Proč i nejzákladnější vaření na úrovni 101 je pro vaše zdraví opravdu dobré

Jaké jsou zdravotní přínosy vaření?

1. Řídíte složky

Pravděpodobně nejviditelnější výhodou vaření vlastního jídla je to, že víte přesně Co vkládáte do svého těla. „To může být nezbytné pro lidi s alergiemi na potraviny, nesnášenlivost nebo jiná dietní omezení,“ říká Kara Lydon, Rd, LDN, Ryt, majitelka výživy Kara Lydon a autorka Vyžijte svou namaste. To znamená přeskočit přehrávání 21 otázek se svým číšníkem nebo trojnásobnou kontrolou seznamu ingrediencí na každém zabaleném svačinu v košíku s potravinami pro lepek.

2. Vede to k vyváženějšímu stravování

Podle vědeckých studií lidé jedí více vědomí porcí, když si vyrábějí vlastní jídlo. „V restauracích nemůžeme ovládat porce, které se nám podávají, a častěji než ne, jsou větší než to, co bychom mohli sloužit doma,“ říká Lydon. „Pokud bojujete s touto touhou vyčistit talíř, možná zjistíte, že jste nepohodlně plní po jídle venku oproti jídlu doma, kde můžete sloužit části, která vám pomůže dosáhnout pohodlné úrovně plnosti."

3. Zaměřujete se na to, co jíte více

„Jíst doma často přichází s menším rozptýlením, a tedy s větší schopností otočit se dovnitř a zkontrolovat svou sytost a spokojenost, aby věděl, kdy přestat jíst,“ říká Lydon. Další důvod, proč odrazuje přejídání.

4. Jíte širší škálu jídla

Jedna studie zjistila, že francouzští dospělí, kteří vařili doma, jedli větší rozmanitost potravin než ti, kteří primárně jedli. Jak vám řekne jakýkoli RD, mít rozmanitou stravu vede k jídlu větší škálu živin (protože žádné jídlo neobsahuje vše, co potřebujete!) a může vést k celkovému lepšímu zdraví.

Existují také emocionální výhody?

5. Vaření je relaxační

Studie ukázaly, že pečení a vaření pomáhají zmírnit stres. „Skutečný akt vaření může být tak terapeutický, protože zahrnuje věci jako rytmické sekání nebo míchání,“ říká certifikovaná stravovací psychologie a odborník na výživu Elise Museles. „A na konci toho máte toto chutné jídlo, což je nesmírně prospěšné, takže je tu také pocit úspěchu."

6. Je to akt sebe-lásky

Museles poukazuje na to, že když si uděláte čas na přípravu na něco výživného, ​​říká si to, že jste důležití. „Neříkáš:„ Jsem příliš zaneprázdněn."Říkáš:" Upřednostňuji své zdraví a já.'"Dodává, že pokud máte obtížný vztah s jídlem, navázání těchto spojení s tím, co vkládáte do svého těla.

7. Vaření vás nutí, abyste se spojili dohromady

Protože příprava vlastního jídla vyžaduje alespoň trochu plánování dopředu, Museles říká, že pomáhá propagovat organizaci a soběstačnost. „Zjistila jsem, že když jste organizováni v jedné části svého života, také se to rozlévá do jiných oblastí,“ říká. Když máte pocit, že máte naplánována jídla, můžete být inspirováni k tomu, abyste další tréninkový plán.

8. Spojuje vás s ostatními

V téměř každé kultuře je vaření pro někoho způsob, jak vyjádřit lásku. „Vaření se svým partnerem, dětmi, spolubydlícími nebo přáteli se může opravdu spojit,“ říká Museles. „Pracujete společně na tom, že něco uděláte, a pak si posadíte a užijete si to společně.„A emoční spojení jsou klíčové pro duševní pohodu.

Pokud jste inspirováni k vaření, zde jsou kuchyňské nářadí a komory, na které se můžete zásobovat.