Chcete jíst méně masa? Zde je návod, jak omezit FOMO související s hamburgerem

2. Objednejte si bezmabé verzi svých oblíbených, když jdete ven

Další způsob, jak se uvolnit do rostlinného stravování: Když jste venku na svém oblíbeném mexickém kloubu nebo hamburgeru, přeskočte saláty a objednejte si vegetariánskou verzi vašich oblíbených jídel. "Téměř vždy existuje vegetariánská náhrada.". Pokud jste vždy zvyklí objednat steak nebo vepřové tacos, vyzkoušejte vegetarián, “navrhuje Shira Sussi MS, RD, CDN, zakladatel Shira Sussi Nutrition a Dietolog v New York-Presbyterian Hospital. „Ať už v restauraci nebo objednání vyjměte, podívej se na menu a možná vás překvapí něco, co nezahrnuje maso, ve skutečnosti zní přitažlivě,“ říká.

Zde je několik důležitějších věcí, které byste měli vědět, pokud uvažujete o vegetariánech:

3. Najmout kamaráda

„Vydání se na jakoukoli dietní výzvu je obtížné udělat samo. Přítel vám pomůže zůstat zodpovědný a můžete vyměnit nápady na jídlo a tipy na všechny věci založené na rostlinách, “říká Schaub. Můžete dělat večeře společně, sdílet recepty nebo jen vědět, že když jdete o víkend, budete stále moci rozdělit nějaké kousnutí u stolu s někým na stejné lodi jako vy. (Můžete se také dobře připojit ke skupině na Facebooku, vařit s námi, pro vestavěnou komunitu podpůrných zdravých potravin.)

4. Zásobujte svou spíž pomocí možností založených na rostlinách

Koneckonců, nemůžete vařit vegetariánská jídla, pokud nemáte svorky. "Může to vypadat jako počáteční investice na předem, aby si některé z těchto položek koupily, ale nechat je ve své spíži může plánování jídla jednodušší a méně cizí," říká Sussi. Nab vegetariánské omáčky, náhražky masa, jako je tofu nebo tempeh, tuny fazolí a luštěnin, vydatná zrna a další, které mají vždy po ruce doma.

5. Znovu vynaléčí vaše oblíbená jídla a příchutě bez masa

"V mnoha vašich oblíbených jídlech lze maso snadno vyměnit za protein na bázi rostlin," říká Schaub. Pokud máte rádi hovězí tacos, zkuste černé fazole tacos s tak avokádem a nasekanou zeleninou. Pokud máte rádi špagety a masovou omáčku, jděte na vydatnou, hustou čočkovou a houbovou omáčku místo toho, místo toho si sotva všimnete rozdílu! "Pokud jsou vaše oblíbená jídla soustředěna kolem živočišného proteinu, je pravděpodobně rostlinná protein, který by způsobil chutnou náhradu," říká.

A pokud zjistíte, že vám chybí pikantní, zřetelná chuť masa ... Schaub říká, že vám pravděpodobně chybí chuť Umami, která se snadno nachází v rostlinných potravinách, také. "Houby jsou skvělým příkladem a mohou mít také uspokojivou texturu podobnou masu," říká Schaub. "Sójová omáčka, tamari nebo kokosové aminos vytvářejí chuť umami a lze ji použít k sezónní tunám rostlinných jídel," dodává.

6. Upřednostňovat protein

Společným problémem s příkopem není dostatek bílkovin. Stále však můžete uspokojit své každodenní potřeby z rostlin samotných, pokud kombinujete proteiny a dáváte dostatek talíře, říká Sussi. Maso nemusí být středem talíře. "Může to být černé fazole tacos, těstoviny s pestem na bázi ořechů a bylin nebo zelenina připravená s tofu v pikantní omáčce spárované s hnědou rýží," navrhuje. Přepněte věci a hrajte si s příchutěmi, včetně proteinu při každém jídle po celý den. Podívejte se na tyto vegetariánské potraviny s vysokým obsahem bílkovin, kde najdete další nápady.

Další způsoby, jak usnadnit stravování založené na rostlinách: Tyto vegetariánské recepty na nádoby a tyto vegetariánské těstoviny Meghan Markle.