Nejlepší veganské restaurace v každém státě pro rostlinné zastávky

Tato roztomilá a útulná veganská a vegetariánská kavárna sportuje plnou kavárnu plus celodenní nabídku snídaně, slaných jídel, tacos, chilis, sendvičů a koktejlů. Jaro pro vydatnou snídani burrito, vyrobené z červených brambor, černých fazolí, špenátu, červené cibule a tofu, přelité koriandrovým limetkovým dresinkem a zabaleným do moučné tortilly.

Arkansas: Meme's Twisted Potato, Little Rock

Až příště projíždíte Little Rock, nezapomeňte se zastavit u Meredith Coleman's, aka Meme's, ochutnat některá z jejích komfortních jídel vytvořených z místních zdrojů (pocházejí z vlastní zahrady Colemana, nedalekých farmy nebo z místního družstva OP). Jen nezapomeňte ušetřit prostor pro pomalu vařené BBQ jackfruit taco-nebo dva!

Kalifornie: Gracias Madre, Los Angeles

Zúžení veganských spotů v Kalifornii nebylo snadné-existují zdánlivě nekonečné možnosti ze San Francisca do San Diega. Gracias Madre v Los Angeles mi ukradne srdce pro jeho ohromující zahradu orientovaný výzdoba, přístup zaměřený na Zemi k vaření a lahodné, organické a rostlinné mexické menu. Vyzkoušejte jejich enchiladas verdes: rajčata, avokádo, cuketa, brambory, krémové crema a černé fazole (*šéfkuchař polibek*).

Colorado: Watercourse Foods, Denver

Vodní potraviny jsou od roku 1998 podávají veganské komfortní jídlo veganské komfortní jídlo a zůstává oblíbeným mezi všemi jedlíky ve státě. Jejich víkendový brunch je super populární (ahoj, 7 mimosas) a hosté milují jejich načechrané pohanky s výběrem čokoládových lupínků, bobulí a smetany nebo banánů a ořechy.

Connecticut: ion, Middletown

Muckmeggers milují iontu pro své velké menu, chutné, veganské vaření ze škrábání a jeho luxusní koláče (jo, jsou bez mléka). Večeře bezlepkové zde také najdou spoustu, včetně těstovin White Clam (s houbami s královskými trumpetami a kešu pastry). Dokončete jídlo střelou imunitního ohnivého moštu.

Delaware: Drop Squad Kitchen, Wilmington

Jedna z Delawareových jediných veganských a vegetariánských základů, Drop Squad Kitchen je útulná, ale moderní kavárna známá svými falafelskými hamburgery a bezmastnými potravinami pro duše (jo, veganská žebra a mac a sýr). Pokud plánujete událost, kuchyně Drop Squad také nabízí plnohodnotné stravování.

Florida: Plant Miami, Miami

Když jste dokončili galerii poskakování přes Wynwood Art District, přejděte do závodu Miami na organické, sezónní jídla od výkonného šéfkuchaře Horacio Rivadero. Všechny produkty pro tento hotspot s vysokým vibem jsou pěstovány na svém sesterském majetku, Paradise Farm.

Gruzie: Herban Fix, Atlanta

Herban Fix je moderní, elegantní restaurace v Atlantě, která slouží jihovýchodní Asii-fusion pokrmy od šéfkuchaře Wendy Changové, která se přestěhovala do Atlanty z jejího rodného Tchaj-wanu, když jí bylo 17 let. Její slaný grilovaný lilek s bazalkou a česnekem je oblíbený dav a všechny její knedlíky jsou ručně vyráběny od nuly.

Hawaii: 'Ai Love Nalo, Honolulu

Havajské jídlo napříč deskou je známé tím, že používají lahodné čerstvé ingredience, ale „Ai Love Nalo posouvá havajské jídlo na bázi rostlin na další úroveň. Objednejte si misku Kaukau Lū'au, která kombinuje sladké brambory Okinawan, taro, chléb a kokosovou omáčku s výběrem poi, hnědé rýže, proso nebo tofu poke a čerstvé greens. A ušetřit prostor pro dezert-the měkký servis (vyrobený z banánů a kokosového mléka) pokryté v kakaové omáčce „Magic Shell“ je věc, z nichž havajské sny jsou vyrobeny.

Idaho: BBQ4Life, Boise

Jméno do značné míry vysvětluje úroveň oddanosti, které má toto grilovací místo pro všechny věci grilované a zabalené v velkorysé pomoci majitele Brada Taylora rodinné tajné omáčky. A zatímco tento kouřový kloub obstarává jak masožravci, tak pro patrony na bázi rostlin, získala si pověst pro své veganské možnosti, jako je bramborový salát, mac 'n' sýr a uzené tempeh sendviče.

Illinois: Native Foods, Chicago

Tento zcela rostlinný mini-řetězec byl poprvé otevřen v Palm Springs v Kalifornii v roce 1994 a nyní má osm míst, včetně jednoho ve větrné Cindy. S udržitelností zabudovanou do hlavní mise má restaurace osvětlovací příslušenství vyrobená z recyklovaných lepenek a regenerovaných dubových stolů.

Indiana: Tři mrkev, Indianapolis

Původně zasazený na městském trhu, tři mrkve, nyní má druhé místo na náměstí Fountain Square. Pokud můžete odolat volání avokádového toastu, zkuste seitan-to vyrobit in-house.

Iowa: kavárna Blossom Trumpet Blossom, Iowa City

Se sloganem například: „Jsme tady, abychom se cítili lépe,“ je těžké se pokazit. Trumpet Blossom Café je organická rostlinná restaurace, která podává vážně krásná a chutná jídla.

Kansas: Lotus Leaf Café, Wichita

Menu kavárny lotosového listů lotosového listů zahrnuje maso, ale vegani budou srdečními okoly pro jejich syrové, veganské a bezlepkové „sýrové“ koláče a jídla, jako je salát Cauli-Mata, který má smažený květák, červená cibule, Jalapeno, rajčata, žlutý paprika, kořeněné černé fazole, buvolí omáčka a veganský obvaz na ranči. (Ano, čtete to správně: Vegan Ranch Dresing.)

Kentucky: Roots, Louisville

Reagovat na to, co nazývá „nedostatek upscale vegetariánského jídelny“, kořeny se otevřely v Louisville spolu s jeho sesterskou restaurací, Heart & Soy. Večeře na řadě asijských fúzních lahůdek, zatímco popíjejte něco z rozsáhlé nabídky čaje.

Louisiana: Semeno, New Orleans

Semeno je lehká, světlá a svěží kavárna, která podává zahradní verze oblíbených v New Orleans, jako je guma s tradičními Roux, okra, zelené a červené papriky, zelení, huby a seitan.

Maine: Chase's Daily, Belfast

Chase's Daily je trh, pekárna a restaurace v Belfastu, která jednou týdně podává rostlinnou večeři-je nabízena pouze časová večeře (oběd se podává denně). Pokud nemůžete skóre na večeři (což, upřímně řečeno, stojí za to naplánovat cestu kolem).

Maryland: Land of Kush, Baltimore

Pokud hledáte nějaké jídlo veganské duše, najdete to zde. Z „krabů“ koláče, sójových grilovacích žeber a černých očí hrašků, země Kush to všechno. Mají také působivé menu smoothie, což z něj dělá klíč po tréninku.

Massachusetts: píce, Cambridge

S řadou kvalitních možností v Massachusetts vyniká píce v Cambridge za to, že je to farmářská dobrá jídelna s zcela oddělenou veganskou degustační menu za rozumnou 40 $ a přidává párování organických a biodynamických vín za 25 $; Stojí to za cenu.

Michigan: Detroit Vegan Soul, Detroit

Výlet do Detroitu není bez potravin v duši úplný a Detroit Vegan Soul nabízí první zážitek z duši na rostlině ve městě. Ujistěte se, že vyzkoušíte štěňata ticho, okra guláš a duše s mac-n-sýrem, kukuřičným chlebem, shiitake houbami, javorovým prosknutím a Hoppin 'Johns.

Minnesota: J. Selby's, Saint Paul

J. Selby's je nejen zcela na rostlinné, ale má samostatné nabídky pro je jedlíky citlivé na matici citlivé na strom a strom. Jejich misky jsou plní, kreativní a chutné, ale hamburger způsobí, že milovníci masa dvakrát kontrolují, že se netušili do chvění.

Mississippi: Kavárna s vysokým poledníkem, Jackson

Možnosti přátelské k vegetariánům jsou velmi málo a daleko mezi státem Magnolia, ale vysoká polední kavárna přichází skrz špetku se svorkovými položkami, jako je jeho harmonická mísa (dušená brokolice, mrkev, cauli quow, edamame a pečené tofu podávané přes hnědou rýži s dlouhou zrna hnědou rýži s veganskou sezamovou omáčkou) a měsíční rostlinné potluck obědy.

Missouri: Café vděčnost, Kansas City

Kalifornský oblíbený veganský mini-řetězec, Café Gratitude, má více míst v Los Angeles a San Diego. Méně známé je jeho základna v Kansas City, která slouží některému z nejlepších veganských jídel Missouri. Získejte pokornou, kari, která vzdává hold silné veganské tradici indické kuchyně.

Montana: Dobrý obchod s potravinami, Missoula

Self-oznamovaný jako jeden z „Montanových přírodních zázraků“, tah-bez útlumů Good Food Store je veganský trh s řadou chutných připravených potravin pro zdraví a rostlinné smyšlené.

Nebraska: Moderní láska, Omaha

Dýchání nového života do veganských nabídek Omaha je moderní láska, která slouží tomu, co nazývá „Swanky Vegan Comfort Food.“

Nevada: Go Vegan Café, Las Vegas

Ti, kteří hledají přestávku od excesů Vegas, ji najdou na Go Vegan Café, domácí restauraci mimo pás. Večeři si mohou vybrat z chia pudink na (bezlepkovou) pizzu na syrové hamburgery. Nenecháváš hlad-dal bych na to peníze.

New Hampshire: Eatery založená na rostlinách, Concord

Užijte si sendviče, saláty, zábaly a další v této veganské restauraci v hlavním městě New Hampshire. Čtenáři přicházejí pro sezónní speciality (jako letní role s mrkví, hlávkovým salátem, vermicelli a arašídovou omáčkou).

New Jersey: Seed to Sprout, Fair Haven

Můžete si vybrat mezi smoothies, Brunch Faves (jako BLT Omelette, vyrobená z kokosové slaniny a kešu sýra), misky a další v této organické veganské kavárně. Jen hledám rychlý Sip-Me-Up? Vyzkoušejte Matcha nebo kurkuma lattes, které mají napařené kokosové krém a agave nektar.

Nové Mexiko: The Kitchen, Santa Fe

Tento sezónní, nook na farmě na stůl podává dvouchodovou prixovou opravu oběda vařené jednou ženou, Olive Tyrrell. Tip pro tip: Nabídka (která se mění denně) není výhradně veganská, takže budete chtít zavolat dopředu, abyste zjistili, co má Olive v obchodě.

New York: ABCV, New York

Dýchání nového života do veganské jídelní scény v New Yorku je ABCV, nejnovější splátka v ABC Kitchen Mini-Empire Jean Georges '. Vyzkoušejte zelenou cizrnu hummus a trend du jour, smažená pečená hlava květáku. (Nebo jako, cokoli, co zasáhne vaši fantazii-tady se nemůžete pokazit.)

Severní Karolína: Plant, Asheville

Asheville je horská oáza s velkými restauracemi, řemeslným pivem, tunami umění a zabití outdoorových aktivit. Je známo, že rostlina je jednou z nejlepších veganských restaurací ve státě a nabízí slané i sladké pochoutky.

Severní Dakota: Green House Café, Fargo

Pouze plně veganská restaurace Severní Dakota nabízí břidlici polévek, sendvičů a smoothies a další, řekněme, kreativní možnosti, jako je zasklený koblihový cheeseburger. Jeho dezerty-cupcakes, sušenky, mrkvový dort atd.-jsou skutečné davové potěšení.

Ohio: Cleveland Vegan, Cleveland

Cleveland Vegan je kavárna, restaurace, pekárna a stravovací služba, která byla otevřena od roku 2014. Vyzkoušejte jejich křupavé tofu tacos se Sriracha Lime Slaw, ananasovou salsou, avokádem a ředkvičkou.

Oklahoma: The Loaded Bowl, Oklahoma City

To, co bývalo jen nákladním vozem, se rozrostlo na cihlu a maltu pro Oklahoma City's The Loaded Bowl. Slouží-nepřátelsky špatně naložené vegetariánské a obilné misky.

Oregon: Farm Spirit, Portland

Zeptejte se jakéhokoli veganu v Oregonu, co je to nejlepší restaurace, a všechny nápisy ukazují na farmy ducha v Portlandu. S moderním a jemnějším jídlem vytváří duch farmy jedinečná jídla pomocí severozápadních ingrediencí Pacific. Zkušenosti popsané na webových stránkách jako „část show a část komunální večeře“-je ochutnávka pouze pro menu.

Pennsylvania: Apteka, Pittsburgh

Apteka slouží jídlu s inspirovaným východoevropským veganem, kývnutím na městskou přistěhovaleckou minulost. První časovače do restaurace nebo východoevropských jídel musí ochutnat desku Pierogi.

Rhode Island: Wildblew, Pawtucket

Wild Mwlour se specializuje na veganské pečivo, studené lisované šťávy, kávu a možnosti oběda. Neopusťte bez košíčku v ruce.

Jižní Karolína: Gnome Café, Charleston

Foodies se hrnou do Charlestonu, takže z toho vyplývá, že město bude mít také hvězdné vegetariánské a veganské možnosti. Gnome Café je jednou z místních oblíbených, se snídaní a obědovými možnostmi, jako je veganská bulgogi korejská miska s hnědou rýží, bulgogi tofu, sezamovou brokolici, červené zelí, čerstvý Daikon a koriandro. (Ale ti, kteří mají sladký zub, budou slintat nad veganské skořicové role.)

Jižní Dakota: Sanaa's Gourmet, Sioux Falls

Gurmán Sanaa je domácí chrám pro bezlepkové a vegetariánské středomořské vaření s dostatečným veganským možnostem. Nenechte si ujít lilek Mosakaa.

Tennessee: The Wild Cow, Nashville

Divoká kráva East Nashville vyrábí všechno interní, včetně pečeného zboží, zásob, omáček a všeho, co si dokážete představit (oh ahoj, veganské queso). Mají také rotující charitu měsíce, která dostává 2.5 procent všech čtvrtek prodeje.

Texas: pivní rostlina, Austin

První veganský gastropub v Texasu je pivní závod v Austinu, který kombinuje řemeslné pivo, víno a koktejly s rostlinným jídlem. Slovo na ulici je, že květák Buffalo a zčernalé brokolice jdou skvěle s chmelem a sladem.

Utah: Zest Kitchen & Bar, Salt Lake City

Zest v centru města Salt Lake City slouží veganským, vegetariánským a bezlepkovým pokrmům v chytrým průmyslovém prostoru. Tato restaurace s 21 a overcemi také podává, že se nechají zmeškané koktejly, jako je kyselá whisky s vysokou kůrou (Hold the Egg White, Natch).

Vermont: Pingala Café, Burlington

Kavárna Pingala v Burlingtonu nedávno otevřela druhé místo ve Willistonu a poskytla více Vermonters příležitost jíst své výživné, uklidňující a zodpovědné veganské jídlo. První časovače by měli dostat buddhovou misku s kokosovou hnědou rýží, dušenou kapulí, brokolicí, pečenou sladkou bramborovou pyré, dušenou tempeh, zeleninu na zázvor, zázvorovou zeleninou, slunečnicový osivo a arašídovou omáčkou. (Mít veganský tot v závěsu? Pingala má také dětské menu, kompletní s kokosovým cheddar quesadilla nebo grilovaným sýrem.)

Virginia: Fresca na Addison, Richmond

Fresca on Addison je kavárna s otcem-dcerou, která se specializuje na místní, čerstvé, organické a bezmasné jídlo. Fanoušci se tam hrnou zejména pro pizzy sendviče a cihlové pece.

Washington: Plum Bistro, Seattle

Skupina Washington's Plum Restaurant Group má po celém státě pět základů, včetně nákladního vozidla. Část jeho restaurace v Seattlu Plum Bistro, která se věnuje výhradně hamburgerům (podávaným s hranolkami), jí pomáhá vyniknout z konkurence. Sladká obchod s cukrová švestka, která se nachází jen několik ulic dolů, uspokojí váš sladký zub výběrem veganských zmrzlin, krémů, sorbetů a pečeného zboží.

Washington, d.C.: Elizabeth je pryč

Zakladatelka a majitelka Elizabeth Petty byla představena do surové veganské stravy, když jí byla diagnostikována rakovina prsu. Nyní ona a výkonný šéfkuchař Francisco Hernandez sdílejí tuto vášeň pro čisté jídlo s večeři každou páteční noc s ochutnávkovým menu podávaným ve federalistickém městském domě v centru města D.C.

Západní Virginie: Bluegrass Kitchen, Charleston

Bluegrass Kitchen, která podává všemocné menu, které se stará o přátelské k rostlinným jedlíkům, podává moderní jídlo pocházející výhradně ze Západní Virginie a Appalachian Mountains v obnovené jídelně z 20. let 20. století.

Wisconsin: Riverwest Co-op Café, Milwaukee

RiverWest Co-op Café (která je připojena k obchodu s potravinami), na svém webu se hrdě prohlašuje: „Když řekneme„ vegan “, máme na mysli to.„A protože byste mohli být také smluvně povinni ochutnat nějaký sýr, zatímco ve Wisconsinu-i když jste veganský-riverwest, nabídne Quesadilla, grilovaný sýr a tuňáka bez mléka.

Wyoming: Sweet Melissa, Laramie

Skvírka Sweet Melissy je „podávání komfortního jídla pro domácí vegetarián od roku 1999.„Místní obyvatelé milují hamburger čočky, veganské arašídové máslové koláč a denní speciality.

Původně zveřejněno 11. září 2017. Aktualizováno 7. října 2019.

Raději uvaříte své veganské jízdné doma? Toto je 10 nejlepších veganských kuchařků na Amazonu. A věděli jste, že rostlinná strava může pomoci snížit vaše riziko cukrovky?