Jako celoživotní vegetarián jsem byl jednou zamilovaný do faux masa, ale teď jsem přišel plný kruh a preferoval tyto 5 klasických veganských hamburgerů
Ale jakmile jsem se dostal přes svou počáteční strach a nakonec jsem ochutnal Beyond Burger, byl jsem rychle zamilovaný. Ve srovnání s veganskými hamburgery, na které jsem si v té době zvykl, byla patty alt-meat jemnější, šťavnaté a chutné a podařilo se jim získat (a udržovat) křupavější vnější kůru. A ach jo, nebyly zapojeny žádné živočišné produkty.
Připadalo mi to jako zjevení. Před Burgerem Beyond Burger byly jediné možnosti hamburgeru na bázi rostlin dostupné v obchodě s potravinami, které byly nadány jako zdravé alternativy k „skutečným“ hamburgerů. Ve skutečnosti se mnoho zmrazených možností v té době ani nenazývalo „hamburgery“. Místo toho se značky rozhodly pro doslovnější „patty“ nebo „griller."Takže není divu, že jsem byl původně." vzat u hamburgeru a to, co jsem mohl jen předpokládat, byla jeho více hamburgerová chuť a textura.
Proč se nyní rozhodnu pro staré školní hamburgery místo možností alt-masa
Při reflexi o několik let později se zdá, že saga Beyond Burger se zdá trochu směšná, ale Faux Burger opravdu byl ta velká dohoda pro nás. V tu chvíli jsme o tom četli tolik, že se to stalo něčím blízkým mystickému.
Ale jak roky uplynuly a možnosti alt-masa se proliferovaly, novinka se vynořila a zjistil jsem, že se odbíjím od všeho, co tvrdí, že se podobaje hovězímu masu a zpět k možnostem veganské hamburgeru vegan. Jsou také často zdravější než jejich protějšky z faux-masa a nechávají mě cítit se spokojenější a pod napětím než mastný vzlet nemožným hamburgerem nebo dokonce domácím vařením za hamburgerem.
Zatímco jsem byl tak soustředěn na produkty mimo i nemožné, chyběl jsem na vážných krocích, které byly učiněny v „tradičním“ veganském burgeru.
Také jsem si uvědomil, že když jsem se tak soustředil na produkty mimo ni, tak i nemožné, chyběl bych na vážných krocích, které byly učiněny v „tradičním“ veganském oddělení Burger. V současné době existuje spousta značek nabízejících výživné, superpotraviné vegetariánské hamburgery, které chutnají lahodně. (Žádné suché, rozpadající se hokejové puky, které se zde najdete.)
Tyto vyzkoušené a pravdivé svorky napodobují chuť masa za cestou za a nemožné produkty a to, co jsem si uvědomil od mého pobuřování s umělým masem, je to, že nemusí. V mé knize ochutnávají o to lépe, aby se dali pokazí a přijali profil chuti.
5 nejlepších zmrazených veganských hamburgerů, podle celoživotního veganu
Základ staré školy vegetariánské hamburgerové scény, Dr. Praeger's byl založen dvěma specialisty na srdce v roce 1994. A vlajková loď DR. Praeger's California Veggie Burger kontroluje všechny výživné krabice: Je to plná zeleniny, jako je mrkev, cuketa, smyčcové fazole, brokolice a papriky, které můžete skutečně vidět a ochutnat. Navíc, navzdory vysokému obsahu vegetariánského obsahu, se tyto hamburgery nedostanou na pánev; Jsou velmi schopni vyvinout křupavý exteriér, když se smaží nebo na vzduchu.
Kupuj teď
Nejlepší vegetariánský hamburger Hilary's Organic World je nabitý s množstvím skutečně viditelné zeleniny. Bity kale, špenátu, sladkých brambor a cibule posypané po celé Patty na bázi celozrnných proso, díky čemuž je tento hamburger jedním z nejvíce vizuálně přitažlivějších na seznamu. Kromě toho, že je to nutriční (a dlouhověkost-zvyšování) superstar, je proso přirozeně bezlepková, a tak je to i tento hamburger. Ve skutečnosti je to bez 12 nejběžnějších potravinových alergenů, což z něj činí bezpečná volba pro každého, kdo spravuje alergie.
Kupuj teď
Vím, že jsem na výše, ale na Black-Mouthed Black Bean, ale Amy's Organic Black Bean Veggie Burger rozbije plíseň. Je plná chuti díky sortimentu koření a bylin včetně chipotle lusů a koriandr, stejně jako další doplňky, jako je balsamický octa, zelené chily a jalapeño peppers. Navíc, stejně jako většina produktů Amy, jsou všechny ingredience v tomto hamburgeru organické certifikované USDA.
Kupuj teď
Dlouhodobé vegany a vegetariáni rozpoznají Morningstar Farms Garden Veggie Burger jako letní grilovací svorku. Tento hamburger má pro tuto charakteristickou žvýkání mnohem blíže k „masité“ textuře mimo nebo jiné volby na tomto seznamu. Přesto to není na vegetariánech, protože obsahuje značné kousky červených a zelených paprik, houby, cibule a křupavé vody kaštany.
Kupuj teď
Nemohl jsem si pomoct, ale zahrnout druhý dr. Praegerův produkt na tomto seznamu, protože veteránští výrobci veganských burgerů opravdu znají své věci. Pikantní alternativa k kalifornské možnosti, houba Risotto Veggie Burger má ingredience jako divoká rýže, pražené houby Portobello, pečené česnek, celer, petržel a lanýž olej. A tato kombinace způsobuje, že se cítí jako jídlo bez ohledu na to, zda ho oblékáte na buchtu s tradičním salátem, rajčaty a koření.
Kupuj teď Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.
