Tento lahodný avokádový toast s rajčatovým džemem praskne proti zánětlivým výhodám

S vařením rajčatového džemu je vše, co zbývá udělat, je to, aby se avokádový toast a vrstva chleba, avokáda a džemu dohromady. Ale Arrington má poslední překvapení do svého rukávu šéfkuchaře: nakrájené broskve. „Jsem velkým fanouškem sladkých a slaných,“ říká, když ozdobuje avokádový toast s rajčatovým zaseknutím kamenného ovoce. Podívejte se na epizodu výše a uvidíte, jak se to všechno spojí a získejte recept níže.

Avokádový toast s receptem rajčatového džemu

Ingredience
Pro avokádový toast:
4 plátky silně řezané organický chléb, jako je ciabatta
2 střední avokádo
1 žlutá broskev
1 Citron
1 lžíce na extra panenský olivový olej
1 lžička červených chili vloček
2 lžička himálajské mořské sůl
Černý pepř

Pro rajčatový džem:
2 rajčata, žádaná
1 malá cibule Vidalia, nakrájená
1 fresno chili, nakrájené
1/4 šálku jablečného ocet
1/2 šálku agave
3 lžíce rajčatové pasty
1 lžička zázvoru, mleté
1 lžička kmínu, země
1/4 lžičky Cayenne
3 lžíce na extra panenský olivový olej
Špetka himálajské mořské soli
Špetka černého pepře

1. Začněte tím, že vytvoříte rajčatovou džem. Přes nízké až střední teplotu jemně zahřejte nakrájené odbory olivovým olejem a solí, dokud cibule není velmi měkká. Začněte přidáním chilli a vařte po dobu 10 minut. Dále přidejte zázvor a vařte dalších pět minut. Poté přidejte kmín a cayenne a pokračujte v vaření po dobu jedné minuty. Nakonec přidejte rajčatovou pastu a vařte tři minuty. Deglaze s octem a vařte asi pět minut. Přidejte agávu, občas míchejte a nakonec přidejte rajčata a vařte asi 30 až 45 minut na nízkém ohni.

2. Nyní vytvořte avokádový toast. Začněte řezáním avokáda na polovinu. Dále najděte vnitřky do střední mísy. Přidejte olivový olej, sůl a pepř, červené chilli vločky, citronovou šťávu a kůži.

3. Nakrájejte chléb do hustých plátek a plátky položte na pekáč. Vařte v troubě při 375 ° F po dobu 15 až 20 minut. Poté převrátíme plátky a vařte v troubě po dobu 10 minut.

4. Nyní, když je váš chléb pěkný a opékaný, je čas sestavit přípitek. Vrstva avokáda se šíří na toast. Poté přidejte rajčatový džem. Ozdobte nakrájenými broskvemi a mikrogreeny, pokud je máte. Mrholení olivovým olejem. Užívat si!

Získejte více zdravých nápadů na recept ve Well+Good's Cook With Us Facebook Group.