6 receptů květáku a dýně, které ztělesňují podzim

Květák přestal být vegetariánem, kterému jste se na talíři Crudité vyhýbali. Nyní je to téměř stejně nezbytné jako avokádo a lidé stále hledají chytré nové způsoby, jak to jíst (květák Riceová byla teprve začátek, všichni).

Teď, když je to podzim (oficiálně!), můžeš toužit po ořechových příchutích pečené podzimní zeleniny. Zdvojnásobte sezónní ingredience vařením květáku s dýní a budete se moci dvakrát uspokojit.

Pokračujte v posouvání pro důkaz, že květák a dýně jsou perfektní párování pro podzim.

1. Miska na smoothie dýňového koláče

Stejně jako zmrazený banán může přidat krémovost do smoothie, zmrazený květák má stejný účinek v této veganské a bezlepkové misce, která vypadá tak dokonale sezónně.

2. Dýňový koření pečené květák

Opravdu můžete psl všechno. Celá tato pečená příloha květáku je kartáčována dýňovou omáčkou zlaté barvy.

3. Miso sezam pražený květák a dýňový obilný salát

Květák a dýně se hodí do omáčky vyrobené z miso, jedna z největších (a nejvíce přehlížených) probiotik, což dává tento salát další výhodu pro vaše střevo.

4. Steak květák s dýňovým tahini dresinkem a pistácie

Místo toho, abyste rozbili hlavu květáku na kvítky, zkuste vyrobit silné, hovězí plátky a ošetřujte zeleninu jako krásný střih masa. Tímto způsobem se podává populární vegetariánské jídlo s dýňovým tahini.

5. Pečený zeleninový salát s marockým stylem s křupavou cizrnou

Chladnější počasí vyžaduje saláty, které poskytují srdečnost a teplo. Tento marocký recept nabízí koření bez tepla (a je to skvělé pro všechny preppery jídla).

6. Tofu Sprout Tacos

Taco úterý právě bylo mnohem dobrodružnější. Tento recept na tofu taco je plný překvapivých příchutí, jako je řepa a fík hummus, meruňkový džem, sýr květáku a dýně.

Získejte dýně a květák vám doručené prostřednictvím prvního online farmářského trhu. A jakmile vaše objednávka dorazí, vytvořte si s tímto receptem rýži květák.