Tento dokument vás přiměje k přehodnocení další cesty do obchodu s potravinami

Lepek a mléčné výrobky měly svůj okamžik v křížových pásech (a pravděpodobně budou mít více). Ale letošní špatný člověk je cukr. A zdá se to neuvěřitelně odůvodněné. Obzvláště pokud mluvíte s výkonnou producentem Laurie David.

Její neuvěřitelně otevírací dokument, Naštvaný, který měl premiéru v Sundance a zasáhl divadla po celostátní úrovni, upozorňuje na ne tak sladké pravdy o cukru a potravinářském průmyslu. Filmový předvádění lékařů, odborníků na politiku výživy, lékařské profesory a dokonce i bývalý prezident-jaká všudypřítomná ingredience a zdraví násilující noční můra se stala cukrem. Je to ve většině produktů v obchodě s potravinami a hrála klíčovou roli v epidemii obezity a potravinářský průmysl nic nedělá, aby to zastavil, říká.

David, který je také známý pro svou práci na vítězném dokumentu akademickém akademii, Nepříjemná pravda, bere na potravinářský průmysl pomocí Uber-Journalist Katie Couric, který je filmem ko-výkonným producentem a vypravěčem.

Ano, oba chtějí, abyste hodili misku cukru, ale nejprve opravdu Chcete odhodit víko z toho. "Každý si myslí, že jsou to zdraví jedlíci, ale když se podíváte na film jako film." Naštvaný-Chystáte se přehodnotit způsob, jakým jíte, “říká, a zároveň sekání zeleniny se svou rodinou na Marthově vinici. Existuje spousta OMG okamžiků, které jsou těžko, dobře, polykání.

Poselstvím filmu však nemusí být sestupný; Jen probuzení. "Vezměte si s sebou pět přítelkyní, abyste to viděli, vraťte se do bytu někoho, vařte jídlo, otevřete láhev vína a posaďte se a mluvte o filmu.“(To nezní tak špatně!)

Zde je osm věcí, které chce David vědět o cukru, které se vztahují na váš talíř a vaše zdraví:

1. Osmdesát procent z 600 000 položek prodaných v této zemi přidalo cukr. "Nemyslím si, že lidé vědí, že když si kupují salátový dresink a špagetová omáčka, nebo" zdravé granolové bary ", že jedí přidané cukry," říká David, "supermarkety jsou uvězněny. To pro mě byla jedna z nejvíce otevírajících věcí.“

2. V letech 1980 až 2000 se míra obezity ve Spojených státech zdvojnásobila. Během téhož doby se také členství ve fitness klubu více než zdvojnásobila. "Je to všechno o tom, že se konvenční moudrost mýlí.". Slyšíte to od všech: Je to všechno o energetické rovnováze ao lidech, kteří necvičí dost. Není to pravda, “říká David. Věří, že jde o cukr.

3. Vláda věděla, že jsme tlusté. "Před explozí nealkoholického nápoje a energetického nápoje a ještě před ovocným jogurtem 6.5 lžiček cukru ve porce-[Vláda] věděla, že jíme a konzumujeme příliš mnoho cukru, “říká David. Samozřejmě si přeje, aby s tím něco udělali, místo aby to zakryli a zaváděli lidi za posledních 30 let.

4. Trendy s nízkým obsahem tuku v 80. letech 20. století se opravdu uskutečňované příjmem cukru. V roce 1977 byl senátor George McGovern varován, že obezita bude brzy formou podvýživy v U u.S. Pokusil se vydat soubor dietních cílů, který poradil Američanům, aby snížili jejich příjem tuku a cukru, ale potravinářský průmysl se bránil zpět. Místo toho byli spotřebitelé povzbuzováni, aby kupovali potraviny s nízkým obsahem tuku. "Když vytáhnete tuk z jídla, chutná to ošklivé.". Potravinářský průmysl to věděl, takže museli něco udělat, aby se jídlo chutlovalo. Co dělali? Vyhozeno do cukru, “říká Dr. Robert Lustig, americký dětský endokrinolog na Kalifornské univerzitě v San Franciscu, ve filmu.

5. Podle naší současné sazby bude mít 1 ze 3 Američanů cukrovku do roku 2015. V současné době je téměř 32 procent národa obézní a za dvě desetiletí bude mít 95 procent Američanů nadváhu nebo obézní.

6. Potravinářský průmysl působí stejně jako tabákový průmysl. „Nezdravé potravinářské společnosti jednají velmi podobně jako tabákové společnosti před 30 lety,“ říká Mark Bittman, novinář potravin a New York Times publicista, vystupoval ve filmu. David shledává tento šokující kontrast, aby byl pravdivý: „Marketingová taktika je stejná a cukr je více návykový než tabák,“ říká David.

7. Cukr je více návykový než kokain?! Ve studii z roku 2007 dostalo 43 laboratorních krys závislých na kokainu na výběr kokainu nebo cukrové vody po dobu 15 dnů: 93 procent si vybralo cukr. "Můžete se držet dál od drog, ale každý musí jíst," říká David.

8. Toto je první generace dětí, které se očekávají, že povedou kratší životy než jejich rodiče. "Jsme v potravinové mlze a je čas z toho vyrazit.". Nevšimli jsme si, jak se tyto společnosti dostaly, “říká David. "Jsem festa do.". Doufejme, že budou také všichni ostatní.“ -Molly Gallagher

Pro více informací navštivte www.Fedupmovie.com nebo www.Lauriedavid.com