Největší lekce zdravého jídla z desetiletí, kterou jsem se dozvěděl, že můžete doslova dodat cokoli

Je ovesné mléko opravdu zdravé? Podívejte se na video níže a podívejte se, co si dietolog myslí o Bee Bee of Alt-Milks:

Popularita v alternativních mlécích vedla k celému alt-dairy hnutí (a bučeníVmentu, pokud chcete ...). Veganské jogurty (jeden z Well+Good's Wellness Trends v roce 2018), sýr a „pěkný krém“ jsou nyní k dispozici v hojnosti u všech hlavních řetězců supermarketů. Ještě větší, více běžných značek ponoří své prsty na trh alt-milk: Snídaně Giant Quaker spustil svůj vlastní produkt „ovesné nápoje“ v lednu 2019 (i když jej v polovině listopadu přerušil) a řecký jogurt Chobani oznámil vlastní Nadcházející produkt ovesného mléka v listopadu.

Mass přesun do alt-milk samozřejmě nebyl bez kontroverze. „Kdykoli je narušena kategorie, bude se pushback a uvidíme, že odvětví mléka začne důrazněji učinit své výrobky a v nadcházejících letech rozvíjet nové inovace,“ říká Kostyo. Příklad: Zákon o mléčném pýchách, který v březnu představil zástupce Vermontu Peter Welch, chce požadovat, aby Správa potravin a léčiv (FDA) vynutila standardy označování „špatně značkové“ alternativy mléka. (To musí být ještě podepsáno do zákona.)

Co bude dál pro alt-milk

Se seznamem možností alt-milk delší než potvrzení CVS a novým desetiletí na obzoru vyvolává otázku: Dosáhli jsme vrcholu Alt-Milk? Kostyo, pro jednoho si to nemyslí. „Nové odrůdy alternativních mléků se vyvíjejí a zvyšují povědomí, takže se pravděpodobně ještě nesplnily,“ říká. Například za posledních několik měsíců zaznamenalo zahájení nového mléka cizrny, nové řady konopných krémů Elmhurst 1925 a nové „smíšené“ mléko, to je napůl dravé, napůl almond mléko.

Michael Whiteman, prezident Baum & Whiteman a jeden z předních konzultantů potravinového průmyslu v zemi, souhlasí, že trend je stále nahoře a nahoru. „Stejně jako u mléka, tak s máslem, masem a vejci ... a další je sýr. V nadcházejících letech se díváme na vysídlení celých tříd potravin, “říká. Jinými slovy, za 10 let, obchody s potravinami budou pravděpodobně pravidelně skladovat předměty, jako je pekanové mléčné máslo, ovesné mléko a zmrzlina makadamie ořechů.

Zdá se, že možnosti rozšíření tohoto trendu jsou neomezené. Dalo by se říci, že to dojíme za vše, co stojí za to.

Zde je způsob, jak se matice porovnat, pokud jde o udržitelnost. A tady je to, jak se hromadí, pokud jde o výživu.