Jak by jedna malá změna zabalených potravin mohla usnadnit zdravé stravování

Registrovaná dietologka Melissa Rifkin, RD, říká, že pokud by více produktů přijalo tuto praxi, přímo by to prospělo spotřebitelům-pokud vědí, jak číst výživový panel. „Mít nutriční štítek na přední straně opravdu záleží na tom, zda spotřebitel chápe, co čtou,“ říká. „Pro někoho, kdo chápe, by bylo neuvěřitelně užitečné a tlačit spotřebitele, aby si vybrali lepší ingredience."

Podívejte se na video níže a zjistěte, jak přesně číst výživový panel:

Rifkin říká, že je poprvé důležité vědět, jaké jsou vaše nutriční cíle (jako kolik vlákniny nebo bílkovin se zaměřte). Jakmile máte takové znalosti, mohou být štítky FOP prospěšné-a ušetřit vás před tím, než budete muset vyhnout marketingu na přední straně a otočit produkt, abyste zjistili, co opravdu hledáte. „Myslím, že to by to vedlo ke zdravějšímu výběru a zlepšilo se celkový stav výživy, pokud by spotřebitel pochopil, na co se dívají,“ říká. Například, pokud se někdo pokouší jíst více vlákniny a štítek FOP jim ukazuje, že dotyčný produkt je velmi nízký, vědí hned od netopýra, že by si mohli chtít vybrat jiný produkt.

Také říká, že není překvapená tím, co vědci našli: Značky vylepšují své vzorce tak, aby zahrnovaly více ingrediencí bohatých na živiny, které pak mohou předvést na přední straně označení balení. „Myslím, že značky budou nuceny zlepšit ingredience a možná optimalizovat produkt, aby posílily podobu spotřebitele,“ říká.

Samozřejmě, že hlavní bod Rifkina je velkým způsobem, jak číst nutriční štítek-bez ohledu na to, kde je umístěn na produkt. To je způsob, jak si vymyslet vlastní mysl o tom, co chcete koupit, a nejen padnout za to, co na vás křičí velkými odvážnými dopisy.

Ne všechny nákupy potravin jsou prováděny s ohledem na výživu a to je v pořádku, pokud chcete půllitr zmrzliny a je to opravdu jedno, kolik je v ní cukr. Ale když si chcete koupit něco bohatého na živiny, chcete se ujistit. A označení FOP by to mohlo usnadnit a zároveň přimět značky zodpovědné.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se na dobře+, naši online komunitu zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.