Eric Helms hromadí tento superfruit

Když si vezmete svůj první sladký doušek nově pink Pink Pitaya Coco Blend, zakladatel Eric Helms chce, abyste se cítili, jako byste se právě dostali k sametovému lanu.

Proč? Společnost říká, že má celoroční „exkluzivní“ na horké růžové antioxidantové nabité formě dračího ovoce, který pochází z malých farem v Nikaragua. Poté, co krátká vegetační sezóna skončí, skladuje své smoothie balíčky smíšeného ovoce zmrazeného ve skladu o rozloze 25 000 čtverečních stop v Pensylvánii, takže nás může udržovat v zásobování po celý rok.

Helms by mohl přivést Pitaya do New York Smoothie-Sipping Cognoscenti, ale jeho dodavatel pomalu skladoval šťávu na Whole Foods a další zdravé základny. (Je to růžová láhev, která vypadá, že ovocný úder se setkává s samabazonem.)

„Jsem jediný, kdo to exportuje v historii Nikaragua,“ říká Chuck Casano, opravdový princ Pataya, který má zámek na plodinách a prodává ho Helms.

Casano, rodák z New Yorku, který nyní rozdělí svůj čas mezi San Diego a Nikaragua, objevil ovoce při práci na neziskové organizaci v zemi a v únoru loňského roku založil svou společnost Pitaya Plus, v únoru loňského roku. Kromě lahvových šťáv prodává Casano sušené občerstvení Pitaya v obchodech se zdravou výživou v New Yorku.

Při tomto procesu se Casano stal odborníkem na ovoce, které popisuje jako „planoucí růžový artičok.„Pracuje přímo s zemědělci, kteří to kultivují na zadní straně sopky Masaya, kde bohatá půda naplňuje ovoce neuvěřitelnými živinami, které jej odlišují od asijského dračího ovoce, které se široce prodává. „Mým cílem je učinit z toho další Acai,“ říká.

Když ho Helms vystopoval a zeptal se, zda bude sdílet s ním Pitya Bounty (a on sám) pro příští rok, Casano viděl příležitost to uvést do pohybu. „Je to na všech správných místech, takže to pro nás byl druh neomylného,“ říká Casano.

Pokud se věrní následovníci šťávy generace šťávy zamilují do Helmovy směsi a více lidí začne spatřit šťávy z Casana na policích na supermarkety, může tento okamžik přijít dříve než později. „Letos stavíme novou továrnu v Nikaragui,“ říká Casano, „takže budeme připraveni, pokud přijde poptávka." -Lisa Elaine se konala