Tato medová granola z arašídového másla zahrnuje všechny živiny „Big 6“ spojené s posilováním štěstí

Specifické ingredience v tomto receptu, dodává Cassetty, jsou také nabaleny s těmi velmi vycházejícími z živin zvyšujících náladu. Pro začátek má válcovaný oves, který tvoří základ tohoto receptu, vysoký v rozpustném vláknu. Proto hrají klíčovou roli při regulaci hladiny cukru v krvi, což zase reguluje vaši náladu tím. "Fiber hraje roli při udržování zdravých a šťastných střev, což vás zase pomáhá udržovat zdravou a šťastnou," vysvětluje Cassetty. „Jedna studie zjistila, že rozmanitý mikrobiom byl vázán na lepší blahobyt a jedním z nejlepších způsobů diverzifikace mikrobů ve střevě je jíst potraviny naplněné vlákny.“

Navíc je oves velkým zdrojem hořčíku, což je také klíčové pro regulaci nálady. "Nedostatečný příjem hořčíku by vám mohl nechat cítit blah," říká Cassetty. „Hořčík hraje roli ve vašem spánku a stresu a také pomáhá regulovat serotonin. Mezi příznaky nedostatku hořčíku patří únava, úzkost a podrážděnost, takže pokud tento minerál nedostanete dost, pravděpodobně se nebudete cítit tak skvěle.“

Dále jsou tu semena Chia, která jsou vynikajícími zdroji omega-3 mastných kyselin. „Omega-3 jsou často nabízeny pro své přínosy pro zdraví srdce; studie ukázaly, že Omega-3 mohou pomoci snížit krevní tlak a triglyceridy,“ říká kardiologka Suzanne Steinbaum, MD, dobrovolnická lékařská odborníka na hnutí Go Red for Women pro ženské asociace American Heart Association pro ženy. Ale kromě jejich srdečních výhod, tyto základní tuky také pomáhají při zdraví mozku a regulaci nálady. Semena chia jsou také dobrým zdrojem hořčíku.

Arašídové máslo, které pomáhá dát této granole její bohatou, ořechovou chuť, je součástí luštěniny, což z něj dělá vynikající zdroj vitamínů B. V důsledku toho mohou arašídy pomoci zlepšit náladu zvýšením úrovní neurotransmiterů, jako je serotonin, dopamin, norepinefrin a kyselina aminomáselná (GABA), z nichž všechny hrají klíčovou roli v regulaci nálady. "Suboptimální příjem vitamínů B6, B12 a folátu by mohl hrát roli v poruchách nálady," vysvětluje Cassetty. „Každá z těchto živin má zvláštní roli, ale také pracují synergicky. Například folát je zapojen do signalizace neurotransmiteru. Silná signalizace je důležitá pro regulaci nálady. Mezitím jedna analýza zjistila, že doplnění vitamínů B může zlepšit úroveň stresu, což by také mohlo mít dopad na to, abyste se cítili lépe a šťastnější.“

Vanilkový extrakt dává receptu další hloubku chuti a ukázalo se, že vůně vanilinu, fenolové složky vanilky, má ve studiích účinky proti úzkosti ve studiích. Ve skutečnosti vědci zjistili, že účastníci studie nejčastěji měli pocity štěstí a relaxace vyvolané vůně vanilky.

Konečně, med, který pomáhá přidat jen nádech sladkosti této granoly, je vynikajícím zdrojem antioxidantů a polyfenolů, třídy antioxidantů, které by mohly hrát roli ve vašem štěstí, vysvětluje Cassetty. "Polyfenoly fungují jako prebiotika, což znamená, že pomáhají prospěšné bakteriím ve vašem střevě," dodává. „A důkazy naznačují, že rozmanitý mikrobiom je korelován s pozitivnějšími stavy nálady. Mezitím mohou polyfenoly také zmírnit zánět a oxidační stres ve vašem mozku, což může mít také prospěšný účinek na vaši náladu.“

Nyní, když jste prodáni na výhodách této snídaně, podívejte se na plný recept na arašídové máslo a medovou müsli níže.

Ambiciózní kuchyň arašídové máslové granoly recept

Ingredience
1/4 šálku Všechny přírodní arašídové máslo
1/4 šálku medu (použijte kokosový palmový sirup, pokud vegan)
1 lžička vanilkového extraktu
1 1/2 šálků válcovaných ovesů, pokud je to žádoucí
2 lžíce semen chia

Instrukce
1. Předehřejte troubu na 325 ° F. Vyrovnejte středně pečící list s pergamenem.

2. Do malého hrnce přidejte arašídové máslo, med a vanilkový extrakt a položte na nízké teploty; Smíchejte a zahřejte, dokud se nehřívá. Jakmile je teplé a dobře kombinované, přeneste do střední mísy.

3. Přeložte oves a semena chia do směsi arašídového másla, dokud se nekombinuje. Rozložte oves na připravený plech.

4. Pečte, míchejte na půli cesty, aby se zabránilo spálení, dokud nebylo zlatohnědé, asi 10 až 15 minut. Přeneste plech na pečení do drátu a nechte müsli vychladnout. Granola se bude zdát měkká, ale jakmile se vychladne, ztuhne. Přeneste do vzduchotěsné kontejneru nebo nádoby a uložte v pokojové teplotě až na tři týdny.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy na špičkové značky wellness a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.