Základní průvodce výběrem nemléčného mléka

Nyní, když je sójové mléko na výživě s odborníky na výživu, vidíme, že všude od Starbucks po Trader Joe je zcela nová vlna nemléčných možností. Ale když čelíte téměř nemožné volbě mezi konopí, kešu, kokosovým ořechem a dále, jak víte, který z nich se bude setkat se všemi vašimi potřebami a jinak?

Podle odborníka na výživu Nikki Ostrower, zakladatele New NYC Health Hub Nao Wellness. Stejně jako zbytek vašeho obchodu s potravinami, tím méně těžko vyslovitelných ingrediencí v kartonu, tím lepší.

„Problém s boxovanými mlékami je, kdykoli je s produktem spojený s policemi, musí být do něj přidáno mnoho konzervačních látek se sladidlem a zahušťovateli,“ vysvětluje. (Ostrower je velkým zastáncem dýy Mut Milks, ale pokud se to nehodí do plánu přípravného jídla, je také fanouškem vlastní značky 365 Whole Foods.)

„Čerstvé je nejlepší,“ pořekaně stranou a nalezení perfektního zápasu Alt-Milk je hlavně otázkou osobní preference-všichni mají nějaké docela velké výhody a nikdo z nich Trumps vše ostatní. Dopředu, Ostrower rozkládá jedinečnou magii nejpopulárnějších alternativ mléka. Připravte se strávit trochu méně času zíráním na pouzdro ledničky na vašem dalším obchodě s potravinami.

Pokračujte ve čtení pro všechno, co je třeba vědět o nejpopulárnějších alt-Milks.

Nejvšestrannější: mandlové mléko

Nejrozšířenější ořechové mléko se přirozeně hemží vitamíny a minerály s dobrými pro-ya, podle Ostrower. „Mandle jsou bohaté na vitamín E, vápník, fosfor, železo, hořčík, zinek, selen, měď a vitamíny B,“ říká.

Pokud si myslíte, že se to čte spíše jako seznam ingrediencí multivitaminu, nejste daleko. Ostrower vysvětluje, že tato konkrétní kombinace živin může zvýšit vše od hladiny energie po imunitu, funkci mozku a zdraví kůže. Ostrower také miluje čerstvé mandlové mléko pro svou všestrannost. Navrhuje přidat do sklenice do sklenice pomlčku keltské mořské soli pro podporu elektrolytů nebo kopeček kolagenového prášku pro trochu přidaného proteinu.

Dobré pro vaše střevo: kešu mléko

Čerstvě vyrobené kešu mléko se hemží s vláknem přátelským, vzhledem k tomu, že kešu mohou být použity celé (na rozdíl od namáhání pevných látek, což je běžnou praxí pro jiné alt-milks). Kešu mléko je také jedinečné v tom, že má vysoký obsah antioxidantů, vápníku a hořčíku, stejně jako bioflavinoidy a fytochemikálie.

Co tedy všechno tato věda ve skutečnosti znamená? „Bioflavinoidy mohou pomoci zabránit dělení rakovinných buněk,“ vysvětluje Ostrower, “a fytochemikálie a antioxidanty nás mohou chránit před srdečními chorobami a rakovinou.„Ostrower také volá kyselinu olejovou, mononenasycenou (aka,„ zdravý “) tuk, který zvyšuje dobrý cholesterol a přispívá k celkovému zdraví srdce.

Nejchutnější: Macadamia Milk

Stejně jako kešu, ořechy Macadamia jsou podle Ostroweru bohaté na flavinoly i antioxidanty. Také se potýká s tím, že dělají Lahodné alt-milk kvůli jejich bohaté a krémové chuti. Navíc, makadamové mléko pro diy-ing je super snadné. (Zde je návod, jak to udělat.)

Jedna věc, na kterou je třeba dávat pozor: Macadamia Nuts jsou docela drahé, takže pokud jste ochotni vydělat trochu navíc hotovost, jděte na to. Jinak bude kešu mléka víceméně poskytovat stejné živiny.

Powerhouse po tréninku: kokosové mléko

Možná jste slyšeli, že kokosové mléko je super vysoký obsah tuku-a to je správné! Ale to není špatná věc, protože minimálně zpracované kokosové mléko také obsahuje kyselinu laurovou. „Kyselina laurová je mastná kyselina střední řetězec používaná tělem jako energie,“ říká Ostrower. „Pomáhá vašemu tělu používat tuky v kokosovém mléce jako energii místo toho, aby je ukládal jako tělesný tuk.„Tyto tuky také pomáhají, abyste se cítili plnější regulací vaší hladiny cukru v krvi, přísahám kokosovým mlékem, aby zůstal po celý den pod napětím pod napětím.

Tento alt-milk má také vysoký obsah minerálů a živin, zejména manganského, mědi, fosforu, hořčíku, železa a draslíku. BRB, žádost o klasifikaci kokosového mléka jako superfood.

Plné bílkovin: konopné mléko

Podle Ostrowera jsou výhody pro čerstvé konopné mléko zdánlivě nekonečné. „Semena konopí mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které jsou úžasné pro zdraví srdce,“ říká. Ostrower poukazuje na to, že semena konopí také obsahují kyselinu gama linolenovou, která přispívá ke zdraví svalů a pracuje spolu s těmi omega-3 k boji proti zánětu. Semena také obsahují všech 22 aminokyselin, což z něj činí perfektní protein-a skvělou volbou pro vegany.

A pro případ, že by vás zajímalo, i když semena konopí zahrnují nepatrné, stopové množství thc-psychoaktivní látky v konopném. (A ne, jeho nesčetné wellness výhody nejsou také halucinací.)

PSA: jogurt nyní dostává také nemléčné zacházení. (Zde je to, co potřebujete vědět.) A pokud jste fanouškem mléka z tvrdého kravského mléka, rostoucí počet zdravotních profesionálů navrhuje plné tuk.