Přesuňte se, květák krusta na uhlík Pizza dorazila

Hogan v podstatě říká, že tyto koláče nejsou o nic zdravější než staromódní druh-a dodal, že v některých případech může aktivované uhlí také způsobit průjem a gi nouzi. (Yikes.)

Přesto jsem zamířil do North Bergen, abych se setkal s Olivellou a dal svou novou uhlík Crust Pizza test-vše ve jménu výzkumu. Takže je Černá Nová černá?

Kdybych byl zavázán, myslel bych si, že to byla jen pravidelná (i když chutná) kůra. (Uhlí nebo ne, Olivella's Pizzas jsou dobrý.) Určitě to vypadá dramatičtěji než standardní koláč s tenkou krustou a skoro jsem očekával, že bude chutnat spálené kvůli jeho tmavě šedé barvě. (Ne. Vůbec.)

Zeptal jsem se Olivelly na proces vaření, což řekl, že je stejný jako vaření jedné z jeho koláčů s pravidelnou kůrou. Ale jak ví, kdy se to dělá vaření, protože nemůžete opravdu posoudit změnu kůry v barvě? „Musíš vědět, co děláš,“ trvá na tom. Kůra uhlí je k dispozici jako možnost pro některé ze 16 typů pizzy Olivelly. (Zkoušel jsem Sněhurka a peklo. Tolik za ten pruh bez mléka jsem měl ...)

Pokud jde o to, proč přináší do USA krusty uhlí (a těstoviny a mozzarella)? „Lidé v USA myslí na pizzu jako na rychlé občerstvení,“ řekl mi. „Teď je pizza zdravá."

Je to odvážné tvrzení, a přestože to nemusí být zcela schváleno, zasáhlo to místo, když jsem chtěl uspokojit svou touhu.

Pokud jste na kopu s komfortním jídlem, pizza není jedinou možností: Zde jsou 4 velmi zdravé způsoby, jak získat vaši opravu, a některé delish recepty, které nevykolení váš detox.