Vytvořte si vlastní lahodné, veganské taco maso s touto tajnou ingrediencí s vysokým obsahem bílkovin

Většina Čas, fazole fungují jako jednoduchý výměna za maso v receptech. Chili, hamburgery, burritos ... jsou to všechna jídla, kde je můžete použít místo kuře nebo hovězího masa. Ale vzhledem k tomu, že mnozí z nás pracovali během našeho konzervovaného spížového zboží během karantény, můžete být v tomto bodě velmi nemocní z fazolí. A i když jsou chutné, nemůžete je opravdu považovat za přesvědčivou alternativu masa. Bez ohledu na to, jak je ochutnejte, stále vypadají a chutnají jako fazole. Proto hledání na nalezení veganského taco masa s texturou, která je blíže k jeho protějšku na bázi masa.

Nechte to na veganském Food Blogger, herečku a módní návrhářku Tabitha Brown, aby vytvořili veganské taco maso, které ve skutečnosti přináší jak texturu, tak chuť. Nedávno sdílela svůj recept na Tiktok, který obsahuje nečekanou složku: pekanové.

@iamtabithabrowntaco úterý s mým oblíbeným pekanem ? ## TaBithabrown ## Vegantacos ## Pecans ## FYP ♬ Původní zvuk - IAMTABITHABROWN

Kromě pekanů (které obsahují devět gramů bílkovin a neuvěřitelných 9.5 gramů vlákniny na šálek) také používá houby ve svém receptu, což je rostoucí go-to v masových náhradních výrobcích, protože jejich textura je podobná masu, když je vařena. Brown říká, že viděla ořechy používané ve veganských taco masových receptech dříve, což pomohlo sloužit jako inspirace pro její vlastní. „Mám mírnou alergii na vlašské ořechy, takže jsem se rozhodl to vyzkoušet s pekanovým ořechem a fungovalo to!" ona říká.

Ochucení je samozřejmě velmi důležité. Brown používá směs kapaliny aminosů, ochucených taco s nízkým obsahem sodíku a česneku, spolu s cibulkou, zelenými paprikami a jalapeño. „Houby dávají texturu, kterou potřebujete, a tekuté Aminos pomáhají poskytovat masité chuti, takže tyto dvě ingredience jsou rozhodující,“ říká.

Při vyzkoušení tohoto receptu doma nabízí další tip pro: „Namáčení pekanů nebo je vaření, pokud je vaříte, je tak důležité, aby jim pomohlo dostat se ke správné struktuře.„Připraven to zastřelit? Získejte Brownův plný recept níže.

Veganské taco maso Tabithy Browny

Poskytuje 12 porcí

Ingredience
2 šálky syrové pekanové
2 šálky vody
3 lžíce kapaliny aminos
4 velké bílé houby, nasekané
1/2 Malý zelený papriku, naočkovaný a nasekaný
2 lžíce červené cibule, nasekané
1 jalapeño, nasazeno a nasekané (volitelné)
1 lžíce koření taco sodíku s nízkým obsahem
1 lžíce česneku bez solí a koření bylin
Šťáva z 1 vápna

1. Ve střední misce zkombinujte pekanové ořechy s vodou a tekutou aminos. Namočte po dobu tří hodin, poté vypusťte.

2. Přidejte odvodněné ořechy do kuchyňského robota s houbami, zeleným paprikou, červenou cibuli, jalapeño, taco kořením, česnekem a kořením a limetkovou šťávou. Několikrát pulzujte, dokud není směs dobře nasekaná a podobá se mletého masa. Nepřekračujte. Užívat si!

Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.