Tyto veganské tostady zakončené avokádovým kešu krémem jsou plné proteinu a vlákna

Zatímco fazole vaří, tehdy je čas na výrobu avokádového kešu kešu. Krém opravdu dělá jídlo a je ve skutečnosti super jednoduché. Prostě mísíte avokádo, změkčené kešu, sůl, kajenský pepř, koriandr a olivový olej v mixéru po dobu asi 30 sekund. „Krémová textura dává na našich tostadách krásný pocit v ústech,“ říká Arrington.

Posledním nezbytným krokem vaření je grilování sladké letní kukuřice-trvá to jen pár minut a stojí za to další úsilí. Pak musíte jen nakrájet nějaká rajčata a jste připraveni postavit svou tostadu.

Podívejte se na epizodu výše a uvidíte, jak se to všechno spojí, a pak přejděte dolů a získejte recept. Delicious Tostadas založené na rostlinách jsou jen pár kroků receptů!

Black Bean Tostadas s avokádovým kešu krémovým receptem

Ingredience
Pro černé fazole tostadas:
1 rajče
1 qt černé fazole, vařené
1 uchová bílá kukuřice, grilovaná
1 malá žlutá cibule, nakrájená
3 stroužky česneku, nasekané
1 Serrano Chili
2 lžička pozemního kmínu
2 lžička uzená paprika
1 vápno
1/4 šálku listů koriandru
6 kukuřičných tortil, smažené
Špetka himálajské soli
Špetka černého pepře
2 limety
1/2 šálku kukuřice

Pro avokádový kešu krém:
1 šálek nesolené kešu, namočené
1 avokádo
2 lžička himálajské sůl
1/4 lžičky Cayenne Pepper
1 vápno, stisknuté

1. Začněte zahříváním oleje ve velké litinové pánvi na mírném ohni. Přidejte cibuli, česnek a chilli a restujte asi tři minuty, nebo dokud cibule neproběhne. Přidejte polovinu vařených fazolí, kmínu a papriky. Zamíchejte a začleňujte do vařené cibule, chilli, česnekové směsi. Mash zcela pomocí vidličky nebo zadní části dřevěné lžíce.

2. Pro krém na kešku. Namočte jednu hodinu. Alternativně můžete namočit kešu do vody přes noc. V mixéru smíchejte všechny ingredience dohromady, dokud nebude hladké.

3. Chcete -li postavit Tostadu, položte černé fazole na křupavou tortillu. Ozdobte rukolou, grilovanou kukuřicí, nakrájenými rajčata.

Získejte více nápady na recepty na rostlinách ve Well+Good's Cook With Us Facebook Group.