Kosher kale značka Brooklyn Juice, která nemá nic společného s bokovkami

Na webových stránkách Jus by Julie vás může překvapit jednou z nejčastěji kladených otázek společnosti Brooklynu: „Jsou šťávy košer?" Odpověď? „Naše šťávy jsou certifikovány kosher rabínem Yechiel Babad."

Což je dobrá věc, protože zákaznická základna společnosti-díky čemuž se značka za dva roky stala tak populární, že nyní má čtyři místa a dodává své čističe na celostátní úrovni-je soustředěna v těsně spletených židovských komunitách v Sheepshead Bay a Flatbush.

Jistě, „Malá, Artisanal Brooklyn Green Juice Company dělá to velké“ zní předvídatelné, ale tohle nemá nic společného s bokovkami.

Setkání zelené šťávy

Zakladatelka Julie Maleh, 57 let, je židovská máma se silným Brooklynským přízvukem, pěti dětmi a vášeň pro výživu. Zapsala se do Institutu pro integrační výživovou program pro osobní naplnění, nikoli s obchodními sny. „Vždycky jsem miloval výživu a chtěl jsem jen získat více informací. Byla to vášeň. Neměl jsem žádné cíle, “říká.

Ve svém mixéru začala vyrábět denně zelené koktejly v naději, že to pomůže s jejím problémem s vlastním ztenčením vlasů a stala se závislým. „Měla jsem energii, jako jsem nikdy neměl v životě,“ říká. Začala tedy sdílet nápoje se svým manželem a poté na akci sefardské komunitní centrum. Poté telefon začal zvonit z háku, s přáteli a sousedy, kteří ji žádají, aby je udělala více.

„Vstal jsem ve 4:00 a.m. A dělat to, čemu jsem nazval libovou zelenou směs a doručoval je všem svým přátelům a všichni cítili způsob, jakým jsem cítil energii, kůži, vlasy. Bylo to jako zázrak v láhvi. Věděl jsem, že jsem na něco. Dodával jsem šťávu v 7:00 ráno z domu do domu do domu, ale milující život, “říká. Její manžel viděl obchodní příležitost a jus od Julie se narodil.

„Jus“

Maleh začala rozšiřovat svůj dosah za jednu zázračnou zelenou, ale rozhodla se držet se míchání (což si zachovává vlákno z produktu), spíše než na studené stisknutí. Líbila se jí, že směsi udržovaly ovoce a zeleninu blíže k celému jejich stavu a líbily se výsledky nad tradiční „šťávou“."" To vás neznamená, že se budete cítit stejně. Tím se vaše touhy po cukru zbaví, touhy po zpracovaném jídle. Moje šťáva vám pomůže naučit se mít lepší stravovací návyky, “říká.

Linka nyní zahrnuje několik zelených odrůd, superfood směsi jako Chia Berry a Acai Blend a sladší možnosti smoothie, jako je Choco-nana a ne tak Chunky. To vše se stává chutné.

Míchání za Brooklynem

Od otevření jejího domovského obchodu v Sheepshead Bay otevřela Maleh další Brooklyn Store na Avenue M plus obchody v Allenhurst, New Jersey a Cedarhurst na Long Islandu. Má také sklad, který mísí a lodí čistí po celé zemi, a většina jejích dětí je nyní zapojena.

Jak neustále roste, Maleh je stále překvapen a pokořen jejím úspěchem. „Vytvořil jsem zvlněný efekt z mého jednoho malého příběhu ... a to opravdu mění životy lidí,“ žasne. A věc, kterou z toho připisuje, je síla a podpora komunity, do které je součástí. „Obchod, který dělá to nejlepší, je můj Skladujte [na East Fifth Street, poblíž Ocean Parkway a Avenue U]. Lidé ode mě cítí energii, takže je těžké se rozšířit. Nechci ztratit toto spojení s lidmi." -Lisa Elaine se konala

Pro více informací navštivte www.Jusbyjulie.com