Tento zdravý recept na chili krůty byl do značné míry vynalezen na zimní víkendy

Když se probudíte v sobotu ráno a uvidíte přikrývku sněhu mimo okno vaší ložnice, instinkt k aktivaci režimu hibernace zasáhne tvrdě. Super pohodlná přikrývka? Šek. Každý (dobrý) film Reese Witherspoon připraven jít na vaši frontu Netflix? Ano.

Jediné, co chybí, je snadno tvůrčí oteplovací jídlo, které vám vydrží o víkendu. To je místo, kde přichází Tracy Lockwood Beckerman, Rd. Zakladatel Tracy Lockwood Nutrition má recept na krůtí chilli, který je ideální pro ty dny, kdy se vaše obří pletená přikrývka zdvojnásobí jako outfit.

A pokrývá všechny základny výživy. "Je to vyvážené a úplné jídlo, které obsahuje libové proteiny, pomalu prozrazující a uhlohydráty s vysokým obsahem vlákniny a zdravé tuky," říká Beckerman. "Navíc švýcarský mangold přidává hromadu podpory vitamínů A a C, aby vaše imunita byla během chladných zimních měsíců silná.“

Spoiler: Všechny ingredience (Ground Lean Turecko, bílé fazole, cibule) z tohoto receptu lze nalézt na Weight Watchers New Freestyle Program, který obsahuje seznam nulových bodů® s více než 200 potravinami, které si můžete vychutnat (protože další další výživná jídla = nejlepší věc vůbec). Jinými slovy, plán je spolehlivý způsob, jak sledovat, jak pohánět své tělo (s bláznivým množstvím svobody na bootování).

Přejděte dolů pro Beckermanovy snadno sledovatelné pokyny pro vaše nové zimní zahřívání.

Oteplování krůtí chili

Poskytuje 5 porcí (asi 1 šálek na porci); 4 SmartPoints® na porci

Ingredience
2 lžíce na extra panenský olivový olej
1 lb. Ground Lean Turecko (99 procent Lean)
1 pepř jalapeño (swap za Poblano za méně koření a mírnější chuť)
2 malá žlutá cibule, nasekaná
2 hřebíček česnek, mleté
2 (15-oz.) konzervované bílé fazole, opláchnuté a vyčerpané
2 lžička pozemního kmínu
2 lžičky sušené oregano
2 lžičky chili prášku
4 šálky nízké kuřecí sítě sodíku
1 lb. Švýcarský mangold, stonky odstraněny, nasekané na 1 palcové kousky
1 (15-oz.) může organická nakrájená nebo rozdrcená rajčata
½ Pohár (8 lžíce) organický skartovaný bílý sýr čedar (volitelný)
Košerová sůl a černý pepř podle chuti

Pokyny
1. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě zahřejte 2 lžíce olivového oleje na mírném ohni. Přidejte cibuli a vařte až do průsvitného, ​​zhruba 3-4 minuty.

2. Mezitím odřízněte konec stonku a polovinu jalapeño podélně svlékněte semena a bílá žebra z pepře. Položte poloviny jalapeño řezané na straně směrem dolů na řezací desku a podélně nakrájejte ¼ Plátky palců. Volitelné: Ušetřete několik pro ozdobu.

3. Přidejte mletý česnek, plátky jalapeño, mleté ​​kmín, sušené oregano, chilli prášek do hrnce po dobu 1 minuty, často míchání. Poté přidejte Turecko, ¼ TSP sůl, 1/8 lžičky černého pepře, rozbíjející celou směs dřevěnou lžičkou, když vaří, asi 7-9 minut.

4. Zamíchejte bílé fazole, konzervovaná rajčata, nakrájený švýcarský mangard na hrnec. Důkladně zkombinujte a promíchejte po dobu 1 minuty. Potom nalijte do nízkého kuřecího masa sodíku, zvyšte se na vysokou teplotu, dokud se směs nezačne vařit a škrábání kousků, které se drží na dno pánve s dřevěnou lžičkou. Snižte na střední teplotu a dusíte, dokud se chilli nezhoustne, asi 40-50 minut a kapalina se zhruba snížila o polovinu. Ochutnejte směs a podle potřeby přidejte sůl a pepř.

5. Naběračka horké chilli do čtyř servírovacích misek, ozdobte každou misku plátky jalapeño a 2 lžíce bílý sýr Cheddar (volitelné). Zarýt!

Ve spolupráci s Weight Watchers

Nejlepší fotografie: Stocksy/Cameron Whitman