Mají ženy problém s červeným masem?

Tam dospěla ke stejnému závěru, když se začala hlouběji podívat na studium červeného masa s poticháním titulu. „Většina studií, které říkají, že červené maso je špatné používání masa s vysokým zpracováním, ne maso krmené trávou, takže výsledky opravdu nemůžete brát jako evangelium,“ říká.

Takeaway zde: Ne všechny červené maso je vytvořeno rovnocenné. Vždy se rozhodněte pro hovězí maso krmené trávou, protože je vyšší v živinách a je méně pravděpodobné, že bakterie způsobují otravu jídlem, a pokud můžete, nakupujte z místní farmy. (Tady je náš praktický průvodce porozumět štítkům na maso-je to velmi matoucí.)

Rozhodněte se pro štíhlé řezy (zkuste se dostat co nejblíže k 95 % štíhlému, jak jen můžete) nezpracovaného červeného masa, odstranit jakýkoli viditelný tuk a připravit ho koření.

Myšlenka, že muži potřebují více červeného masa než ženy, není pravdivá

I když je to rok 2016, obraz muže, který si objednal vzácný hamburger na večeři, zatímco žena se drží salátu, je naše kultura prostě nemohla třást. „To se vrací zpět do Dny Cavimena, což je samozřejmě směšné,“ říká Jillian Michaels dobře+dobře.

Traight-as-ne-nehty je investorem pro Greensbury Market, který prodává organické, trávy krmené maso a dodává ho přímo do domovů zákazníků. Takže ano, Michaels má podíl na konzumaci červeného masa. Sama se jí jednou týdně jí hovězí maso a po zbytek týdne ho vyvažuje s mořskými plody bohatými na Omega-3, říká, říká. Jako osobní trenér se dvěma dětmi a neustále se rozšiřujícím seznamem podniků říká, že se „spoléhá na protein“, aby se dostala do dne.

„Ženy ve skutečnosti potřebují mnohem více červeného masa než muži, protože každý měsíc ztrácíme železo,“ říká a doporučuje ženám jíst jednu až tři porce 3.5 uncí červené setkání týden. Samozřejmě je plná živin, které obě pohlaví těží z: proteinu (duh), zinku, vitamínu D a omega-3 a vitamín B (obě jsou dobré pro mozek). Je také vysoký v seleniu, který hraje rozhodující roli v reprodukci-další důvod, proč to ženy potřebují více než muži.

Nutritionalst TEW říká, že obzvláště atlety mohou mít prospěch. „Červené maso obsahuje bílkoviny pro opravu svalů, pro stavbu nových buněk a proteinů,“ říká. „Zinek, železo, selen a vitamín D jsou mikronutrienty, které mají tendenci být u žen nízký, takže červené maso je dobrý způsob, jak je zajistit, abyste je dostávali."

Ale vede to k přibývání na váze?

V případě, že vás zajímají, ale příliš se bojíte se zeptat: Jíst červené maso ano ne Udělejte z vás tlusté. (A kromě toho vypadáš stejně úžasně.) Vychází z mýtu, že tuk vás dělá tukem.

Tew říká, že pokud si vyberete štíhlý střih, obsah tuku je srovnatelný s kuřetem. Poznamenává, že to může ve skutečnosti pomoci s kontrolou hmotnosti, protože vás legitimní naplní, takže se nehýbáte po něčem k jídlu každých pár hodin.

Pro Tam to všechno jde dolů na poslech jejího těla. „Teď se cítím lépe, když jsem do svého života přinesl červené maso,“ říká. „Zůstanu déle, mám více energie a mohu se lépe soustředit."

Jak to porovnává s rostlinnou stravou

I s popularitou Studie Číny (Tady je cheat list), Tew nevěří, že jedlíci rostlin jsou nutně zdravější než ženy, které jedí červené maso. "Aby byla vegetariánská strava zdravá, musí být dobře naplánována, protože rostlinné proteiny neobsahují celou sadu esenciálních aminokyselin a protein není tak biologicky dostupný jako maso," říká. Studie provedená v loňském roce odráží její city a zjistila, že libové červené maso je bohaté na různé živiny a zvyšuje energii při regulaci tělesné hmotnosti.

To neznamená tě mít začít jíst červené maso, pokud jste morálně proti němu. Etický problém s jídlem přináší celou řadu dalších otázek, které je oddělené od vážení zdravotních výhod a nevýhod. Ale pokud se rozhodnete být vegan nebo vegetarián, musíte jen věnovat trochu více pozornosti tomu, co jíte, abyste se ujistili, že dostanete potřebné živiny.

Aktivista potravin Michael Pollan uznává morální dilema z jídla masa, ale říká dobře+dobré, že se rozhodne jíst ho, protože podporuje dobré zemědělství a říká, že je udržitelnější mít některé lidi, aby jedí maso než nikdo, kdo jedl maso. „Vytváří to ctnostný cyklus živin,“ říká.

Sečteno a podtrženo, pokud jste masový jedlík? Ve hře s červeným majitelem není žádná hanba. Tak pokračujte, hodte steak na gril.

Potřebujete se spojit na znalosti proteinu? Zde je celý průvodce se vším, co potřebujete vědět o makronutrientu (ať už jste masový jedlík nebo ne). A pokud se chcete vařit, těchto 14 nápady na jídlo má nejméně 20 gramů bílkovin ze všech druhů zdrojů.