Produkce nepřichází s datem vypršení platnosti, jak říct, co můžete stále jíst

Pro zdravé jedlíky je výlet na farmářský trh v létě jako procházka výživným divem. Kvěrné okurky, šťavnaté rajčata, jahody se lesknou jako rubíny-tam je barevná odměna, která je třeba objevit na každém kroku. Křeheň ve vaší lednici je však notoricky známý hřbitov pro letní produkty, který slouží jako nepříjemná připomínka všech řepných salátů, broskvových koláčů a pečeného lilku, který jste opravdu měli v úmyslu vyrobit.

Avokádo nepřichází s datem vypršení platnosti, ale bylo by užitečné vědět, kdy přesně se produkce zhoršuje. Tímto způsobem můžete podle toho naplánovat vaření a natáhnout se do ořezávače před ovocem nebo zeleninou, kterou touží po tom, že se otočila na kaše. Naštěstí je zde registrovaný dietolog Dawn Jackson Blatner, RDN, aby pomohl s praktickou malou matou, kterou zveřejnila na Instagramu, který vysvětluje, jak vědět, kdy populární letní ovoce a zeleninu zkazily-a stále je čas na je používat '.

Například avokádo jsou stále dobré, když jsou kašovičtí, Jackson Blatner zdůrazňuje. Ale pokud jsou černí, je čas na kompostovou koš. Pokud jde o zeleninu, jsou stále férová hra, pokud jsou poklesli, ale pokud jsou mokré nebo slizké, hodte to. Totéž platí pro okurky: Pokud jsou měkké, je to v pořádku, ale pokud je to mokré a šikovné, už to není dobré.