Tato kaše na divokou rýži s 3 inciencí je perfektní útulná snídaně

Věříme, že vaření je důležitým kusem wellness puzzle a že každý může udělat magii (nebo alespoň nějaký avo toast) v kuchyni. Někdy jen potřebujete někoho, kdo vám ukáže, kde začít. Vařte s námi nabízejí tipy a triky od profesionálů, snadné recepty, které vám pomohou co nejlépe využít jednoduché ingredience a všestranná podpora pro vaši cestu vaření. Vidět vše

Naučte se, jak si pro vaši další snídani vyrobit nejzajímavější misku divoké rýžové kaše.

V horkých letních dnech zasáhlo místo chlazení jako smoothies a jogurtové misky. Ale když je venku zima, možná se ocitnete touhou po něčem teplém, abyste rozmrazovali svou zmrzlou duši. To je místo, kde recept na divokou rýžovou kaši Mariah Gladstone přichází v horkém (jako je to, že napařuje horké).

Na tomto týdnu epizody Well+Good's Vařte s námi, Gladstone, zakladatel Indigikitchen, sdílí recept na třísložku pro lahodnou kaši s veškerou všestranností ovesných vloček. To znamená, že to můžete sloužit s některými z vašich zálivek z mandlového másla po lupínky na tmavé čokolády. (Gladstone sama vybere semena Chia, surová dýňová semena a pekanové ořechy.) Hlavní ingredience? Ne oves, ale divoká rýže.

Navzdory svému názvu Gladstone říká, že divoká rýže ve skutečnosti není rýže vůbec. „Divoká rýže není skutečná rýže, ale ve skutečnosti je to semeno trávy, které roste v oblastech mokřadů kolem Velkých jezer,“ říká. „[V domorodých komunitách] byla divoká rýže tradičně sklizena kánoí, což je praxe, která stále pokračuje dodnes, kdy jedna osoba tlačí kánoi přes bažinaté oblasti mokřadů a druhá osoba třese semena trávy do dna kánoe. Zatímco se tímto způsobem shromažďuje mnoho rýže, nevyhnutelně některá semena končí ve vodě, což pomáhá trávě znovu nasazovat budoucí generace."

Divoká rýže se také liší od jiné rýže ve svém nutričním profilu. Zatímco bílá rýže obsahuje asi půl gramu vlákniny a dva gramy bílkovin na polovinu podávání, stejné množství divoké rýže obsahuje asi čtyři gramy vlákniny a 12 gramů bílkovin. To znamená, že šálek divoké rýže, které Gladstone používá pro tento recept, vám poskytne tolik bílkovin jako dvě vejce (a to bez polevy). Whoa.

---

Odborníci v tomto článku

• Mariah Gladstone, zakladatel Indigikitchen

---

Cranberry divoká rýžová kaše

Složení:

1 šálek nevařené divoké rýže
4 1/2 šálků vody
1/2 šálku sušené brusinky
Javorový sirup, podle chuti

1. Kombinujte divokou rýži, vodu a sušené brusinky ve středním hrnci nebo na rýžový sporák a vařte, dokud voda nezmizí. Rýže by měla být převařená a extrémně měkká.

2. Nalijte celý obsah do mixéru a směsi.

3. Podávejte s pepity, javorový sirup a sušené ovoce.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.