey, MS, RD

Protože intuitivní stravování je o změně celého vašeho výhledu a chování kolem jídla bez neudržitelných omezení restriktivní stravy, praktikující tvrdí. To přichází se spoustou výhod. Studie naznačují, že intuitivní stravování může pomoci zlepšit hladinu cholesterolu a snižovat hladinu triglyceridů, zvýšit sebeúctu a obraz těla, zvyšovat optimismus a spokojenost se životem a podporovat proaktivní zvládání dovedností.

„Moji klienti, kteří přijímají intuitivní stravovací praktiky, milují duševní a emoční svobodu, že se necítí konzumovaní neustálými myšlenkami na jídlo. Pomáhá vytočit drama kolem jídla a cvičení a umožňuje jim cítit se klidně a sebevědomě o své schopnosti starat se o sebe, “říká Cording.

„Výzkum ukazuje, že pozitivní zdravotní výsledky souvisejí se změnou chování, nikoli změnou hmotnosti. Lidé při vyšších váhách, kteří mění své chování, vidí stejné pozitivní zdravotní výsledky, i když jejich váha zůstává stejná, “říká Rumsey. "Myslím, že jako kultura jsme zasáhli dietní rock-dna a konečně přicházejí pochopit, jak to, co děláme, abychom pomohli našim tělům, vlastně bolí.".“

Jak funguje intuitivní stravování?

Koncept je jednoduché, co chcete, když chcete, ale intuitivní stravování se řídí řadou 10 hlavních základních principů. Posloupnost těchto principů je dobře promyšlená, přičemž každý krok vede k dalšímu, říká Rumsey. To znamená, že je nezbytné zvládnout každý princip v pořádku, jeden po druhém:

1. Odmítnout mentalitu diety

Je možné jíst vědomě, když rozebíráte zakořeněné mylné představy a omezení kolem jídla, a proto je prvním krokem intuitivního stravování odmítnout sliby a nároky na stravu, říká Rumsey. Doporučuje zrušit a odhlásit se z účtů sociálních médií a seznamů e -mailů, které se zaměřují na dietu, aby vám pomohly s tímto úsilím.

2. Jezte, když máte hlad

"Tělo je ze své podstaty opravdu silným komunikátorem o potravinách, které potřebujeme," říká Cording. "Lidé mají těžké důvěřovat těmto signálům kvůli úzkosti nebo strachu.".“

Nejste si jisti, že jste v souladu se signály vašeho těla? Cording navrhuje hodnocení hladu na stupnici na jedno až 10 pokaždé, když se chystáte jíst. Pokud tak učiníte.

3. Udělejte mír s jídlem

Diety přicházejí k pravidlům o tom, co můžete a nemůžete jíst-a to je často zahaleno ve velmi naloženém jazyce. Ale lidé mají tendenci bojovat nejvíce s intuitivním jídlem, když jsou chyceni v dietní mentalitě „dobrých“ a „špatných“ jídel, poznamenává Rumsey. "Zaměřte se na všechna jídla, která se vám baví a díky.

4. Výzva pocity viny kolem jídla

Většina z nás má složitý vztah s jídlem, vzhledem k tomu, jak to ovlivňuje naše zdraví a pas. Není divu, že často máme emocionální vztah s jídlem, svázaný v pocitech perfekcionismu, viny, hanby nebo zoufalství.

Klíčem k úspěchu s intuitivním stravováním je přeformulovat výběr jídla od omezení po volby, zůstat co nejvíce smýšlející, nesouhlasný a flexibilnější. "Je to spíše o péči o sebe, než o sebeovládání," říká Rumsey.

5. Respektujte pocity plnosti

Mnoho z nás má těžké vyladit signály našeho těla kvůli našim minulým zkušenostem-ať už je to kvůli pokusu (a selhání) při předchozí stravě, společenský tlak na jídlo méně, aby vypadal určitým způsobem, nebo škodlivé postoje k jídlu v našich rodinách. Pokuste se odstoupit od těchto emocí a naladit se do pocitů plnosti vašeho těla, když jíte. „Pokládání nádobí mezi kousnutími také pomáhá dát mozku a tělu šanci se synchronizovat,“ říká Cording.

6. Jezte, abyste se cítili spokojeni

Místo toho, abyste uvažovali o potravinách jako o omezení, považujte o tom za potěšení. "Zahrnuje to jíst zdravé, výživné potraviny a shovívavější jídla a výběr vašich okamžiků na základě toho, co skutečně cítíte a potřebujete," říká Cording.

To ano technicky Poskytněte vám volný průchod k jídlu, co chcete, kdykoli chcete. Rumsey vysvětluje, že naše kultura stravy nás přiměla k tomu, abychom si mysleli. "Poslouchejte svůj mozek a rozhodněte se, co jíst, který je založen na péči o sebe, a ten, který ctí vaše zdraví a potřeby vašeho těla," říká Rumsey. Někdy by to mohl být Mac a Cheese, a někdy to může být salátová mísa kale a quinoa. Oba jsou dokonale platné volby.

7. Najděte alternativy k řešení jiných emocí než stravování

Všichni jíme emocionálně, někdy jsme člověka! Proto v intuitivním jídle, použití jídla jako mechanismu zvládání není samo o sobě špatné. "Bojím se jen tehdy, když je jídlo jediným mechanismem zvládání," říká Rumsey.

Nejste si jisti, zda máte sklon jíst z emocionálních důvodů? Rumsey a Cording navrhují zaznamenat si pocity v deníku pokaždé, když jíte, abyste se vrátili do kontaktu s hladem, plnosti a spokojenosti vašeho těla a narážka. (Stačí přeskočit sledování potravin, které se může rychle proměnit v mikromanagické kalorie a živiny.)

Pokud si všimnete, že vás určitá emoce spustí k jídlu, cílem není omezit se, když máte pocit, že se objevuje emoce. Místo toho najděte další vývody pro stres, úzkost, smutek nebo jakékoli jiné emoce, která vás vede k jídlu, jako je procházka, psaní, volání přítele, čtení nebo hlubokého dýchání. Odborník na duševní zdraví a/nebo registrovaný dietolog vám může pomoci navigovat tento proces.

8. Přijměte tvar těla

Cílem intuitivního stravování není hubnutí a není to o změně tvaru těla nebo typu. "Pokud se úplně nepustíte z kultury diety nebo záměru zhubnout, pravděpodobně se budete snažit najít skutečný mír, který přichází s intuitivním stravováním," říká Rumsey. "Zkuste se ukázat soucitu.".“

9. Cvičení, abyste se cítili dobře

Mnoho lidí používá cvičení a diety zaměnitelně jako způsob, jak ovládat naše těla-to je důvod, proč „intuitivní pohyb“, jak je známo, je jedním z 10 zlatých pravidel intuitivního stravování. "To znamená zeptat se sami sebe:" Co dnes moje tělo potřebuje. "?„Nebo,“ jaký typ pohybu mám pocit, že dělám? Jaký typ cvičení by byl dnes pro mé tělo nejvýhodnější?„“ Říká Rumsey.

10. Jíst na počest svého zdraví s volbou „jemná výživa“

Intuitivní stravování není dieta a nezahrnuje to jíst „čisté“ nebo se vyhýbat sladkostem. Místo toho se jedná o „jemnou výživu“-dodržování signálů z vašeho těla se znalostí o výživě při rozhodování o potravinách spíše z místa péče o sebe než na sebekontrolu. "Klíčem je to, že se rozhodnete z místa ctí svého zdraví, nikoli z žádného přetrvávajícího dietní kultury," říká Rumsey. Mít otevřenou mysl vám umožní prozkoumat, co se pro vás potraviny cítí nejlépe osobně.

„Někteří lidé považují za [intuitivní stravování] obtížnější než jiní, ale věřím, že tyto zásady mohou být prospěšné pro kohokoli." -Jessica Cording, rd

Stejně tak může většina lidí opravdu dostat na místo, kde přirozeně touží po výživě schválených čerstvých a nezpracovaných potravinách? Intuitivní fanoušci stravování říkají ano. "Zjistil jsem, že většina lidí, kteří uzavřeli mír s jídlem a ctí jejich hlad, se přirozeně začínají přitahovat k dalšímu ovoci a zelenině," říká Rumsey.

Pro některé z nás nemusí volba jíst zdravá jídla, jako je zelenina. "To je místo, kde přichází jemná výživa," říká Rumsey. Jinými slovy, jemně se ponoříme, abychom prozkoumali způsoby, jak si užít více potravin, o kterých víme, že je naše tělo dobré. Poukazuje na jednoho klienta, který po experimentování s způsoby vaření nových a různých typů vegetariánů našla mnoho možností, které si opravdu užila, a díky tomu se její tělo cítilo dobře.

Kdo může těžit z intuitivního stravování?

Odborníci říkají, že každý může praktikovat intuitivní stravování-dokonce i lidé se zvláštním zdravotním stavem nebo citlivostmi na potraviny."Někteří lidé to považují za obtížnější než jiní, ale opravdu věřím, že tyto zásady mohou být prospěšné pro kohokoli," říká Cording.

Hlavním rizikem intuitivního stravování je upadat zpět do dietní mentality a použití intuitivních principů stravování k aplikaci nové sady přísných pravidel na vaše návyky jídla. "Soustředit se příliš mnoho na principy ctí vašeho hladu a respektování vaší plnosti může vést ke stejnému emocionálnímu cyklu jako dieta: vina, když jíte po plnosti nebo přehnaní hladovců," varuje Rumsey.

Pravděpodobně na chvíli neuvidíme konec restriktivních plánů stravování. Ale jak se stále více lidí zajímá o méně omezené, více milující způsoby, jak jíst a žít, můžete očekávat, že uvidíte neustálý zájem o zásady intuitivního stravování, péče o sebe a milovat sebe a své tělo. Není nic víc wellness--než to.

Proto je nesmírně v pořádku říkat ano svým touhám za nezdravé potraviny. A jo, můžeme se zastavit s celou věcí "Freshman 15"?