5 způsobů, jak jíst více domácích jídel může ovlivnit vaše zdraví střeva k lepšímu

2. Je méně pravděpodobné, že váš žaludek přetíží

Pokud nejíte někde super fantazii, většina restauračních jídel bývá mnohem větší než to, co si můžete sloužit doma. Trenér výživy Katie Boyd poukazuje na to, že když vám podává velkou část, je mnohem snazší jíst více, než jste původně zamýšleli. „Když vaříte své vlastní jídlo a uděláte z něj všímavý zážitek, máte sklon více ocenit jídlo a mají tendenci jíst méně,“ říká. Věda ji podporuje: Podle studie z Johns Hopkins University Bloomberg School of Public Health, lidé, kteří často vaří jídlo doma, jedí méně cukru a tuku než ti, kteří vaří méně. To znamená, že je méně pravděpodobné, že přetížíte trávicí systém s více, než zvládne najednou, což může vést k plynu, nadýmání a žaludku.

3. Máte větší kontrolu nad solí a cukrem

Kromě toho, že máte lepší kontrolu nad velikostmi porcí, Boyd i Dr. Sonpal říká jiným způsobem, jak domácí jídla ovlivňují zdraví střev, je to, že se rozhodnete, kolik soli a cukru chcete zahrnout. Když pro vás vaří někdo jiný, je snadné být blaženě nevěděl, kolik z těchto přísad je zahrnuto. (A výzkum ukázal, že většina položek nabídky v řetězových restauracích obsahuje mnohem více tuku, nasyceného tuku a sodíku, než se doporučuje v jednom sezení u USD.) Ale když to vlastně měříte sami, nutí vás něco víc o tom, jak je to nutné.

Dr. Sonpal říká, že toto vědomí může mít prospěch celkově zdraví, včetně střeva. „Konzumace méně soli má pozitivní dopad na vaše celkové zdraví, včetně zlepšeného cholesterolu, stabilnějšího krevního tlaku, snížených šancí na mrtvici, srdeční choroby a cukrovku,“ říká. „Existují také zjištění, která naznačují, že sůl může být škodlivé pro prospěšné kmeny bakterií ve střevě.„Ditto pro cukr, který živí špatné bakterie ve střevech, ne zdravé kmeny, které chcete prospívat.

4. Je snazší jíst širší škálu potravin

Pokud chcete, aby vaše zdraví střeva bylo na místě, je klíčové jíst širokou škálu rostlin. „Když vaříte pro sebe, můžete diverzifikovat výběr potravin, které konzumujete, a tak diverzifikovat mikrobiom a léčení trávení,“ říká Boyd. „Strava, která se skládá z široké škály celých potravin, jako jsou nízko glykemické uhlohydráty, jako jsou bobule, a kelímky vegetariáni, jako je zelí, květák a brokolice, může změnit profil střevní flóry za pár dní."

Zajímá vás, jaké potraviny jsou zejména pro zdraví střev? Podívejte se na video níže:

5. Máte větší povědomí o tom, co je ve vašem jídle

Snad nejvýraznějším způsobem, jak domácí jídla ovlivňují střeva, je to, že přináší více pozornosti na to, co se vlastně děje, co skončí na vašem talíři, pozorování oběma dr. Sonpal a Boyd Say je důležitý s sebou. Nejenže to může vést ke zdravějším stravovacím návykům, ale je také snazší určit cokoli, co vám může způsobit trávicí úzkost, protože máte lepší znalosti o tom, co je ve vašem jídle, když je uděláte sami.

„Vaření vlastního jídla může být zábavným zážitkem, protože se učíme dělat naše oblíbená jídla, můžeme je učinit ještě zdravějšími,“ Dr. Sonpal říká. „Učení základních informací o skupinách potravin a o tom, jak ovlivňují střev."