5 výhod jogurtu, které vás budou inspirovat k častěji
Protein: 8 g
Celkový tuk: 8 g
Nasycený tuk: 6 g
Uhlohydráty: 12 g
Cukr: 9 g
Vápník: 300 mg
Sodík: 329 mg
Vitamin A: 500 IU
Cholesterol: 34 mg
Řecký jogurt: Řecký jogurt, který má více chuti koláče, je patrně nejoblíbenějším typem jogurtu a je snadné pochopit proč. „Obvykle má dvakrát tolik bílkovin jako běžný jogurt,“ říká Castillo, při 20 gramech na sedm-unce porci. Řecký jogurt má také nižší v cukru a sacharidech než běžný jogurt, dodává Brittany Modell, Rd, zakladatel Brittany Modell Nutrition and Wellness. Proč? Na rozdíl od běžného jogurtu, řecké jogurtové kmeny z likvidní syrovátky-což ji zesílí a zároveň se snižuje na obsah sacharidů a cukru. Níže jsou uvedeny nutriční informace pro jednorázové porce řeckého jogurtu, podle USDA:
Protein: 21 g
Uhlohydráty: 8 g
Cukr: 6 g
Vápník: 222 mg
Hořčík: 22 mg
Fosfor: 272 mg
Draslík: 282 mg
Sodík: 72 mg
Zinek: 1 mg
Selen: 20 UG
Cholin: 30 mg
Nema-Dairy Yogurt: Nematelní spotřebitelé si stále mohou užívat svého jogurtu a jíst také, díky různým možnostem jogurtu na bázi rostlin, jako je sója, kešu, mandle, oves a kokosové mléko. Ale Castillo říká, že ve srovnání s běžným a řeckým jogurtem mají rostlinné jogurty tendenci být nižší v bílkoviny. Například šest-unce porce Plain Kite Hill neslazený mandlový jogurt (6 $ za 16 uncí) má jen pět gramů bílkovin, zatímco jednorázový oblouk prostého tak lahodného kokosového jogurtu (5 $ za 24 uncí) má méně než jeden) Gram proteinu.
Pro více FAQ o nemlékavých, veganských jogurtech naleznete v tomto videu:
Jaké jsou nejdůležitější výhody jogurtu?
1. Je to satující.
Jogurt je bohatý na bílkoviny a zdravé tuky, což z něj činí velmi naplňující snídani nebo svačinu, říká Feller. Obě tyto živiny jsou klíčem ke skutečnému pocitu plného déle než zhruba 15 minut. Jedna studie zjistila, že konzumace řeckého jogurtu s vysokým obsahem bílkovin jako odpolední občerstvení vyústilo v menší hlad, zvýšenou sytost a zpoždění potřeby jíst večeři. Takže pokud máte velmi hlad a potřebujete něco rychle jíst, jogurt má záda (er, žaludek).
2. Může to pomoci snížit riziko diabetu 2. typu.
Výzkum také ukázal, že jogurt může hrát roli při prevenci diabetu 2. typu. „Jogurt obsahuje jedinečné vlastnosti, jako je obsah bakterií kyseliny mléčné, které mohou ovlivnit střevní mikrobiotu a mají potenciální roli při snižování variability glykemické,“ říká Feller, což znamená, že může pomoci snížit dramatické výkyvy v hladině hladiny cukru v krvi člověka v hladině hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny cukru v krvi v krvi člověka v hladině hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny cukru v krvi v krvi v krvi člověka v hladině hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny cukru v krvi v krvi v krvi v krvi člověka v hladině cukru v krvi člověka v hladině cukru v krvi. Samozřejmě je důležité mít na paměti, že jogurt, který si vybíráte, není naložen přidaným cukrem; Jinak tato výhoda také nezvoní. Důležité připomenutí pro čtení štítku.
3. Je to dobré pro zdraví kostí.
Jogurt také obsahuje miligramy vápníku-415 na osm uncích. „Vápník pomáhá kostem zůstat silnější zvyšováním jejich hustoty,“ říká Castillo. „To může pomoci [chránit] před osteoporózou.„Modell dodává, že“ vápník je také nezbytný pro vaskulární kontrakci, funkci svalů, přenos nervu a buněčnou signalizaci.„Vysoce kvalitní protein v jogurtu také přispívá ke zdraví kostí a také svalové síle.
4. Je to dobré pro zdraví srdce.
Chtějí jíst se srdečním zdravím? Vykopněte lžíci do nějakého jogurtu. Feller poukazuje na jednu studii, která zjistila, že konzumace fermentovaných mléčných výrobků, jako je jogurt pravidelně (asi dvě porce týdně), může pomoci snížit riziko kardiovaskulárního onemocnění snížením krevního tlaku. I když to může být překvapivé, existuje korelace mezi živinami, které prospívají střevu také dobré pro srdce.
5. Je to dobré pro vaše střevo.
Jogurt (konkrétně druh mléka) je bohatý na probiotika, která podporují váš imunitní systém a „zlepšují trávicí zdraví udržováním úrovně„ dobrých bakterií “ve střevech,“ říká Momell. Tato dobrá bakterie, dodává Castillo, pomáhá rozkládat laktózu a zlepšuje také příznaky syndromu dráždivého střeva. Kromě podpory trávicího systému to také ovlivní váš mozek. Vědecké studie prokázaly silnou souvislost mezi zdravím střev a zdravím mozku. To znamená, že jíst jogurt může pravidelně pomoci s kognitivní funkcí i náladou.
Jí jogurt někdy špatný nápad?
Obecně je jogurt velmi zdravé jídlo. Existují však určité konkrétní případy, kdy by si člověk mohl chtít vybrat jinou svačinu nebo snídani. Za prvé, pokud máte alergii na mléko nebo jste nesnášenlivost laktózy, jogurt na bázi mléka nebude pěkně hrát s trávicím systémem. Naštěstí existuje velká řada možností založených na rostlinách, které by mohly být vhodné pro vaše potřeby a vkus.
Jogurt může také ovlivnit účinnost určitých specifických léků. „Může to interagovat s některými imunosupresivami a antibiotiky, jako je ciprofloxacin,“ říká Feller. „Ti, kteří mají určité léky, si to možná budou muset být vědomi a vyhnout se nebo upravit načasování konzumace jogurtu, dokud nebude lék dokončen,“ říká Feller. Pokud si nejste jisti, zda jogurt ovlivní léky, které užíváte, je nejlepší být v bezpečí a nejprve se s lékařem zkontrolovat.
Jak koupit nejlepší a nejzdravější možný jogurt
1. Hledejte jogurty, které jsou neochotné a nízký cukr.
Stejně jako u všech zabalených potravin je dobré sledovat obsah cukru. Zatímco jogurt přirozeně obsahuje asi šest až osm gramů cukru, Modell doporučuje rozhodnout se pro jogurty, které jsou neochotné nebo prosté, aby omezily přidané cukry, které jsou často zahrnuty do ochucených odrůd. Pak můžete přidat své polevy a bobule pro chuť, sladkost a vlákno. Pokud musíte mít ochucenou verzi (protože TBH, někdy potřebujete ten klíčový limetkový koláč jogurt!) Feller říká, že se zaměřuje na 11 gramů cukru nebo méně na porci.
2. Prioritizovat probiotika
Pokud se chystáte jíst jogurt, můžete také dostat svou dávku probiotik. Proto Modell doporučuje chytit jogurty, které říkají „živé kultury“ nebo „obsahuje aktivní kultury“, aby získala nejvíce výhod. „To jsou bakterie, které mohou zlepšit příznaky IBS a pomoci vaší střevní flóře,“ říká Castillo.
3. Plný tuk versus nízký tuk? Je to na tobě
Neexistuje žádná správná nebo nesprávná volba, pokud jde o plné tuk versus jogurty s nízkým obsahem tuku. Vyberte si ten, který je pro vás pravý, říká Castillo. A ať už si to vyberete, je to klíčové užívání s mírou.
Kreativní způsoby, jak jíst jogurt každý den (bez onemocnění)
Jíst jogurt ze svého kontejneru, i když chutný, může být nudný. Zde je několik nápadů, které vám pomohou okořenit způsob, jakým jej konzumujete.
- Přidat zálivky: Feller doporučuje přidat čerstvé nebo sušené ovoce, ořechy nebo semena, aby se váš jogurt stal zajímavým (a dokonce zdravějším). Nebo, pokud se cítíte fantazie, můžete zkusit vyrobit jogurtský parfait hodný Instagramu s borůvkovým pyré.
- Použijte jej jako základnu: „Pomysli na jogurt jako na základnu pro téměř cokoli a všechno,“ říká Modell. Některé nápady, jak dostat vaše kreativní šťávy, zahrnují přidání jako základnu do smoothies a domácí zmrzliny pro další bílkoviny a tloušťku.
- Udělejte z něj zdravý swap: Jogurt dělá dobrou swap za zakysanou smetanu, mayo a další ingredience, říká Momell. Nebojte se být kreativní. Například nemáte ghí nebo máslo? Místo toho rozložte nějaký jogurt.
- Přidejte jej pro podporu proteinu. V zásadě můžete přidat jogurt k všemu, co by mohlo použít podporu proteinů, aby vám pomohl udržet se do svého dalšího jídla. Přidejte jej do vaflíků, palačinek, ovesných vloček, pečiva, poklesu, obvazů nebo chilli. Možnosti jsou nekonečný.
