Tyto nápady Easy Kale Meal jsou zdravým snem prepperského snu

Ingredience
Pro misku:
3 šálky vařené quinoa
4 šálky nasekané kale
1 lžíce olivového oleje
2 hřebíček česnek
1/4 lžičky sůl
1/4 lžičky pepře
1/2 avokádo
2 vejce

Pro pesto:
3 šálky zabalené čerstvé bazalky
2 šálek nasekané kale
1 šálek olivového oleje
1 1/4 šálku syrových mandlí nebo borovicových ořechů
4 hřebíček česnek
4 lžíce citronové šťávy
2 lžička sůl
1/2 šálku parmezánového sýra nebo nutriční kvasinky (pokud je bez mléka)

1. Přidejte všechny ingredience pro pesto do kuchyňského robota a zpracovávejte do hladkého. Můžete to udělat tak robustní nebo hladké, jak chcete, ale příchutě jsou nejlepší, když je docela dobře smíšené. Ochutnejte a přidejte podle potřeby jakoukoli další bazalku, sůl, sýr nebo citronovou šťávu.

2. Přiveďte malý hrnec vody k varu. Jakmile se vaří, snižte teplotu na nízké.

3. Přiveďte teplo zpět k varu a vařte kdekoli od sedmi do 14 minut. Sedm minut přinese vejce vařené měkké, 14 bude tvrdě vařeno. Jakmile je čas nahoře, přidejte vejce do misky ledové vody, abyste zastavili proces vaření.

4. Zatímco to je vaření, mleté ​​česnek a přidat na pánev s olivovým olejem. Restujte asi dvě minuty, dokud není česnek mírně hnědý.

5. Přidejte do nasekané kale, sůl a pepř a restujte asi pět minut nebo dokud nebude kale zvadlý.

6. Sestavte misku se základnou quinoa, pak nahoře s porcí kale, jednoho vejce, pesto a nakrájeného avokáda. Zbytek pesto uložte do ledničky do ledničky po dobu až týdne. Zbývající vařené kale uložte do ledničky na lednici až jeden týden. Uložte zbylé quinoa do vzduchotěsné nádoby v lednici.

V neděli přípravy na další jídlo na jídlo

Dva šálky nasekané kale: Kromě vařeného garlického kale a kale pesto umýt a nasekat dva šálky čerstvého kale, které se použijí později v týdnu. Skladujte v misce s papírovým ručníkem, abyste udrželi vlhkost. Umístěte se do lednice.

Pečené kuře: Pečte dvě velká kuřecí prsa, takže je třeba použít v několika různých večeřích později v týdnu.

Pondělí: těstoviny kale pesto

Vytváření misky těstovin, které jsou poloviční nudle, napůl kale je způsob, jak dostat doporučené vlákno do vašeho jídla-ať už musíte bičovat boční salát. Jediným vařením potřebným pro toto jídlo je vaření porce vašich těstovin volby. Jakmile je to hotovo, zkombinujte to s porcí zbytku pesto, vařeným garlicky kale a nakrájeným pečeným kuřetem. Jezte to horké nebo si to užijte studené jako těstovinový salát.

Úterý: quinoa a vejce smažte

Vzhledem k tomu, že jste v neděli vařili quinoa, tato večeře netrvá prakticky vůbec čas. Přidejte porci zbytkového vařeného česneku do pánve nebo wok s trochou oleje. Přidejte všechny další nasekané zeleniny, které máte po ruce, a vařte, dokud nezměkne. Poté přidejte do dvou vejců a rychle je zaškrtnete na pánvi. Nakonec hodíte jednu z vařených quinoa a tolik sójové omáčky, kolik chcete pro chuť, a vše promíchejte, dokud se nezkombinují a zahřátí.

Středa: Kuřecí kale pesto salát

Dnes večer je čas dobře využít čerstvé nasekané kale, který jste v neděli připravili. Masírujte jeden šálek předem zvlněného kale s porcí zbytkového kale pesto v misce. Nechte to několik minut sedět, aby nechal kale vada a změkčil. Potom nasekejte polovinu jednoho z vašich pečených kuřecích prsou a přidejte ji do mísy. Pokud máte po ruce nějaké krutony, přidejte také hrst těch pro krizi. Nasekaná rajčata také v tomto zábalu opravdu chutná, pokud máte co zahrnout. Za pět minut máte snadnou večeři, která je podobná zábalu Caesar, pouze s domácím kale pestem!

Čtvrtek: Sladké brambory na quinoa

Toto jídlo vyžaduje pečení sladkých brambor v troubě při 425 ° F po dobu 45 minut, ale to je všechno potřebné vaření. (Sladké brambory můžete také mikrovlnnou po dobu pěti minut, pokud nechcete čekat 45.) Když se vaše sladké brambory vaří, kombinujte šálek zbytkového quinoa a šálek nevařeného nasekaného kale v misce. Přidejte polovinu šálku svých oblíbených fazolí (konzervované cizrny zde pracuje obzvláště dobře a nemusíte je vařit) a hodit s balsamickou vinaigrette. V samostatné malé misce rozšlehejte nějaké tahini, citronovou šťávu, sůl a vodu, abyste si vytvořili obvaz. Když je sladké brambory hotové vaření, rozdělte jej a nacpněte vnitřek se směsí quinoa-kale. Poté pokapejte obvaz na vrchol a užijte si to.

Pátek: Pečené kuřecí pesto tacos

Jednoduše přepněte salsu a guac pro váš kale pesto, dá vaše taco noc úplně nový vkus. Vezměte trochu kukuřice nebo moučné tortilly a naplňte je zbylým pečeným kuřetem (nakrájeným nebo drceným), avokádem, zbylým kale pestem, nasekaným koriandrem a čerstvou limetkovou šťávou.

Připojte se dobře+Good's Cook With Us Facebook Group pro nápady na zdravější jídlo.