Tato vycpaná squashová žalud je perfektní vysoce bílkovina, živina hustá podzimní večeře

Špenát, česnek a cibule samozřejmě přicházejí také s vlastními výhodami; Špenát je obzvláště dobrým zdrojem vlákniny a železa, zatímco česnek je spojen se snižováním zánětu a podporou imunitního systému.

„Zimní squash je pěkná, protože má tvrdou pokožku, která jí pomáhá být zachována týdny a měsíce,“ dodává Gladstone. Takže pokud neskončíte použitím toho, co jste si koupili k vytvoření tohoto jídla, budete mít dostatek času na to, abyste je mohli použít v budoucnu-hlavní vítězství udržitelnosti. (Btw, samotný Acorn Squash je plný výhod, včetně vlákna a vitamínu A.)

Co nemilovat? Podívejte se na výše uvedené video a podívejte se na Gladstoneovu techniku ​​a zachyťte zde recept.

Bison a divoká rýže plněná squash

Ingredience

2 Acorn Squash
1 šálek vařené divoké rýže
2 lžíce avokádového oleje (může nahradit slunečnicový olej nebo olivový olej)
1 lb divoká herní klobása (může nahradit mleté ​​maso)
3 hřebíček česnek, mletý
1/4 šálku zelené cibule, nakrájené
1/2 šálku čerstvého špenátu (volitelné)
Chili prášek (volitelné)
Sůl a pepř na dochucení

1. Pokud je divoká rýže nevařená, připravte se podle pokynů.

2. Nařízněte squash žalud na polovinu a vytáhněte semena. Kartáč s olejem a nakrájejte bok na list cookie. Pečte při 425 ° F po dobu 20 minut, nebo dokud není maso jemné.

3. Zatímco squash vaří, hnědá mletá klobása na mírném ohni. Při plném vaření přidejte česnek a nakrájejte zelenou cibuli. Pokud včetně špenátu, přidejte a promíchejte čerstvý špenát do pánve a vařte, dokud nebude vařit.

4. Odstraňte squash z trouby a otočte squash, takže je řezaná strana. Nechte squash vychladnout po dobu 10 minut, takže bude snazší pracovat. Možná budete muset snížit dno, takže squash bude sedět na rovině.

5. S lžičkou zvětšete část „misky“ squash. Čím větší je díra, tím více plnění bude držet.

6. Přidejte divokou rýži do masa a smíchejte. Jemně nabral nádivku do tykev a posypte solí, pepřem a chilli práškem (volitelný).

7. Pečeme při 425 ° po dobu 5 minut, nebo dokud není vrchol squash zlatohnědá.

Připojte se dobře+Good's Cook s námi Group Facebook Group a připojte se k našemu měsíčnímu vaření s Squash Challenge.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.