Iceberg salát vs. Římanský salát Jaký je velký rozdíl mezi těmito listovými zelenými soupeři?

A co víc, podle Largeman-Roth přichází Romaine ve dvou hlavních formách-jako hlava nebo jako srdce. "Srdce jsou méně hořká a obecně jsou křehčí než hlava Romaine," říká.

Jak ukládat salát ledovce vs. Římský salát

Jedním z největších pádů naplnění ledničky pomocí salátu je, že až příliš často se zdá, že se zhoršuje, než jste ho měli šanci použít. Zní povědomě? No, je tu dobrá zpráva: Podle Largemana-Rotha mohou i ledový salát i romaine vydržet v lednici až týden.

Je to všechno o tom, jak to ukládáte. Pro nejdéle trvalé listy, Leslie Bonci, MPH, RDN, který je majitelem aktivní rady Leslie Bonci, navrhuje obložení kontejneru s papírovými ručníky. "Opláchněte listy salátu a poklepejte je, pak je rozptýlejte přes papírové ručníky a zakryjte nádobu," říká.

Jinou možnost? Přidat do vaší organizace ledničky produkční spořič (27 $) přidat gumové freshworks. Tyto koše jsou navrženy jako ostřejší, aby regulovaly vzduch v nádobě, a zároveň poskytují mírně vyvýšenou polici, aby listy neseděly v kondenzaci. Výsledkem je, že se můžete těšit na ještě delší životnost vašeho salátu-ať už Romaine nebo Iceberg.

Jedna věc, kterou je třeba mít na paměti při skladování salátu jakéhokoli druhu, je to, že je nejlepší jej uložit celé, dokud nebudete připraveni jej použít, říká Largeman-Roth. (Ačkoli podle výše uvedené techniky listových listů funguje.)

"Když je čas na salát, odstraňte jakékoli poškozené nebo suché vnější listy," říká a poznamenává, že se potom naseká, plátek nebo skartuje, jak budete chtít.

Kdy použít iceberg salát vs. Římský salát

Zatímco Iceberg a Romaine jsou obě formy salátu, lze je použít mnoha různými a specifickými způsoby. Pokud jde o ledovec, Largeman-Roth doporučuje klínový salát.

"Je to tak osvěžující," říká. "Prostě to nakrájejte do čtyř klínů a pak pokapejte bohatý obvaz, jako je ranč, nahoře. Také rád přidávám šťavnaté letní rajčata a kousky vařené krůtí slaniny.“

Pokud jde o Romaine, říká, že se nemůžete pokazit klasickým salátem Caesar. "Rád se oblékám svým veganským dresinkem Caesar," říká a sdílí recept níže.

Recept na salát Romaine Caesar

• 1 šálek surových kešu
• Šťáva 1.5 citronů
• Nadšení 1 citronu
• 1/4 šálek evoo
• 1/4 lžičky sůl
• 1 list nori
• 2 stroužky česneku
• 2 lžička Dijon hořčice
• 2 lžička cizrny miso pasta
• 1/4 lžičky černého pepře
• ¾ to1 šálku vody (v závislosti na tom, jak husté se vám líbí obvaz)
• 7 oz Triple Washed Romaine
• Krutony

"Přidejte obvazové ingredience do mixéru a míchejte, dokud krémová," říká Largeman-Roth a poznamenává, že to dělá 1 ½ šálky obvazu. "Hození ¼ Dresink pohár se 7 uncemi romainu. Přidejte krutony podle chuti."

Kuchyňský gadget, aby se stravovací salát více vzrušující

Nyní, když znáte nutriční výhody ledovcového salátu vs. Romaine, stejně jako chutné způsoby, jak si užít obou populárních salátů, jsme tu, abychom vás pustili do malého tajemství: příprava salátu určitým způsobem to může udělat mnohem přitažlivější. Koneckonců, proč si myslíte, že salátové řetězce jako sladká a Chopt existují? Chcete -li si užít módní saláty, aniž byste vystřelili kolem 15 USD za salát, zvažte vybavení oxo dobrým šprývkem Gripssalad s mísou (29 $). Budete si moci užít dokonale nasekanou dobrotu salátu zakoupeného v obchodě, aniž byste museli platit navíc za přípravu. (Jako někdo, kdo vlastní tohoto zlého chlapce, jsem ho opravdu nemohl více doporučit. Pozdravte obrovské saláty, které nebudete moci dostat dost.)

S sebou

Jak Largeman-Roth rychle poukazuje, 90% Američanů nejedná dost ovoce a zeleniny. "Povzbuzuji lidi, aby jedli co nejvíce salátů," říká. "Neměli bychom plnit jeden salát proti jiné-jsou všichni dobří."! Ale je chytré smíchat to a získat různé produkty v naší stravě místo toho, aby měl jen jeden typ, který jedí v duze!“