Tyto informace jsou také užitečné pro třídění a směrování ovoce nejlepšímu prodejci na základě zásob a životnosti, aby pomohly zabránit plýtvání potravinami. Na rozdíl od stávajících technik třídění je tento nový skener více než pětkrát rychlejší a nepoškodí ovoce vůbec. Tato zbrusu nová technologie je v současné době testována v obchodech s potravinami a dalších maloobchodních místech v Severní Americe.
Spolu s datově náročným rozhraním byly skenery postaveny, aby pomohly podporovat dodavatele, Apeel také navrhl spotřebitelský zážitek s nadějí na integraci této technologie v maloobchodních prodejnách pro použití zákazníka v blízké budoucnosti. Místo zobrazení dat bude skener sdílet informace jako: „Vaše avokádo je připraveno na salát“ nebo „Vaše avokádo bude připraveno asi za čtyři dny.„Pomůže to ušetřit spotřebitelům spoustu hádání, pokud jde o výběr perfektního avokáda.
Registrovaný dietolog vysvětluje všechny důvody pro milování avokáda ještě více, než již děláme: