Jsem šéfkuchař, který vyzkoušel každý trik pro udržení salátu crisp-to je ne. 1 způsob, jak se vyhnout mokrým salátovým zeleným

2. Nechte to svléknout

Vždy udržujte své * saláty * svléknuty, to znamená až do poslední minuty. Jak již bylo zmíněno, vlhkost má tendenci vyrábět saláty zvlněnější ještě rychleji. To znamená, že je to ještě rychlejší, když je obvaz tvořen kyselými ingrediencemi, jako je octa nebo citrusový-což ve většině případů jsou ve většině případů. Kyselina v těchto ingrediencích může rozbít buněčnou strukturu něžných zelených, což vede k jejich zániku ještě rychleji. Aby se tomu zabránilo, jednoduše se oblékněte a hodujte své salátové okamžiky, než to konzumujete.

3. Odstraňte přebytečnou vlhkost z ovoce a zeleniny s vysokým obsahem vody

Věděli jste, že okurky jsou tvořeny zhruba 96 procent vody? Ačkoli ingredience jako meloun, hlávkový salát a rajčata jsou jedny z nejlepších potravin pro hydrataci, to také znamená, že mohou do vašich prepped salátů přidat spoustu vlhkosti. Odstraněním semen zeleniny, jako jsou okurky a rajčata. A předtím, než semena zasunete do koše, pamatujte, že mohou být znovu ochutnány, aby ochutnali obvaz nebo dokonce zasazeni, aby letos na jaře zahájili svou zahradu pro kutily.

4. Než je přidáte do mixu, nechte své horké ingredience úplně vychladnout

Dalším záludným viníkem vyvolávajícím vlhkost, který může zničit salát, jsou pečené nebo vařené ingredience, které hodíte do mixu. Při pečení podnosu zeleniny, jako jsou sladké brambory a chřest nebo grilování dávky kuřete, budete chtít zajistit, aby byly úplně vychlazené, než je kombinuje s listovými zelenými. Teplé zeleniny a horké proteiny mohou „vařit“ vaše zelené a vést k hromadění kondenzace v salátové nádobě. Chcete -li opakovat, saláty nenávidí vlhkost.

Teplé zeleniny a horké proteiny mohou „vařit“ vaše zelené a vést k hromadění kondenzace v salátové nádobě. Chcete -li opakovat, saláty nenávidí vlhkost.

5. Pořadí, ve kterém stavíte salát, je klíčový

Podle nedávného videa Tiktok od @Chicago.Dietolog, Samar Kullab MS, RDN vysvětluje, že uložení vašich salátů do nádoby zedníku je nejen skvělé pro estetiku, ale je také efektivní. To může pomoci prodloužit životnost salátu až pět dní. Klíčem je však vrstvení složek v příslušném pořadí. Kullab poznamenává, že obvaz by měl být na samém dně nádoby; Mezitím musí být listová zelenina nahoře.

@Chicago.Dietolog skvělý způsob, jak připravit své saláty na týden, aniž by je nechal zvlhčit! #masonjarsalad #saladjar #HackSoflife #Nutrition #Dietitian #weightloss #SaladRecipe #HealthyReCipe #Fyp #LearNOntiktok ♬ Me Porto Bonito - Bad Bunny & Chencho Corleone

Ve spodní části svého receptu na salát ze Mason Jar přidává Kullab citronový pepř Vinaigrette ochucenou špetkou sumac a granátového jablka melasa. Potom vrhne salát se nakrájeným ovocem a zeleninou jako perské okurky, ředkvičky, papriky Serrano, citron, rajčata a pórky. Poté Kullab přidává listovější, jemnější ingredience, včetně mletého čerstvého máty a nasekaného římského salátu. Nakonec přidává pečené pita chipsy před utěsněním nádoby zedníku s víkem. Chcete -li zabránit tomu, aby se salát zvlhčoval, ujistěte se, že nádoba je uložena ve vzpřímené poloze v chladničce, aby pomohla udržet obvaz od něžného zelení.

Jakmile je připraven konzumovat, Kullab převrátí zednářskou nádobu a upustí svůj obsah do velké mísy. Můžete však také dát nádobu ze Masonu dobrý chvění, aby se oblékl salát do nádoby a jíst přímo z kontejneru.

Protizánětlivý salát, který má zahrnout do rotace přípravného jídla:

Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.