Jak transformovat trh svého sezónního farmáře na 4 snadná a zdravá jídla

Šéfkuchař Arrington vyhláskuje přesně to, co si koupit při vašem týdenním výletu do obchodu, jak vařit výše uvedenou vegetariánskou trifectu a jak používat tyto předměty jako jádro čtyř zcela odlišných jídel. První jídlo, které ukazuje, jak vyrobit, je pečená řepa a kabocha squashový salát s nadšenou limetkou vinaigrette. Níže je uveden seznam potravin, co budete potřebovat pro všechny čtyři jídla, která bude v průběhu měsíce dělat:

Složení k nákupu:

Vyrobit

• 5 středně velké červené řepy
• 2 Kabocha squash
• 2 pinty cherry rajčata
• 2 svazky švýcarského mangoldu
• Wild Arugula (ozdoba)
• 2 citrony
• 2 limety
• 10 koriandru
• 1 hřebíček česneku

Spížové zboží

• Avokádový olej
• Olivový olej
• Kokosový olej
• Kóšer sůl
• Pozemní pepř
• Koriandr
• Drcený kmín
• Zrzavý
• Semeno kmínu

Protein

• Francouzská čočka

Speciální položky

• Tahini
• Pita chléb nebo plochý chléb

Podívejte se na epizodu a podívejte se, jak vyrobit pečenou řepu a kabocha squash salát a příští týden zkontrolujte, co šéfkuchař Arrington používá seznam potravin k bičování dalšího!

Připojte se dobře+Good's Cook s námi Facebook Group pro zdravější inspiraci o vaření a sdílení vlastních oblíbených receptů.