Pohybujte se přes květák, ve městě je nový (sladký bramborový) gnocchi

3. Přiveďte velký hrnec vody k varu na vysokou teplotu. Sůl vody.

4. Přeneste sladké bramborové maso do střední misky a přidejte vejce, ovesnou mouku a špetku košer sůl a pepř. Pomocí špachtle smíchejte, dokud nejsou složky rovnoměrně kombinované a hladké.

5. Vyzkoušejte těsto pomocí dlaní k převrácení kusu velikosti miniatury do míče. Vložte míč do vroucí vody a vařte čtyři až pět minut, dokud se nezvýší na vrchol. Pokud se rozpadne ve vodě, zlikvidujte ji a přidejte do těsta více ovesné mouky. Zkoušejte znovu pomocí stejného procesu. Pokud těsto zůstane pevně pohromadě, vytvořte nocchi.

6. Na flourovaném povrchu převrátit těsto do tenkých protokolů a poté nakrájejte protokoly na celé naštěstí na kousky velikosti miniatur.

7. Pracujete v dávkách podle potřeby, aby se zabránilo přeplněnosti, odhoďte noky do vroucí vody a vařte čtyři až pět minut, dokud nevystoupí na vrchol.

8. Vypusťte noky v cedníku a mírně nechte vychladnout.

19. Rozdělte Gnocchi mezi dvě až čtyři misky. Pokapejte olivovým olejem, posypte solí a podávejte.

Podívejte se, co jiného můžete udělat se sladkými bramborami v vůbec prvním No+dobrá kuchařka.