6 Výhody černého česneku pro vaše zdraví, díky nimž budete chtít sníst hřebíček

6 Výhody černého česneku

Zatímco černý česnek je forma běžného česneku, dva nejsou úplně stejní. "Ani běžný česnek i černý česnek jsou pro vás vynikající a měli by být součástí zdravé stravy," říká Keatley. "Ale proces stárnutí [česneku] trochu mění složení živin.„To může také ovlivnit výhody, které stojíte, abyste získali černé česnek. Níže najděte šest nejsilnějších výhod černých česnek, které je třeba mít na paměti.

1. Je bohatý na antioxidanty

Keatley říká, že „nejvýznamnější“ rozdíl mezi černým česnekem a běžným česnekem je, že černý česnek obsahuje více fenolů, aka antioxidanty. "Zvýšení je téměř trojnásobné," říká. Výzkum zjistil, že černý česnek dosáhne svého maximálního obsahu antioxidantů po 21 dnech fermentace. Antioxidanty pomáhají chránit vaše buňky před volnými radikály, což může vést k vážným zdravotním stavů, jako jsou srdeční choroby a rakovina, říká Cording.

2. Mohlo by to zvýšit zdraví srdce

Jedna studie na zvířatech zveřejněná v časopise Výzkum výživy zjistili, že krysy, které byly krmeny černým česnekem, měly méně ukazatelů srdečních chorob, včetně snížených hladin LDL (špatného) cholesterolu v krvi, než ti, kteří nedostali černý česnek. Další studie na potkanech zjistila, že černý česnek (a surový česnek) pomohl zlepšit oběh a chránit před poškozením srdce. Tento výzkum je samozřejmě omezený a není prováděn na lidech, takže je zapotřebí více.

Rovněž pozoruhodné poukázat na výhody černého česneku a zdraví srdce je to, že se ukázalo, že zejména černý česnek pomáhá snižovat koncentraci krve močoviny dusíku (Bun), říká Keatley. Když je buchta vysoká, signalizuje vaše tělo a vytvoří hormon vasopresin, který může zvýšit váš krevní tlak a způsobit nerovnováhu elektrolytu. "To může být velmi nebezpečné pro jednotlivce, kteří mají slabé srdce a mohou způsobit srdeční selhání," říká Keatley.

3. Může to pomoci s inzulínovou rezistencí

Inzulinová rezistence se týká toho, kdy buňky ve vašich svalech, tuku a játrech dobře nereagují na inzulín, hormon vytvořený vařiči, který pomáhá glukóze (i.E. Cukr) Ve vaší krvi vstupujte do vašich buněk, kde se používá pro energii, podle Národního institutu diabetu a zažívacích onemocnění a ledvin (NIDDK). Když máte inzulínovou rezistenci, což je faktor prediabetes a cukrovky, vaše buňky nemohou snadno vzít glukózu z vaší krve.

Ačkoli několik studií na zvířatech naznačuje, že černý česnek může pomoci s inzulínovou rezistencí, lidé s cukrovkou by nikdy neměli vykopat své předepsané ošetření ve prospěch černého česneku, říká Gans. "Černý česnek může být doplňkovou terapií, ale neměla by nahradit ... doporučení od lékaře," říká.

4. Může mít vlastnosti předběžné rakovině

Existuje mnoho různých faktorů, které se týkají vývoje a prevence různých typů rakoviny, a strava je jen jedním prvkem. To znamená, že nějaký výzkum naznačuje, že černý česnek má některé protirakovinové vlastnosti, které by mohly být malou součástí holistického zdravého životního stylu.

Jedna extrémně omezená studie 21 lidí analyzovala dopad extraktu černého česneku na buňky rakoviny plic, prsu, žaludku a jater a zjistila, že roztok byl pro tyto rakovinné buňky toxický během několika dnů. Černý česnek v této studii také překonal pravidelné řešení česneku. Větší, systémový přehled 25 studií také zjistil, že černý česnek má příznivé účinky proti rakovině u lidí, zvířat a laboratorních studií v řadě výzkumu.

To znamená: „Snížení rizika rakoviny zahrnuje mnoho dalších věcí kromě jídla česneku, jako je snížení stresu, dobře spánku, pravidelné cvičení a zahrnutí spousty ovoce a zeleniny do vaší stravy každý den,“ říká Gans.

5. Mohlo by to zlepšit zdraví mozku

Studie potkana zveřejněná v časopise Léčiva a chemická toxikologie naznačuje, že černý česnek může v mozku snížit oxidační stres. Oxidační stres, v případě, že s ním neznáte, „povede k poškození buněk,“ vysvětluje Cording.

"Jednou z hlavních věcí, o které jsme slyšeli s oxidačním stresem, je stárnutí a hraje roli v tolika oblastech těla, včetně zdraví mozku," říká Cording. V zásadě čím méně oxidační stres máte v mozku, tím lepší budou vaše mozkové buňky fungovat, říká. Samotný černý česnek opět nepřevrátí oxidační stres a zlepšuje zdraví mozku, zejména s ohledem na to, že zjištění jsou omezena na mozek potkanů, nikoli na lidské mozky. Z tohoto důvodu je zapotřebí více výzkumu a další faktory životního stylu budou hrát do pojmu zlepšené zdraví mozku.

6. Může to pomoci jaterní funkci

Výzkum zvířat naznačuje, že černý česnek může pomoci chránit játra a dokonce mu zabránit. Je však zapotřebí robustnější analýzy na lidech. To znamená, že stále stojí za zmínku, že „játra jsou součástí vestavěného detoxikačního systému našeho těla-funguje to pro filtrování věcí a je to opravdu důležitý orgán spojený s nesčetným tělovým procesům,“ říká Cording. "Když je zdraví játra ohroženo, ovlivňuje to všechno ostatní.".“

Celkově odborníci zdůrazňují, že výzkum černého česneku probíhá. Pokud to chcete vyzkoušet, jděte na to. Ale Cording říká, že by nemělo být nahrazeno žádnou lékařskou radou nebo léčbou, kterou vám dává lékař.

Jak používat černý česnek

Černý česnek si můžete koupit v mnoha obchodech s potravinami a Cording říká, že má spoustu použití:

• Rozložte jej rovnoměrně na crostini nebo zeleninu
• Smíchejte to do omáček a marinád
• Než je vaříte, otřete ho na kuře nebo ryby
• Přidejte jej do obvazů

"Celkově má ​​mnohem plynulejší a měkčí texturu než syrový česnek," říká Cording. "Má také pěknou pikantní chuť, díky které je chutná.".„Pro více tipů česneku už nehledejte. Máme vás zakryté. Nahoře další: Jak snížit česnek, podle šéfkuchaře.

Ahoj! Vypadáte jako někdo, kdo miluje tréninky zdarma, slevy pro značky kultovní fave a exkluzivní dobře+dobrý obsah. Zaregistrujte se dobře+, Naše online komunita zasvěcených wellness a okamžitě odemkněte své odměny.