Tento snadný protizánětlivý recept na borůvkový rozpadek byl navržen dietologem a šéfkuchařem
Samozřejmě a velmi smutně blueberry sezóna nevyhnutelně skončí. Ale to neznamená, že bychom se měli přestat užívat tento chutný borůvkový rozpadek až do příštího roku. Naopak, Addison doporučuje používat zmrazené borůvky, pokud je těžké najít čerstvé. Výzkum ve skutečnosti ukazuje, že zamrzlé borůvky mají tolik, ne -li více, antioxidační vlastnosti jako čerstvé borůvky, protože jsou zmrazeny na jejich maximální zralost. Vědci navíc zjistili, že ledové krystaly, které se tvoří během mrazu narušují strukturu rostlinné tkáně, a vytvářejí antioxidanty, jako jsou antokyany, které eliminují volné radikály ještě dostupnější. Čím více víte, správně?
Ale hej, pokud borůvky nejsou vaše věc, maliny nebo mix bobule podle vašeho výběru budou také stejně chutné.
Recept na borůvka bez lepku
Poskytuje 6 porcí
Ingredience
Pro náplň bobule:
4 1/2 šálků borůvek (1 600 gramů zmrazených borůvek)
1 lžička vanilkového extraktu
2 lžíce bezlepkové ovesné mouky
Šťáva z 1/2 citronu
Křupavá zálivka:
1 1/2 šálků bezlepkových ovesů
1/4 šálku ovesné mouky bez lepku
1 lžička skořice
2 lžíce medu
1/4 šálku roztaveného másla
Špetka soli
Volitelné doplňky:
2 lžíce neslazeného skartovaného kokosu, volitelné
2 lžíce semen konopí, volitelné
1/4 šálku nasekané vlašské ořechy, volitelné
1. Předehřejte troubu na 350 ° F.
2. Namažte velký kulatou misku, namažte velký, 29-centimetrový (asi 11 palcový) skleněnou nebo keramickou troubu. Jemně promíchejte, abyste se spojili. (Pro tip: To lze také provést v misce. Rádi však minimalizujeme čisticí jídla.)
3. Ve střední misce si vydělejte polevu pomocí vidlice, abyste promíchali oves, ovesnou mouku, skořici, med, rozpuštěné máslo a sůl. V případě potřeby přidejte kokos, semena konopí a nasekané vlašské ořechy. Křupavá zálivka by měla být suchá, ale dostatečně vlhká, aby vytvořila malé drobky.
4. Nalijte svěží polevou přes borůvky a jemně ji poklepejte.
5. Pečeme asi 40 minut nebo dokud vrchol nezačne zbarvit zlatohnědou.
Vegan Peach Cobbler přichází přímo nahoru:
Wellness intel, který potřebujete-bez BS, které se dnes nezaregistrujete, abyste měli nejnovější (a největší) zprávy o pohodě a tipy schválené odborníkem doručené přímo do vaší doručené pošty.
