Jak pracovat více vojtěšky do vašeho života, rostlina, která je luštěnin * a * bylina

2. Je to další rostlinný zdroj železa. Pokud nejíte maso, dostatek železa může být složité (potřebujete alespoň 18 miligramů denně), ale vojtěška může v tomto oddělení pomoci 0.3 miligramy na šálek. „Železo je důležité pro vaši krev a to je skvělý zdroj k získání této živiny, která není získána ze zvířat,“ Dr. Hunnes říká. Železo je důležitou součástí hemoglobinu, což je látka v červených krvinek, která pomáhá protékat kyslíkem tělem.

3. Alfalfa hydratuje. Alfalfa je hydratační rostlina, s 30 gramy vody v každém šálku. To je jeden z důvodů, proč by zvýšení vaší spotřeby mohlo pomoci s vaší pletí; TIP DERMATOLOGOGISTŮ Číslo jedna je prakticky vždycky pít dostatek vody a naplnit vaši stravu hydratačními rostlinami.

4. Je to přirozený zdroj folátu. PSA: Ženy, které jsou těhotné, nejsou jediné, které potřebují zůstat na vrcholu své folátové hry. Získání dostatečného množství folátu (300 až 400 mikrogramů denně), je důležité pro kardiovaskulární zdraví a prevenci mrtvice. Jeden pohár má 12 mikrogramů, což může přispět k dosažení tohoto cíle.

5. Alfalfa je protein na bázi rostlin. „Alfalfa dobrý zdroj proteinu na bázi rostlin, pokud jíte fazole vojtěšky,“ Dr. Hunnes říká. To je součást toho, co dělá Alfalfa tak jedinečným a skvělým; Je to hybrid bylinkových a podáček, který přináší výhody obou.

6. Má draslík. Jeden šálek vojtěšky má 23 miligramů draslíku, které lze použít v těle k vyvážení sodíku a přispívat k dobrému kardiovaskulárnímu zdraví.

8. Alfalfa má vitamín C. Jedna porce vojtěšky má 2.7 miligramů vitamínu C, část 75 miligramů, které chcete získat den. Získání dostatečného množství vitamínu C je důležité pro udržení imunitního systému na místě, ochranu těla před volnými radikály a metabolizujícím načtení proteinu-tak načtení-tak!

Jak vidíte, Alfalfa je překvapivě rostlina bohatá na živiny a Dr. Hunnes říká, že neexistují žádné negativy. Pokračujte ve čtení a podívejte se na tři způsoby, jak to pracovat na jídle.

3 způsoby, jak jíst více vojtěšky

1. Přidejte jej do svých salátů a misek na obilí

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak do svého života přidat více vojtěšky, je kombinovat ji s jinými zelenými nebo zrnami, jako je quinoa nebo Farrow. Tento recept z avokádového pesto potravinářského blogger Vicky Berman jej kombinuje s kale, quinoa, avokádem a okurkou pro bezlepkový veganský salát.

2. Použijte jej jako základnu pro pošírovaná vejce

Neočekávanější způsob vaření s vojtěškou naleznete v tomto receptu od doktorového kuchyně a integrativního lékaře Rupy Aujla, MD. Dr. Aujla kombinuje klíčky Alfalfa s dalšími složkami powerhouse včetně růžičkových klíčků, extra panenského olivového oleje a vejců.

Podívejte se na video níže a zjistěte, proč jeden registrovaný dietolog nazývá vejce „přírodní multivitamin“:

3. Mít je s falafelem

Tento recept od dobře krmeného bloggera duše a asistenta lékaře Kasey Goins se zdvojnásobí na rostlinné bílkoviny díky sladkému bramboru Alfalfa-plus, což z něj dělá tolik báječnější. Konečným výsledkem je jídlo s vysokým obsahem vlákna, které je výživné a chutné.

Více zdravých potravin, na kterých možná spíte: Wheatgrass a Spaghetti Squash.