Počkejte, kdy se veganské dárky staly tak neuvěřitelně nádhernými?

Možná jste si v poslední době všimli ne tak jemného posunu ve veganských dezertech. Pryč jsou základní cukrovinky z 60. a 70. let (tofu koláč, kdokoli?), nahrazeno veganskými zacházeními stejně elegantními jako jejich neveganové protějšky. Trendssettery jako Rawnchy, Sweet Maresas, The Hardihood, Two Lžiny, tak krásně skutečné a duhové výživy vyhodily do vzduchu Instagramové kanály svými složitými vzory a snímky zaléváním v ústech.

Příkladem: Sam Melb z tak krásně reálného přiměl hlavy explodovat se syrovými sushi hamburgery, ale nyní její veganské galaxie košíčky získávají lajky. A nádherné geodové dorty Rainbow Nourishments, Macarony Sweet Maresa Jackson Pollock a dva lžíce se zdá, že jsou vytvořeny pro sdílení na sociálních médiích. (A zakladatelka dvou lžiček Hannah Sunderani říká!-S duhovou a magickou barvou zdobení všeho od dortů po pěkné krémy).

"Na čistě estetické úrovni platformy jako Pinterest a Instagram znamenaly, že tam existuje tak obrovské množství vizuálně vedené inspirace," říká Leah Garwood-Gowers, spoluzakladatelka Raw and Vegan Bakery The Hardihood.

Když Garwood-Gowers a Daisy Kristiansen založili v roce 2014 v Londýně těžkost, „inspirovali jsme Cybercandy [v Londýně] a továrnou na čokoládu Willy Wonka, takže jsme přirozeně začali s naší dezertní nabídkou,“ říká Garwood-Gowers.

Vývoj receptů trvalo měsíce, které jsou bez rafinovaného cukru, mléčných výrobků a lepku, a zároveň jsou totální showstoppers. V té době se na místech jako Velká Británie, Los Angeles a Sydney dělaly jen několik podobně smýšlejících pečovatelů. "Zvažujeme [London Vegan Cult Faves] The Wild Food Café, Inspiral a Living Food Kitchen The Godfathers," říká Garwood-Gowers.

A nyní, podobně inspirovaní zdravé pekaři honí své jemné, špičkové dezertní kotlety, aby viděli celý svět. Ačkoli estetika přispívá k šílenství, je to chuť, která tlačí dezerty do hlavního proudu. Většina fanoušků je veganská, ale mnoho neomezených potravin je také nalákáno lahodností těchto nabídek.

"Veganské dezerty jsou přirozené, s jednoduchými ingrediencemi, které se můžeme cítit dobře z jídla," říká Sunderani. "A kdo se nechce cítit dobře při druhé porci dezertů?“

Přejděte dolů na nahlédnutí do některých vážně fotogenických sladkostí z veganských pekáren.

Vytvořte si své vlastní insta-likes s těmito recepty surového veganského koláče-nebo se opravdu experimentální vytvořením a Dezert květáku.