Moje jídlo je označeno jako „zdravé“-ale je to opravdu?

Michelle Zive, PhD, RD, registrovaná dietologka a spoluautorka samoukorních materiálů pro NASM-CNC, říká, že zatímco obsah tuku a obsah vitamínu D v položce je důležitý, je důležité, aby se do toho, co dělá něco dobrého Neboť k jídlu.

„Stále bych byl velmi opatrný ohledně něčeho, co se nazývá zdravé-nedělá nikoho službě, která by to vlastně měla na etiketě,“ říká Zive. „Jako spotřebitel musíte vědět, jak číst štítky a vědět, co vkládáte do svého těla, a ne spoléhat na FDA nebo USDA."

Přední část balení není tam, kde získáte informace, které potřebujete. „Společnosti mohou dát věci jako organické a vícezrnné a všechny tyto další štítky, na které se lidé dívají automaticky a pomyslet:„ Ach můj bože, je to zdravé, “ale ty neznamenají nic,“ říká Zive. „Opravdu musíte věnovat pozornost tomu, co je na seznamu složek potravin."

Zive říká, že čím kratší seznam složek, tím lepší, a pokud jsou ingredience jako cukr v blízkosti přední části seznamu složek, pravděpodobně to není nejzdravější věc, kterou si můžete koupit. Gellman říká, že udělá věci o krok dále a hledá položky bez značky výživy. „Vyberte věci, které vypadají tak blízko, jak mohou být pro přírodu,“ říká. Takže se rozhodněte pro jablko místo jablečné šťávy. „I když je část vašeho jídla zabalena nebo zpracovávána, alespoň se pokuste mít tu stranu, i když je to zmrazená nebo konzervovaná zelenina, zkuste začlenit věci, které ve skutečnosti vypadá jako v přírodě."

Nutriční štítky podstoupily revizi na začátku tohoto roku, tady se změnilo. A pravidlo této výživy 5 usnadňuje zdravé nakupování.