Jsem zdravý autor kuchařky a to jsou bezlepkové čokoládové sušenky, které jím téměř každou noc

Recept na čokoládové čip Liz Moody

Ingredience
1 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 šálku nesoleného smetanového mandlového másla (dobře zasažené)
1/4 šálku mandlové mouky
1/4 lžičky jemně zrnité mořské sůl
1/2 šálku kokosového cukru
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 šálku nasekaných vlašských ořechů
1/4 šálku válcovaného ovesu
1/4 šálku tmavých čokoládových lupínků nebo nasekané tmavé čokolády
Maldon nebo šupinatá mořská sůl, posypeme (volitelné)

1. Předehřejte troubu na 375 ° F. Vyrovnejte plech s pergamenovým papírem.

2. Ve velké misce porazte spolu s velkou lžící vejce, vanilky a mandlové máslo. Vmíchejte mandlou mouku, sůl, kokosový cukr a jedlou sodu, dokud nebude hladká. Zamíchejte vlašské ořechy, oves a čokoládové lupínky a trochu pracujte na těle, aby se vše rozdalo rovnoměrně (těsto bude silné-to je v pořádku).

3. Nabijte těsto do zaoblených čajových lžiček a odhoďte je na připravený plech na pečení. Pokud používáte, posypte maldonskou solí. Pečte 10 až 15 minut, dokud okraje nezbaví zlatohnědou.

4. Vyjměte sušenky z trouby a nechte je vychladnout na pánvi po dobu 10 minut, než je přeneste do drátu, aby úplně vychladl. Zatímco jejich textura je nejlépe první den (rád jeznu malé dávky a jíst je čerstvé), budou neustále odkryté při pokojové teplotě po dobu dvou až tří dnů.

Bonusový recept na cookie bez lepku! Podívejte se na níže uvedené video a podívejte se, jak vyrobit dávku souborů Gingersnap:

Připojte se dobře+Good's Cook s námi na Facebooku pro zdravější nápady dezertů.