Tyto nové tyče jsou veganské, proteinové nabité a vyrobeny z upcycled ingrediencí

Jako dospělá začala přemýšlet o tom, jak používat ovoce a zeleninu k výrobě proteinových tyčí, a zkoumá, jaké ingredience byly nejvíce bohaté na živiny a jak nejlépe udržet si svou hustotu živin. „Začal jsem s dehydratovaným kale, protože má jedno z nejvyšších skóre hustoty živin jakékoli zeleniny a akt dehydratace nebo mrznutí zachovává více než 90 procent nutriční hodnoty,“ říká. „Když jsem našel způsob, jak upcycle nedokonalé produkce, byla to neomylný-to byla ta správná věc.„S tím se narodil Real Food Bar.

Sullivan říká, že spolupracuje s farmáři po celé Severní Americe a používá jejich „ošklivé“ (což znamená, že má povrchní nedokonalosti, které neovlivňují chuť nebo zdraví) nebo přebytek produkují jako složky pro tyčinky. „Krátce po vzestupu Covid-19, dodavatelé začali přijímat hovory od zemědělců, že neměli kupující pro své čerstvé ovoce a zeleninu. Spolupracujeme s nimi na transformaci jejich ovoce a zeleniny na rostlinné prášky prostřednictvím patentového procesu sušení vzduchu, který zamkne nutriční hodnotu a podněcuje pozitivní změnu životního prostředí, “vysvětluje Sullivan. „Rostlinné prášky chutnají skvěle v našich barech a poskytují plnou porci zelených."

Jaké jsou nejlepší proteinové tyče podle registrovaného dietologa? Podívejte se na video níže a zjistěte:

Sullivan, kromě toho, že dobře využívá budoucí potravinový plýtvání a poskytuje plnou porci zelených zaoblená snídaně pro lidi na cestách. K tomu se používá krémová kešu nebo arašídové máslo, což také přidává jemnou sladkost. Sullivan dodává, že žádost o 100 procent vegan přišla přímo od zákazníků. „Používali jsme med v barech jako sladidlo, ale [mnoho lidí] nám řeklo, že mít veganský bar je pro ně důležité, takže jsme recept vyladili,“ říká.

V průměru má každý bar 15 gramů bílkovin a 11 gramů vlákna, všechny pocházející z rostlin. Pokud jde o obsah cukru? Hodinky v průměru v osmi gramech a baru, asi polovina toho, co se nachází v mnoha jiných bary na policích.

Trvalo dva roky, než získaly bary přesně to, co chtěla, pokud jde o vkus, výživu a udržitelnost, ale byly nakonec vydány v únoru 2021, k dispozici ke koupi online a v obchodech s potravinami v centru Texasu, kde je značka založena.

Real Food Bar rozhodně není jediný proteinový tyč bohatý na živiny na trhu. Ukázalo se, že jsme potřebovali ještě jednu možnost vybrat si z toho.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.