Jsou Brazilské ořechy další mandle?
Pokud jde o ořechy, mandle vyhrají soutěž o popularitu s momentem ruce dolů, s mandlovým máslem a mandlovým mlékem na policích s potravinami a v rodinných chladničkách všude. Ale na patách přichází další ořech a má zdravé výhody a kulinářské bzučení na bootování. A ne, není to ořech, pekan nebo dokonce kešu kešu.
Je to brazilská ořech (víte, velký půlměsíc ve tvaru), který byl neomezený hrdina ořechového světa, navzdory bláznivé úrovni vitamínů a minerálů a ultra krémová, bohatá chuť, která je ideální pro ořechové másla, pesto, pesto a veganské sýry. A dodavatelé zdravých potravin se začínají chytit.
V Los Angeles prodává lisovaná šťáva zelenou šťávu s brazilskými ořechy a vděčností kavárny Sprinkles Brazil Nut "Parmesan" na svých jídlech, zatímco v New Yorku si můžete koupit surové veganské brazilské ořechové sušenky na jedno šťastné kachny. A nedávno vydané Bircher Muesli Chia pods.
Tak proč se nadšení náhlého nadšení?
Ořechová výživa
Měli byste vidět životopis výživy brazilských ořechů. „Jsou to nejbohatší potravinový zdroj selenu, který je nezbytný pro imunitní a štítnou funkci, jakož i pro ochranu před rakovinou prostaty a prsu, a hraje roli při snižování alergií a zánětu,“ vysvětluje výživa v New Yorku Stephanie Middleberg. „Selenium je těžké najít v jiných ořechech, ale pouze jedna unce nebo asi šest ořechů Brazílie poskytuje 700 procent vaší denní hodnoty."
Podle Middleberga jsou brazilské ořechy bohaté na vitamín E, vitamín a hořčík zvyšující krásu a hořčík, většina žen má nedostatek (zejména pokud berou antikoncepční pilulky), což pomáhá s bolesti hlavy, nespavost a PMS a PMS a PMS.
Mají také vysoké hladiny chromu, mědi, zinku, draslíku, riboflavinu a zdravých tuků.
Kulinářské pověření
Ty dobré tuky jsou to, co dává Brazilské ořechy jejich lahodnou, krémovou chuť a zdravé jídlo bloggerka Ella Woodwardová, lahodně Ella, říká, že je osobně posedlá jejich používáním v receptech.
„Používám je v ořechovém sýru naplněném rozmarýnem, syrovou lasagnou, brazilským ořechovým mlékem (což je skvělé v horké čokoládě) a pikantní poklesy,“ proudí Woodward. „Jsou také úžasní samy o sobě. Miluji je jen pečení po dobu 10 minut s trochou javorového sirupu a špetkou himálajské soli pro nejlepší snadné svačinu.„(Omluvte nás, když to půjdeme okamžitě.)
Jeden recept na Woodward je obzvláště hrdý, je její brazilská ořech a rukolou pesta. „To je úžasné házené těstovinami z hnědé rýže a restovanou zeleninou nebo smíchanou do misky quinoa,“ říká. Jakmile budete mít chuť, možná si jen pomyslete: „Almond, kdo?" -Jamie McKillop
